疫病引起的枯叶受害部位均出现水渍状，叶片与花苔病部为深绿色，而根与鳞茎则为淡褐色，病部均无明显边缘。潮湿时病部产生白色稀疏的霉，干燥时病叶变成枯黄色。染病的植株根、茎软腐不能正常吸收水分和养分，致使地上部分折倒或干枯。发生上述情况与排水有关，防治时要注意排水降湿和轮作，在发病初期可用58%甲霜灵锰锌500倍液或40%乙磷铝200～300倍液每亩用药液40～50公斤，7～10天一次。
　　灰霉病引起的枯叶发病时先由叶片尖端向下发展，发病初期叶片正面和背面产生白色或淡褐色花斑。随着病情的发展，病斑扩大成梭形或椭圆形，最后病斑边片，病叶干枯。潮湿时病叶上产生灰至灰绿色而又密集的霉层。防治上除排水降湿外，可用50%速克灵1000～1500倍液，20天喷一次，20%粉锈宁800～1000倍液或50%多菌灵600倍液，在韭菜收割后及苗高5～8厘米时喷2次。
　　根蛆引起的枯叶主要是葱蝇和迟眼蕈蚊。根蛆钻入鳞茎里蛀食，受害的鳞茎被蛀食成空洞，引起腐烂叶片枯黄，凋谢致死。防治可用晒根、施草木灰或每亩用5%辛硫磷颗粒剂2公斤拌细土撒于韭菜根附近再覆土防治。幼虫为害期，发现叶尖开始发黄变软向地面倒伏，可灌药防治，可用25%喹硫磷乳油1000倍液，扒开根际表土，对根喷灌，随时覆土，在上午9～10时喷施效果最好。在成虫羽化期喷10%蚜虱净2000～2500倍液2.5%溴氰菊醋3000倍液，上午9～10时喷效果好。迟眼蕈蚊成虫喜荫蔽、潮湿、腐殖物多处栖息，在夏秋之间，疏叶通风可减轻发生，对灯光有趋性，还可以用频振式杀虫灯诱杀。
　　生理病害引起的枯叶韭菜发生干尖、叶枯、死株现象，有时还与土壤酸化、氨中毒、高温（35℃以上）及低温引起白尖烂叶有关，缺钙、缺硼、锰过剩亦会引起叶尖黄化，可有针对性地采取防治措施。