欧鳗黑仔苗的饲养管理
　　欧鳗黑仔苗的饲养是将尾重0.26克～0.32克的白仔苗经过30天～35天的饲养，使其变成尾重2克～3克黑仔的过程。
　　1.饲养池和苗种消毒　养殖黑仔池使用前用200毫克/升生石灰或20毫克/升漂白粉全池泼洒消毒，4天～5天后洗净排水再注入新水，并用30毫克/升高锰酸钾全池泼洒，3天后洗净放水待用。黑仔苗分塘放养后应及时用药物消毒，以防选别捕捞操作时受伤感染。一般用食盐或呋喃类药物消毒，切忌使用对鳗皮肤有刺激性的药物。消毒后需大量注换新水，以保持水质清新，增进黑仔苗的食欲。
　2.投饵管理　选用质量稳定的黑仔饲料。经筛选后的小规格黑仔苗可继续投喂白仔饲料，待达到规格后再转黑仔饲料。已达到规格的黑仔苗可转换为黑仔饲料。饲料应添加鱼油为好，搅拌后的饲料柔软而膨胀、粘性强、不易流散、利用率高、损失少。日投饵次数为3次～4次，具体可根据不同季节自行决定。投喂的时间为每天早晨5点～6点、午夜12点。由于全年季节不同，早晨和傍晚投喂时间可适当调整。
　3.排污与换水　每天投饵后，饵料台要及时洗刷干净，吊离水面凉干。每次投饵后2小时～3小时应下塘清池底、刷池壁、排除残饵及排泄物。换水量应根据鳗苗量、气温变化情况而定，一般每次排水量15厘米～20厘米，而后添注新水补充。换水时要注意保持池水水温在25℃～26℃。　
　白仔与黑仔苗常见病的防治
　经多年定期用显微镜检查观察，欧鳗白仔、黑仔苗饲养期间发现疾病有爱德华氏病、烂尾病、烂鳃病、赤鳍病、肠炎病、红头病、脱粘病和小瓜虫病、车轮虫病、拟指环虫病、粘孢子虫病、鱼波豆虫病、毛腹虫病等。
　主要治疗方法如下：
　　1.细菌性疾病　采用内服药与外用药相结合的治疗方法，效果较好。常用的内服药主要有：土霉素、氯霉素、大蒜素、氟哌酸、磺胺类、酵母粉、利胃散、食盐、生石灰、漂白粉、呋喃类、抗菌素、含氯消毒剂、中草药等。
　目前，细菌性疾病危害大，引起严重死亡的是细菌性败血症和脱粘病。
治疗方法（1）用黄莲15毫克～20毫克/升+大黄3毫克～5毫克/升+黄芩3毫克～5毫克/升+五倍子4毫克～5毫克/升合剂，煎汁连泼2天～3天；（2）优碘1毫克～2毫克/升+呋喃唑酮3毫克～4毫克/升泼洒，连用2天；（3）氟哌酸1克～2克/公斤饲料，或环丙沙星0.5克～1.0克/公斤饲料投喂2天～3天，效果较好。上述两种疾病，从白仔至黑仔苗饲养阶段要细心注意观察，一旦发现病兆，就应及时治疗。严重时治愈时间长，短者半个多月，长者1 月～2月，易造成大批死亡。发病时间过长会影响鳗鱼生长，三类苗比例可能因此增多。
　2.寄生虫病
　小瓜虫病（1）用孔雀石绿0.2毫克/升浸浴12小时～24小时。（2）"灭虫灵"2号1毫克～2毫克/升全池泼洒，连用2天～3天。（3）硝酸亚汞0.08毫克～0.1毫克/升全池泼洒。
　拟指环虫病（1）用复方甲苯咪唑0.6毫克～0.8毫克/升药浴12小时～24小时。（2）"灭虫灵"2号1毫克～2毫克/升浸浴12小时～24小时。
　　车轮虫病（1）用硫酸铜和硫酸亚铁合剂0.7毫克/升药浴18小时～24小时。（2）"杀虫灵"0.2毫克～0.3毫克/升药浴12小时～24小时。
　　毛腹虫病（1）用"百虫杀"2毫克～3毫克/升药浴18小时～24小时。（2）复方甲苯咪唑0.6毫克～1.0毫克/升药浴12小时。（3）"杀虫灵"0.2毫克～0.3毫克/升药浴12小时～24小时
　粘孢子虫病（1）用"治孢灵"5克～6克/公斤饲料，热水浸泡5小时～6小时后，取药汁拌合饲料连喂5天～7天。（2）"治孢灵"3毫克～5毫克/升热水浸泡，取汁连泼3天～5天。
　鱼波豆虫病（1）用硫酸铜和硫酸亚铁合剂0.7毫克/升药浴12小时～24小时。（2）食盐7‰～8‰浸浴18小时～24小时。（3）福尔马林30毫克～50毫克/升浸浴12小时～24小时。