巴沙鱼为东南亚特产淡水鱼类该鱼蛋白质成分丰富营养价值高且肉质细嫩味道鲜美生长速度快群体产量高当年苗种经一年饲养可达500～800 克最大个体可达15千克深受养殖者和消费者喜爱在国际市场上非常走俏是一种高档经济鱼类在越南等地素有“家养巴沙生活不差”之美誉并成为越南出口创汇的主打产品。由于巴沙鱼的生活习性及对生态环境的要求与我国南方的气候相吻合且饲料来源甚广我国近年有少数地方作为观赏鱼引进。湖北省英山县水产局通过省水产科学研究所自越南引进巴沙鱼利用当地得天独厚的地热资源进行繁育养殖并取得成功。为进一步推进巴沙鱼规模化养殖让这种越南名鱼在我国取得较大的经济效益现将其养殖方法简述如下: 

　　1.池塘条件 巴沙鱼属热带鱼类对水温的要求很严其适宜水温为22～32℃最适水温24～30℃随着水温的下降生长愈缓慢当水温降至16℃时停止进食水温在10℃以下则会冻伤乃至死亡。如果利用土池养殖巴沙鱼因其环境理化因子接近自然环境巴沙鱼生长速度可大大提高。所以 应当选择冷、热水水源充足、无污染、水质肥瘦适中、排灌方便的土池作为养殖池面积1300~2000平方米水深在2米以上水质要求微碱性透明度在 35厘米以上。 

　　2.鱼苗繁育 在自然条件下巴沙鱼大都是溯河上游自然产卵但在人工饲养条件下难以达到性成熟给该鱼的人工繁殖带来许多技术上的困难。该鱼雄性鱼一般4龄即可成熟能挤出精液。雌鱼需5年以上才能成熟卵属粘性卵体外受精。在自然条件下巴沙鱼属一年一次性产卵类型怀卵量取决于鱼的重量与营养发育条件的好坏。近年来英山县水产局技术推广站在湖北省水科所专家联合攻关指导下对该鱼的生活习性、生态环境、生殖生理、脂肪代谢及人工繁殖等进行了广泛的研究和实践利用当地优质的地热资源成功地进行了巴沙鱼的人工繁殖解决了催产、人工授精、出苗和养殖等关键技术为该鱼的规模化发展奠定了基础。 

　　3.苗种放养 
　　(1)清塘消毒。放养前每667平方米水面水深20厘米用生石灰100千克全池泼撒约7天后将池水灌至60厘米以上准备放鱼。 
　　(2)肥水下塘。苗种下塘前每667平方米施腐熟的有机肥150千克同时每667平方米投豆浆3千克当池塘水体中出现了大量的轮虫、枝角类、桡足类浮游动物后即可投放种苗且将池水水位逐渐升高至1.5米左右并适施有机肥。
　　(3)放养密度。放养密度直接影响巴沙鱼的生长速度和出池规格应根据鱼种规格、质量饲料来源、池塘生态条件、管理水平以及市场情况等确定放养量若池塘水源充足一般每667平方米可放养3.3厘米苗种5000尾同时每667平方米套养鳙鱼50～80尾。
　　(4)放养要求。尽管巴沙鱼对水中的溶氧要求不高但也须讲求种苗放养的方法与技巧。首先引种要求纯正规格整齐无病无伤体质健壮。其次巴沙鱼宜单养若要混养宜与滤食性、草食性鱼类混养不可与杂食性鱼类混养。最后放苗时要进行鱼体消毒可用3%的食盐浸浴3～5分钟或用高锰酸钾溶液浸浴15～20分钟。同时注意调温下塘低温期放苗易感染水霉病。 

　　4.饲养管理 日常管理应做到“四勤”:勤巡塘、勤观察、勤投喂、勤防病害。在具体的饲养管理中应做好以下几个方面的工作: 
　　(1)饲料投喂。在鱼种培育阶段前期饲料应以动物性饲料为主中、后期投放全价颗粒饲料饲料中粗蛋白的含量要达到35%～50%各种营养物质要平衡尤以动物性蛋白质的含量要充足。鱼苗入池24小时后开始喂食每天2次上午9～10时下午4～5时各一次投喂鱼糜与花生饼各50% 二者搅拌后按鱼体重的10%～15%投饵也可采用幼苗配合饲料与丝蚯蚓结合先投喂一个月再投喂配合饲料。在成鱼养殖阶段可投喂粗蛋白质含量在 30%以上的全价颗粒饲料投饵率为5%分早、中、晚三次投喂。由于巴沙鱼口径较小所以应注意饲料颗粒大小的选择。在具体投喂过程中每半个月要进行一次随机检查结合巴沙鱼生长及吃食情况调整饲料的投喂时间和方法。 
　　(2)水质调节。随着鱼体的增长和投饵量的增加鱼类排泄物及残饵沉积超过了水体的自净能力而引起水质恶化此时要根据实际情况及时调节水质。一般每半月换水一次换水量不宜超过池水的1/3且注意温差不宜超过2℃。由于巴沙鱼喜欢生活在平静的水体中且惯于垂直上下活动所以水体要适当深一些且不宜频繁或大量换水。在巴沙鱼生长的池塘中水面不宜有水生植物覆盖。由于巴沙鱼也可在半咸水中生存故它对水质要求微碱性酸性水质易使它发生病害。所以应适时提高水中pH值可采用在池塘中撒些壳灰或投放经发酵的畜禽粪便等方法予以调节。 
　　(3)病害防治。水霉病、锚水鳋病、白点病、鲺病、车轮虫病是巴沙鱼的多发病。巴沙鱼病害应以预防为主一旦病菌侵入极难治愈。具体的预防方法有:一是保持池水温度在24～30℃之间;二是每半月用生石灰或漂白粉全池泼洒;三是及时调节水质经常清洗食台清除残饵污物;四是坚持投喂新鲜饵料定期在饵料中添加药物防病;五是创造良好环境保持池壁光滑池中无杂物生产中谨慎操作以免操作不当使鱼体诱发病害。在阴雨、闷热或骤冷天气应勤加看管日夜巡塘发现问题及时处理。在发生病害时及时请专业技术人员诊断治疗。常用预防和治疗的药物有食盐、生石灰、高锰酸钾、水霉净及敌百虫等抗菌药素和杀虫药物。