二、用５５℃的温水浸种５分钟，不断搅拌，至水温降到３０℃为止，然后在室温下浸种、催芽。不同蔬菜浸种、催芽的时间有所不同。催芽时，十字花科蔬菜种子小，如甘蓝、白菜、萝卜等，以胚根突破种皮为宜；茄果类蔬菜如茄子、辣椒、番茄等，以不超过种子长度为宜；瓜类蔬菜如黄瓜、苦瓜、冬瓜等，种子可催短芽，也可催１厘米长芽。

三、药剂拌种。为防止种子带菌传病，可用５０％多菌灵或５０％福美双可湿性粉剂拌种，用药量为种子量的０．３％。

四、苗床管理播种前浇透底墒水，撒种均匀，见露子再撒些湿土，然后覆盖遮阳网或稻草保湿促全苗，最后盖上薄膜闷几天，直至秧苗露芽。播种后、出苗前，保持土壤湿润；温度控制在２０℃—３５℃，空气相对湿度保持８５％—９０％。出苗时出现“戴帽”苗，可先喷水，待种壳吸湿后，用毛刷轻轻将种壳刷掉。整个苗床期都适当控制浇水，土壤表土发白时，可一次性浇透水；平时尽量减少浇水次数，以免秧苗徒长。合理增施磷肥，提高秧苗的抗寒能力。注意通风换气，防止苗床内空气湿度过大和有害气体危害蔬菜秧苗。在保证苗床温度的情况下，尽量增加光照，使秧苗生长健壮。适时早分苗，防止分苗过晚造成伤根死苗。对老化苗，每平方米苗床喷施 ０．２％喷施宝或磷酸二氢钾３００—５００倍液，以促使秧苗生长。

五、防治病害苗期易发生立枯病、猝倒病等。发病初期，先拔除病苗，然后及时喷药保护，防止蔓延。常用药剂：铜铵合剂（用硫酸铜２份，加碳酸铵１１份，磨细混匀，密封２４小时后即成）４００—５００倍液、５０％多菌灵６００倍液、７５％百菌清或７０％敌可松可湿性粉剂６００—８００倍液、０．１％—０．２％的硫酸铜溶液等。施药后为防止苗床湿度过大，可撒草木灰或细干土吸湿。