茶饼病是真菌性病害，是茶区的一种重要病害。该病主要侵害茶树的幼嫩芽梢，不仅对产量影响极大，而且用为害后的茶叶制成的干茶，味苦、质脆、碎片多，品质显著降低。该病的防治方法：
　　1.加强苗木检疫。在病区应禁止一切带病茶苗、接穗和插条外运，以保护无病区和新区茶园。
　　2.加强茶园管理。勤除杂草；调节肥料的种类及施用时期，适当增施磷钾肥，避免偏施过施氮肥；及时修剪，摘除有病枝叶。修剪口用愈伤防腐膜封闭，防止病虫害侵染。
　　3.合理采茶。在9月下旬以后，如遇阴天多且温度低的天气时，应及时进行分批采摘，采1芽2—3叶留鱼叶，并将对夹芽梢（滞育芽）及时采摘干净。
　　4.消灭病菌越夏场所。在天气酷暑时，病菌在茶园内不能度过日照长、气温高的夏季，而只能在荫蔽的茶树上进行不断侵染和越夏。所以，要加强茶园管理，使茶园通风透光，以消灭病菌的越夏场所。
　　5.药剂防治。可用多菌灵+新高脂膜、托布津+新高脂膜和甲基托布津+新高脂膜等杀菌剂500—1000倍液。如无上述药剂，也可喷0.6%石灰半量式波尔多液+新高脂膜800倍液。根据实际需要适时适量喷药。