一、育雏前的准备。在进雏前要将育雏舍彻底打扫，把料槽、水槽等用具清洗干净，并进行严格的消毒，如果是地面平养育雏，在进鸡一周前还要将垫料在阳光下暴晒，进行自然消毒。在进雏前要对育雏舍提前生火预温，尤其是在晚秋、冬季、早春，一定要提前3天生火，让墙壁、地面、设施都热透，这样舍内的温度才比较平稳，容易控制。  

　1、温度与湿度：  
　　 （1）鸡适宜的温度，在小鸡未到前24小时给温，使室内温度达到34~36度范围内，以后每周降2度，夏天降至室温为止，冬天降至25~26度即可稳定。  
　　（2）通过观察鸡群的动态，判定温度高低：温度过高，鸡群远离热源，张嘴呼吸，两翅下垂；温度低时，鸡群出现扎堆；室内温度的高低，以达到整个鸡群均匀分布为宜。  
　　（3）测量温度，应在鸡舍不同高度、不同部位挂几个温度计，且舍内温度白天应比夜间高2度，并严防煤气中毒。  
　　（4）育雏室在1周内相对湿度必须接近70%，一般要求第一周65%~75%，第二周至第七周为60%左右，条件好的控制到55%~65%。  

　2、饮水与饲喂：  
　　 （1）饮水：雏鸡运回后应立即开始饮水，若经长途运输后到达的雏鸡，让雏鸡稍事休息后即可给予饮水。初饮最好先饮8%的红糖水或8%的葡萄糖水，同时配合惠维素和菌特饮水，促进卵黄吸收和防止细菌病的发生。  
　　 （2）开食：即第一次吃饲料，一般在初饮后2~3小时开始，若为平养，应在地面铺上与地面颜色反差较大的物品（如报纸），撒上饲料，以帮助鸡只识别食物。  

　　3、光照、通风换气：  
　　 （1）光照除了能刺激蛋鸡性成熟外，还有杀菌消毒作用。开始育雏1~3日龄，可用人工光照补充到23小时，4~14日龄缓慢降至18小时，此后每周缩短1~2小时，直至缩短到自然光照。  
　　 （2）保证合理的通风换气：整个鸡舍气流速度基本保持一致，做到无死角、无贼风、避免穿堂风，这一点对高密度饲养鸡舍最为重要。  
　　4、断喙及称重、分群：  
　　 （1）雏鸡断喙：一般在7~10日龄为宜，一般上喙切1/2，下喙切1/3，切后用烙铁烙烫，使毛细血管结痂为止。断喙前、中、后三天在饲料中拌入VK3和多而壮，同时加入加奇饮水以减少应激反应。  
　　 （2）称重、分群：检查平均体重是否达到品种标准体重，将达不到标准体重的鸡群单独饲养，同时料里加入创富，引水中加入加奇，促进生长。  
　　　　 （4）照明时间不足，雏鸡采食量时间不足，影响生长。  
　　 （5）感染球虫病或大肠杆菌病等，抑制雏鸡的生长。  
　　为了使雏鸡适时达到标准体重：一是要供给优质的饲料；二是要科学有效的管理；三是合理的饲养密度和光照制度；四是提前用药预防雏鸡各阶段的常发病。  
　　3、雏鸡发育不整齐的原因  
　　（1）饲养密度过大，鸡群采食饮水位置不足，会使部分鸡体质下降，生长落后于全群。  
　　 （2）饲养环境控制失误，温度忽高忽低，鸡群产生严重的应激，生长会落后于全群。  
　　 （3）疾病的影响。由种鸡传来的白痢、支原体等，或在孵化过程中被细菌污染的雏鸡即时不发病，增重也会落后。  
　　 （4）断喙失误，部分雏鸡喙留得过短，影响采食，增重受到影响。  
　　 （5）饲料营养不良，饲料中某种营养素缺乏或某种成份过多造成营养不均衡。  
　　二、育成鸡的饲养管理技术  
　　蛋鸡育成管理是非常重要的环节，育成期工作的总目标就是要培育出具备高产能力及能维持长久高产体力的青年母鸡群。育成期管理的好坏直接影响鸡群产蛋期的生产性能。  
　　1、光照管理。育成期的光照时间控制原则是（根据体重灵活掌握光照制度）——一般在鸡群发育正常的情况下，只能逐步缩短光照时间，不可延长关照时间，特别是育成后期的2-3个月内每天光照时间不稳定或光照时间逐渐缩短，在不影响鸡只采食和饮水的情况下尽量降低光照强度。  
　　2、控制性成熟年龄。现在的鸡群在150-160日龄开产，175日龄50%的产蛋率较为合适，技术经验不足的情况下，稍晚一点开产较为安全。鸡群过早或过晚开产都会严重影响经济效益。开产过早导致体重增长迟缓、瘦弱、蛋重小、脱肛和啄肛的现象很多。一般产蛋高峰维持时间短，死淘率高。  
　　 3、体重控制。根据饲养的品种不同，体重的增长应符合品种标准。鸡体重的大小在12-15周龄时已经定型，所以必须在育成前期注意鸡群的体重，及时分出体重小的鸡，单独饲养，给予充足的营养，料中可加入惠维素促进生长。体重小的鸡不仅开产晚，体质也差、产蛋也少，体重大的鸡宜提前开产，产蛋不会持久。  
　　 4、发育均匀度的控制。一般一周鸡有85%的个体在体重指标内，则认为该鸡群正常。如果体重很均匀，开产之后产蛋上升很快，几乎在两、三周内就能达到产蛋高峰。体重差异大的鸡群，产蛋率上升缓慢，没有高峰期，产蛋持续时间短。  
　　 5、其他工作。  
　　 （1）转群，转群是鸡饲养管理过程中的重要环节，要做到以下几点：①按时转群：6-7周龄转入育成舍，到18周转入蛋鸡舍。②转群前停水2-4小时，前后六天饮水中加入加奇或菌特，前后2天饮水中加入创富，料中拌入新肥素或禽速康。③做好组织管理，淘汰不合格鸡。  
　　 （2）断喙：断喙一般在育雏期（7-10日龄）进行，在18周龄最后进行一次查漏补缺，减少开产后的损失  

三、开产前的饲养管理技术  

    小母鸡开产后不要急于改换日粮，在产蛋率达5％时改换为宜。不过，有一种观点认为，在开产期，产蛋率直线上升，鸡的体重也在增重，至高峰期大约可增重300克，鸡蛋重随周龄而增大。所以，鸡群产蛋率达5％时应给予产蛋高峰期料，这种饲喂方法称之为预付饲养。  

    目前在蛋鸡生产中，饲料的改换有三种方式：育成鸡18周龄左右达到标准体重后，全群见到第一个蛋时，则马上转为产蛋料；在育成料与产蛋料之间设置一个产蛋前期料；较早的使用产蛋料，也就是鸡群没见蛋，提前1周左右使用产蛋料。不过，蛋鸡生产中，母鸡群产蛋率达5％时是由生长料换为产蛋料的一个界限值。  

    母鸡在临近产蛋时，血钙水平稳定升高，大量的钙质沉积在骨髓中。当产蛋鸡饲料中钙质缺乏时，就会动用骨髓中的钙。为了使母鸡多产蛋，产好蛋，应在蛋鸡开产前2周就开始补充钙质饲料。具体方法是从18周开始将日粮含钙量提高至2％左右，且至少有一半的钙源为颗粒状的。改换日粮必须与增加光照时间相结合，即光照与给料的一致性。根据转群时所测鸡群体重，如已达到该品种的体重的要求，则应从20周龄开始，每周增加1小时的光照，直至16～16.5小时，并维持恒定不变。若母鸡体重未达到该品种要求，则应将增加光照的时间推迟1周，同时由原来的限制饲喂改为自由采食。  

四、产蛋高峰的饲养管理技术  

营养需要  

    产蛋鸡的主要饲养法是阶段饲养法，即根据鸡群的产蛋率高低、周龄大小、体重变化等情况将整个产蛋期分成若干个阶段，分别喂以含不同的蛋白质水平的日粮。阶段饲养法一般分为两阶段饲养法和三阶段饲养法。生产实际中以前者为主。  

三阶段饲养法  

    即按产蛋率把整个产蛋期分为三个阶段，产蛋率小于65%、产蛋率为65%～80%和产蛋率大于80%三个时期。在日常生产中，根据产蛋率和采食量的变化，主要对日粮中蛋白质和钙的水平做出相应的调整，保证产蛋鸡对营养物质的摄入量，提高产蛋率。  

饲喂方法  

    在自然光照下，蛋鸡采食有两个高峰，一是日出后2～3小时，二是日落前2～3小时，因此，大规模饲养的蛋鸡，以每天下午3点左右1次投料为好，如少量饲养，也可采取上午9点左右和下午3点左右各投喂1次。一般产蛋鸡的日喂量次数为3次，早晨开灯后喂第一次，中午前后喂第二次，傍晚关灯前约3小时喂第3次料。无论是机械喂料或是人工喂料，都必须做到均匀喂料，减少饲料浪费。  

两阶段饲养法  

    把整个产蛋期分为自开产至40周龄的产蛋前期和40周龄之后的产蛋后期，其中以产蛋前期的饲养最为重要，因这一时期包括了产蛋率快速上升阶段和高峰持续期，是整个产蛋期中的关键时期。这个时期饲养的好坏将对全期的产蛋量和经济效益影响极大。在产蛋前期要喂给营养全面、品质优良的日粮，要充分满足鸡群的对蛋白质、代谢能和钙的需要。  

    产蛋前期，母鸡繁殖机能旺盛，代谢强度大，消化能力强，摄入的营养物质主要用于产蛋。此期鸡的生理负担重、抗应激能力弱、抵抗力差，很易感染疾病，应加强卫生防疫工作，但不能接种疫苗和驱虫，也不宜喂磺胺类药物。  

    产蛋后期，产蛋率逐渐下降，母鸡体重也很快增加。此期可稍降低日粮中蛋白质水平，同时要防止母鸡过肥。每隔4周抽测体重1次，发现超标应适当减料，但减料幅度不宜过大，以防产蛋率下降。