一 整形修剪
冬剪 ：冬枣冬剪一般在落叶后至发芽前进行。在我国北方枣区，为预防剪口抽干失水，一般在发芽前20天左右进行。结果期冬枣树的修剪目的主要是保持树冠通风透光和适当的枝叶密度，保持全树多数结果枝组处于壮龄阶段，并使每一个结果枝组维持较长的结果年限。同时，有计划地进行结果枝组的更新复壮等。进入结果期的冬枣树，树冠大小基本稳定，生长势渐弱，枝条开始弯曲下垂，主要采取短截、回缩、疏枝、拉枝、落头等措施来调整树体。
夏剪 ：以抹芽疏枝、摘心为主。 4月上、中旬，对于多余的芽抹除，以防消耗营养。5月下旬6月初，对旺长枣头进行花前摘心，二次枝也要适当摘心，疏除过密枝，对角度小的直立枝应拉成80度左右，以控制其生长势。
对于整形修剪伤口一定要用“愈伤防腐膜”及时封闭，以防大量气传性病菌和病毒从伤口侵入树体内，诱发果树腐烂等多种病害。伤口污染出现干裂、冻伤、灼伤、干腐等阻碍伤口愈合，干裂伤口又是越冬病虫害的栖息地。
二 绑缚
大树改接以后由于生长迅速，一年生长量可达1—2米，但伤口不可能完全愈合，为防止大风刮折对伤口愈合不好的可结合冬剪对去年嫁接的枝条进行绑缚。
三 土肥水管理
萌芽前（四月上中旬）：幼龄树株施尿素0.2kg或磷酸二铵0.4—0.5kg，成龄树株施尿素0.5—1kg，施肥后浇水。
幼果膨大期（七月底八月初）：为减轻生理落果，应避免单施氮肥，可株施磷酸二铵0.5kg，或三元素复合肥0.5—1kg，施肥后浇水。
果实采收后（十月中下旬）：采用环状或放射状沟施肥法，施肥种类以有机肥为主，幼龄树（5年以下）株施有机肥20—50kg，1—2kg，成龄树施有机肥100—150kgCa·Mg·P肥2—4kg，0.7—1.3kg磷酸二铵，硫酸钾1.5kg或草木炭10kg，肥后浇大水。土壤管理注意浇水后松土，雨后松土，中耕除草。
四 病虫害综合防治
刮树皮：1—3月份将冬枣树的老树皮刮掉，不宜太深，以露出红皮为宜，涂擦“愈伤防腐膜”防病菌和病毒侵染，促使伤口快速愈合，树皮集中烧毁。
3月底—4月初，对冬枣树喷“护树将军”杀菌消毒，要均匀周到。
4月中下旬，喷中科一号或甲胺磷加入菊酯类农药、防治食芽象甲、枣粉蚧、绿盲蝽象、枣步曲。地下撒50%辛磙颗粒剂，杀死土中的枣瘿蚊、枣步曲。
5月上、中旬喷25%久效磷1000倍加200倍灭幼脲3号或速扑杀2000倍或溴氰菊酯3000倍，防治枣粘虫、枣瘿蚊、枣龟蜡蚧、发现枣头萎蔫，剪掉烧毁，以消灭豹蠢蛾。
5月下旬—6月上旬，预防红蜘蛛、枣粉蚧、用蜡蚧灵、蛾螨灵等。6月中、下旬第二遍杀红蜘蛛，如发生严重可几种农药交替使用，以免产生抗药性。
6月底—7月初抓住枣龟蜡蚧孵化期用灭扫利、甲胺磷、兼杀螨类、枣粘虫、桃小等。
7月—8月份，每隔10—15天喷一次菌克600倍，大生M—45、疫霜灵，7月中旬喷粉锈宁乳油800倍+20%灭扫利1500倍或高铜防治枣锈病、红蜘蛛。7月底喷桃小一次净。
9—10月份，9月上旬喷50%多菌买600倍+乙磷铝300倍防炭疽病、落叶病，注意后期用药，高效低毒，如：农用链霉素、大生M—45，可交替使用。
五 提高冬枣坐果率的措施
1、 禁止开甲，应用促花王提高坐果率新技术，枣花开20%左右时 环割涂抹“促花王2号”待30-35天后再用第二次。可控梢、促花、消毒、活性防止大量落果灾难的发生!
2、花期喷水，花期遇干旱天气要喷水，以傍晚或早晨较好，每天一次或2—3天即可。
3、花期注意叶面喷肥及植物生长调节剂。在冬枣开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次“瓜果壮蒂灵”，自我调节营养匹配保花、保果效果显著。
4、摘心夏季对枣头一次枝、二次枝摘心。
