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虹鳟属冷水性鱼类,一般栖息在水质清澈、水温20℃的激流水域,适于流水池塘高密度集约化养殖,投喂人工配合饲料生长迅速,可获高产。虹鳟营养丰富,肉味鲜美,肌间刺少,食用价值高,为当前世界性的主要养殖品种之一。现将虹鳟苗种人工繁殖技术介绍如下。 一、亲鱼的选择 亲鱼挑选以无畸形、外形好、颜色鲜艳、游泳快、不迟钝、生长快以及在外界刺激下反应敏锐的个体为好,一般采用3龄~7龄的鱼作为亲鱼。 二、亲鱼的培育 池水流速大,溶氧6毫克/升,水温5℃~13℃,每平方米放养亲鱼1尾~3尾。投喂易消化的剁碎小杂鱼或其他动物性饵料,投喂量为鱼体重的0.5%~2%。临近繁殖期前1个月进行雌雄分池饲养。分池时为了刺激精子的产生,可将雄鱼饲养在雌鱼池下游的池子里。 三、亲鱼成熟度的检查 完全成熟的雌鱼腹部膨大,生殖孔红肿、外突,两侧卵巢下垂轮廓明显,轻轻挤压腹部,生殖孔有卵粒流出。优质的卵呈红色、橘红色或橙黄色,卵粒圆而饱满,大小均匀。雄鱼一般在整个繁殖期均有成熟的精液,质量好的精液呈浓的淡黄色液体,不好的精液含水分多,呈青色,精子数量少、活力差。 四、采卵授精 先将雌鱼的卵挤在搪瓷盆或塑料盆内,鱼卵采好后立即把雄鱼的精液直接挤在卵上,一般1万粒卵挤入约5毫升~10毫升的精液。由于精子在水中的生活时间很短,故在操作时要注意不要使水混入精液中。鱼卵挤上精液后,立即用羽毛或手搅拌,使精液与卵充分接处,然后加入少量清水继续搅拌1分钟后,卵即迅速受精。搅拌后静置数分钟,再继续换水搅拌数次,将冲洗好的卵在加入清水的盆中静置约1小时~2小时,待卵充分吸水膨胀后,经过计数再移入孵化器中进行孵化。 五、孵化的水质条件 孵化的水质要澄清,pH在6.5~7.4为宜,水温7℃~13℃,水中溶氧7.72毫克/升~10.15毫克/升,这样的条件下24天~50天可孵化出仔鱼。 六、消毒 受精卵从孵化开始就要定期进行消毒,可用2%氯化钠溶液或0.5%甲醛液进行消毒,每次进行30分钟。 七、除去死卵 用铁丝制成的卵圆形夹子,将死卵(变成白色的)逐个拣出,操作要轻快,避免刺激震动临近的好卵。 八、仔鱼的孵育管理 仔鱼腹下有一个较大的卵黄囊,此时不摄食。如仔鱼聚集成堆,水流不畅时,易造成缺氧死亡,故要把这一阶段的仔鱼放在水流通畅的环境里。可将仔鱼移入室内小水泥浅池中,每平方米放1万尾左右,水温10℃,池水流量保持在每10万尾20升/分钟~30升/分钟以上。20天后仔鱼卵黄囊缩小,开始上浮开口摄食。 九、稚鱼 仔鱼上浮开口摄食继续发育至卵黄囊被完全吸收,便进入稚鱼阶段,至此孵化工作便告结束。
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