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播种前要充分浇水,确保苗齐、苗旺,至出苗不再浇水,发芽至3~4叶期,为防止立枯病的发生,要尽量控制浇水。生育中后期需水量增大,一般需浇水3~5次,保持土壤湿润,越冬菠菜在冬前浇足“冻水”。夏季高温时,应在早晨或傍晚浇水,以降温促生长;施肥后都应及时浇水。收获前,为保证品质应禁止浇水,同时可以减轻因湿度过大造成的病害。 菠菜施肥分基肥和追肥 一、基肥春菠菜播种早,可于上年整地施肥,每667平方米施腐熟有机肥4000~5000公斤,深翻20~25厘米,耙平做畦,当早春土壤化冻7~10厘米深时即可播种。可用堆肥和化肥混合撒施做底肥。每667平方米施堆肥3000~4000公斤,过磷酸钙30~35公斤,硫酸铵20~25公斤,硫酸钾10~15公斤,深翻地20~25厘米,耙平做畦。 秋菠菜每667平方米施有机肥4000~5000公斤,过磷酸钙25~30公斤,深翻地20~25厘米,做高畦或平畦。越冬菠菜选择土层深厚、土质肥沃、腐殖质含量高、保肥蓄水性能好的土壤,还应比其它季节多施有机肥,每667平方米可撒施腐熟有机肥5000公斤,过磷酸钙25~30公斤,深翻地20~25厘米,使土肥充分混匀,疏松土壤,促进幼苗出土和根系发育。 二、追肥春菠菜在生育初期,一般不需施肥水,以利于吸收土壤中的营养物质。到生育中后期,吸收肥水量加大,每667平方米可顺水追施硫酸铵15~20公斤。 由于春菠菜生长期短,氮肥充足可使叶片生长旺盛,延迟抽薹期。 夏菠菜在高温季节播种,出现2~3片真叶后,追1~2次速效氮肥,每667平方米可施硫酸铵10~15公斤,施肥后及时浇水。也可用0.3%的尿素叶面喷施追加氮肥。 秋菠菜幼苗出土后,长到4~5片真叶时,应分期追施2~3次速效性氮肥。每667平方米顺水追施硫酸铵20~25公斤,或尿素10~12公斤,促进叶片加厚生长,增加产量,提高品质。 越冬菠菜因生育期较长故应施肥,可分冬前、越冬和早春3个阶段进行。冬前生长期约50~60天,结合灌水追1次肥,每667平方米顺水施硫酸铵10~15公斤。浇“冻水”时再施入稀粪水1000~1500公斤。越冬停止生长期不需追肥。 早春生长期30~40天,当菠菜叶片发绿,心叶开始生长,可浇1次小水。菠菜进入旺盛生长期后,应及时追肥,结合浇水亩施硫酸铵10~15公斤。此期供给充足的肥水,能延迟抽薹,提高产量,改善品质。
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