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包玉菜为十字花科芸苔属芥菜种春化蔬菜,它生长期间喜凉怕热,喜湿怕干,忌涝。最适宜生长温度为18—25℃。一生经历苗期、长叶结球期、成熟期等三个时期,各个时期都有其独特的生长特性和栽培要点,现分述如下: 一、育苗 1、播种时间的确定:在种菜本田晚稻齐穗期便可进行播种,一般为9月下旬10月上旬进行。苗龄26—30天,真叶3—4叶便可移植。一般在立冬前后5天种植最好。 2、育苗地的选择和消毒处理及培肥: 育苗地选用排灌良好、前作最好是豆科或非十字科的沙质壤土田地。犁地后经晒坯、再撒上一层约0.2厘米厚的石灰粉,后耙碎按1.5米包沟起畦,再亩施腐熟猪粪2000公斤,与畦面土壤充分混匀,平整打碎畦面,待播种。亩大田用苗圃地0.07亩。 3、品种选择及种子处理: 品种选择潮洲包玉菜、大坪埔包玉菜或台湾台农种苗公司的包玉菜。亩大田用种30克。播种前用簸箕晒种2小时左右,待种子凉至常温后用白酒1斤、凉水1 斤的比例混合浸种2小时进行消毒。起水滴爽水后,与少量草木灰或细沙混合均匀进行撒播,播种后盖0.5公分细土,并盖上松木叶。 4、苗地保湿,勤施薄肥,做好植保工作: 播种后勤淋水保持苗地湿润,当真叶1—1.5叶时,一桶水加3勺沤过的小便淋施,施后泼清水;播种后15天,薄撒一次腐熟农家肥;移苗前10天,一桶水加尿素2两淋施,施后泼清水。 在育苗期间要注意检查苗地,如发现蚜虫、黄条跳甲、小叶蝉等虫害,要及时用吡虫啉、大功臣、一遍净等农药喷杀。移植前一天,喷一次农药,每30斤水放杀虫双25克、灭扫利10克、甲基托布津30克进行喷雾。 二、本田种植 1、基肥准备:亩用基肥500—1000公斤的猪牛粪、磷肥25公斤,于移植前20—30天即行堆沤,经2—3次翻堆后作移植时基肥。 2、本田整地:晚稻收割后,经二犁二耙。按畦宽1.2米、高0.2米,沟宽30公斤起畦。亩开植穴5000个,每畦按33×20厘米株行距开穴,每穴施0.1—0.2公斤腐熟农家肥,并与穴土充分混匀。 3、种植: 3.1 移苗:于移植前四小时将圃地充分淋湿,起苗时用小铲挖取,使苗多带泥。并将苗分大、中、小分级。 3.2 种植:将苗垂直放入穴中心,填泥后将苗轻轻提起,用泥土盖住根后压实。 三、田间管理 1、水份管理:包玉菜苗期、成熟期需水量少,只需保持田间泥土湿润即可。长叶结球期需水量大,除保持田土湿外,还要保持畦沟稍有薄水,才能满足长叶结球期的需水。 因此,种植后立刻淋定根水,第二天复水,以后保持田土湿润,排除田沟积水。当发大叶后,除田土保持湿润外,畦沟要保持薄水。当菜已结球、脚叶褪黄进入成熟期,保持田土湿润,排除畦沟积水。 2、施肥管理: 种植后如天暖,种后7天施第一次肥,如天冷种后10天施,每桶水放尿素1两加沤过的人尿二瓢,亩淋二十担,每亩约施尿素2公斤,人尿75公斤。隔7天后亩施尿素或芬兰复合肥6公斤,每桶水放3两,复合肥要先用人尿或水浸溶,再兑水二十担淋施。施此次肥后,便可施下次腐熟农家肥20担,结合松土除草、培土。植后21天、28天亩施尿素或芬兰复合肥10公斤,兑水25担(750公斤)淋施。种后35天亩施尿素、钾肥各4公斤,兑水25担(750公斤)淋施。植后42天如植株生势壮旺,可按上次施肥量再施一次,如长势衰退,转入成熟,就不要追施。收获前15天,停止施肥。 四、做好病虫害防治 包玉菜主要虫害有蚜虫、菜青虫、黄条跳甲(狗虱虫)。病害主要有软腐病、花叶病毒病。种后7天喷农药一次,每15公斤水加杀虫双25亳升、灭扫利10 毫升、甲基托布津30克,防治吸汁和食心叶虫害兼防病。以后经常检查,发现病虫及早采用高效低毒农药喷洒防治。收获前20天内不再喷施农药。 五、适时收获 种后55—60天,脚叶开始变黄,末抽苞前,即可收获。如加工为梅菜,就地割倒,萎蔫后便可进行刹青加工。
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