硫酸铜、氢氧化铜、喹啉铜等铜制剂是蔬菜病害防治中常用的杀菌剂，具有杀菌谱广、持效期长的特点，尤其是硫酸铜作为一种植物保护性无机杀菌剂，在蔬菜作物植株发病前施用，具有防御的作用，在发病初期施用具有快速杀死病菌的作用，还能刺激伤口愈合。同时，硫酸铜中还有活化某些土壤营养元素的功能，增加作物营养和刺激生长的效果，起到一种广谱杀菌助长的作用。

　　硫酸铜施用于受害作物植株后，药液就会附着在病菌菌体的表面，铜离子即可进入菌体与细胞蛋白质发生作用，使菌体不能进行代谢活动而死亡。同时，铜离子还是多种生物酶的主要成分，被作物吸收后，能增强蔬菜植株抵抗病原菌侵入的能力。据测定，施一次硫酸铜，可满足作物2-3年对铜元素的吸收利用，土壤中PH值可在7以下，且有机质的含量比较高，尤其是老菜田施用硫酸铜防病促长的效果更好。

　　在蔬菜栽培中，茄子黄萎病、番茄青枯病、黄瓜枯萎病等等，都是由土传病害侵染造成危害的，它们危害这些蔬菜的共同特点，是在结果初期导致死蔓。在棚室生产中，尤其是在连作条件下，土传的蔬菜根部病害用硫酸铜进行预防和治疗，效果比较显著，其使用方法有以下几种。

　　1.在蔬菜作物定植时，每亩用硫酸铜1.5-2公斤，掺入碳酸氢铵8-10公斤，拌匀后闷放12-20小时，即为铜铵制剂，定植前均匀地撒入定植沟内或栽植穴里，然后再栽植菜苗。

　　2.在菜苗定植缓苗后，用上述配好的铜铵制剂用水溶解，随水冲入菜田，或直接用硫酸铜每亩2-3公斤随水浇入菜田，或者用500倍的硫酸铜溶液浇灌蔬菜作物根部，每株用药液250毫升，防治由土传病害引发的死苗效果较好。

　　3.在大田发现蔬菜发病后，每公斤硫酸铜对水500公斤浇灌作物根部，或者用100倍的硫酸铜液涂抹感病植株的病部，防治病害的效果较好。

　　在使用硫酸铜防治蔬菜病害时，注意不能与代森锰锌等含金属离子的农药或叶面肥混用，因金属离子易引起沉淀，使药效改变或引起药害;也不能与多菌灵、甲基硫菌灵等苯骈咪唑类杀菌剂混用，以防相互作用，降低或失去杀菌效力。蔬菜作物使用硫酸铜，还应注意对铜离子敏感的蔬菜，尽量不使用硫酸铜等铜制剂，必须使用时应严格控制浓度，掌握用药时间和用量。如发生药害后，可立即灌水冲淡浓度，缓解症状。严重时喷洒0.006%芸苔素内酯水剂800-1000倍液，或 1.8%复硝钠水剂5000-6000倍液，缓解药害症状。