莲藕，特别是连续多年种植的浅水藕，由于土中长期淹水，透气条件较差，土壤中铁、锌、铜等微量元素难以满足浅水藕生长的需要，表现出生长缓慢，“荷叶满天星就是不封行”，出现缺肥症状，如果不及时对症用肥，就会出现严重的减产，造成较大的经济损失。
　　缺氮莲藕叶色淡黄，叶片小而薄，莲叶柄矮小，莲鞭细长。每亩增施碳铵100公斤，或尿素35公斤，可迅速增强莲叶生长的光合作用，有利于莲藕植株体内蛋白质和各种维生素的形成与积累，提高莲藕生产的产量。但施氮过多，会造成莲叶色乌绿，叶柄细长，病虫为害重，莲藕产量也不高。
　　缺磷莲叶叶片小，暗绿无光泽，莲鞭细长呈黄褐色，黑根多，白根少。这是因磷酸供应不足，硝态氮在作物体内的还原过程受阻，影响蛋白质的合成，细胞分裂受抑制的缘故。亩增施过磷酸钙100公斤，可迅速促进白根增多，莲鞭细长变粗，挽回莲藕生长前期缺磷损失，促进莲藕生长后期淀粉大量的积累，枝藕增多，主藕增大，提高莲藕单产。但过多施用磷肥，氮、磷比例失调，营养生长期缩短，也难以获得莲藕高产；加之在土壤缺锌的地区，过多施用磷肥，也常常造成莲藕生长中更加缺微量元素锌。
　　缺锌荷叶部分失绿，呈现片状或不规则的浅黄色斑块。只有每亩增施硫酸锌3公斤左右，才能促进莲藕稳产高产。
　　缺钾老叶呈黄绿相间的西瓜皮般的色斑，叶柄细长弯曲易倒伏。亩增施氯化钾30公斤，能促进莲藕植株体内的氮素及碳水化合物的代谢与合成，有利蛋白质的合成，还可促进茎叶纤维素的合成和维管束的发育，厚角组织细胞增厚，增强莲藕抗倒抗病能力，提高莲藕的外观品质和产量。但过多施用钾肥，其纤维素含量过多也影响莲藕商品的食用价值，食口性较差。
　　缺铁在7-8月生长高峰期初发病时，新生叶片刚出水面就呈轻微萎蔫状，叶脉渐失绿变淡，在叶片边缘有褐色斑点并逐渐扩大，直至整个叶片枯死，但地下茎无病征。为防止出现缺铁性症状，栽植时应增施有机肥，适当控制氮肥用量。当莲藕田只有薄水层时，每亩用硫酸亚铁2-2.5公斤，钙镁磷肥25-30公斤拌干细土40公斤撒施。或在生长的前中期，每亩用惠满丰150-200毫升，兑水30公斤叶面喷施1-2次。
　　缺硼莲藕缺硼，叶片仍青绿，但叶脉变黄，叶小。严重缺硼时，叶脉尤其是主脉，浮突隆起，质地硬脆，茎秆提前转黄、松脆，地下茎变小且硬，膨大速度慢。如底肥只施氮、磷肥，未施硼肥时，应在6月底至7月初及时补施硼肥。施硼肥量：严重缺硼的每亩施1-1.2公斤；中等缺硼的亩施0.8-1公斤；轻微缺硼的施0.5-0.7公斤。按硼砂用量加10公斤干细土或干细沙充分拌匀，分厢从走行间入田，两边等量撒施。撒施后及时用长耙把表土与硼砂充分混匀，然后保持浅水，直至收挖前排水期为止。但施硼肥量不是越多越好，每亩施用量要严格控制在0.5-1.2公斤，若超过2公斤，就会出现硼中毒症状，明显减产。硼肥追施时期不宜超过7月上旬，否则效果也不显著。