1、城郊蔬菜基地不断缩小，稳产高产基地少：由于城区工业化进程的加快，稳产高产基地先后被开发征用，占补平衡和补偿机制不健全，城区蔬菜基地面积逐年减少，面积从2000年的20000亩缩减到现在的7000亩，直接影响我县的蔬菜供应。而且我县菜农按自己的喜好种植蔬菜，大棚蔬菜和科学种植未广泛推行，造成春秋二淡季节菜价高，品种少，蔬菜种类供应不平衡。我县高山蔬菜基地17000亩，反季节高山蔬菜种植面积50000亩以上，由于反季节蔬菜一般往外调，且品种单一，对城区市场供应的调节作用小。加上近几年我县对副食品基地建设扶持较少，没有建立县直控蔬菜基地，针对市场波动，没有必要的调控手段。

　　2、蔬菜基地基础设施薄弱，抗灾保收能力弱：上杭县蔬菜基地主要在中高海拔乡镇，大面积平坦连片面积少，临城蔬菜基地以旱地为主，基础设施薄弱，排灌条件差。而且蔬菜生产的绝大部分还是千家万户的农民分散、独立经营，基础设施建设难于统筹，抗自然灾害水平低。

　　3、蔬菜科技投入不足，推广体系不健全：蔬菜科技投入较少，缺乏蔬菜科技试验、推广示范点专项资金，无法满足蔬菜科技推广需求，蔬菜新品种、新技术引进、推广更多是由专业生产大户、合作社、农民自发进行。

　　4、生产成本大，制约蔬菜产业发展：蔬菜生产是劳动力高度密集型产业，近年来人工成本高涨，日用工成本已从20-40元上涨到50或60-80元不等，部分地方旺季时甚至涨到100元左右。土地租金以及种子、农药、肥料等农资价格也有大幅上涨，地膜覆盖、节水灌溉设施、设施大棚、遮阳网、防虫网、病虫综合防治设施等新技术与设施的推广应用，增加了成本投入，制约蔬菜产业的发展。

　　5、蔬菜加工企业少，制约蔬菜种植：蔬菜种植规模扩大后，蔬菜产品上市时间较集中，常常造成菜农增产不增收，且随着“大市场、大流通、大生产”的发展，市民对蔬菜质量要求不断提高，蔬菜深加工成为趋势。但是蔬菜深加工投资大，蔬菜加工厂建设也因资金、土地、缺乏带动企业等问题难以落实，制约蔬菜种植。

　　6、质量监管难度大，安全生产管理存在薄弱环节：市民对蔬菜产品质量安全要求越来越高，但农民质量安全意识还不是很高，优质优价环境还未成形，制约了农民开发优质蔬菜产品的积极性。目前无公害、品牌蔬菜基地少，绝大部分蔬菜（80％以上）供应的蔬菜仍由一家一户的农民生产，蔬菜质量安全管理链条长、环节多、对象广、难度大，质量安全保证底气不足。