德化黑鸡
一看精神状态
正常时，鸡群对外界刺激非常警觉，一旦有生人进人或有特别响声，通常会伸长脖子，抬高头颈，眼观四周，并有轻微的惊恐表现、鸡群在睡眠时，比较安静，无异常尖叫。
几乎所有的鸡病都可影响到精神状态。如果鸡群对外界 刺激无反应或反应轻微，呆立不动，或蹲于一侧，或闭眼似睡，眼半睁半闭，均为精神沉郁，可怀疑鸡群有病。
有时病鸡可表现短暂兴奋状态，高声鸣叫，乱窜乱跳，可能是某些中毒病的症状。
若病鸡在表现精神沉郁的同时，挤成一团，如果可以排除寒冷、舍温过低等因素，则可能是发热。
二看粪便形态
鸡的粪便在正常时有一定的形状，比较干燥，而且表面有一层较薄的白色物质，很多鸡由于肠道炎症可引起腹泻。
（一）粪便稀薄，平常的粪便稀薄与饮水量的多少有关。在炎热的夏季，由于饮水增多，粪便一可能比平常时略稀，这是正常的。但是，如果粪便稀薄如水，则表明有急性肠炎，是由于 肠运动加快，吸收减弱，进入肠道的水分来不及被吸收，加之肠粘膜分泌增多，导致水分从肠道排出增多、加快。
由于肾脏疾患，造成本应从肾脏排出的水分经肠道排出，也可引起腹泻。鸡副伤寒、传染性法氏囊病、食盐中毒、急性鸡霍乱等病均有剧烈腹泻症状，往往是肾脏受到侵害所致。腹泻，还可以表现在肛门周围的羽毛上沾有粪便。
（二）粪便颜色改变，粪便颜色的改变主要是由于胆汁、血液、尿酸盐及其他物质的混入所致。凡能引起十二指肠粘膜损伤的疾病均可产生绿色粪便，这是因为损伤了十二指肠粘 膜导致胆汁大量排人肠道，绿色一般就是胆汁的颜色。新城疫的一个比较典型的症状是排绿色粪便，但这并不是新城疫所特有。
有时粪便内混有血液而呈血样，但其颜色随出血部位、出血量不同而异。急性盲肠球虫病，由于出血部位距离泄殖腔较近，粪便呈鲜红色或暗红色，但这并不表明病情严重；急性小肠球虫病时，由于出血部位靠前，粪便中血液呈黑色或酱油色；慢性小肠球虫病，粪便可能呈煮熟的胡萝卜色。
白色粪便可见于多种疾病，其发生机制也不尽相同。白色粪便的白色层主要为尿酸盐，当体内发生尿酸盐代谢障碍时，大量尿酸盐急速从肠道排出体外，产生白色粪便。鸡白痢是白色粪便的代表，粪便中白色物质的组成主要是盲肠、直肠内的炎性分泌物，该病主要发生于雏鸡，有时粪便可将肛门堵塞而引起死亡。白色粪便还见于传染性法氏囊病、传染性支气管炎、痛风等疾病。
粪便内含有破裂蛋、软壳蛋等异常物质，主要见于传染性法氏囊病、产蛋下降综合征等。（三）粪便中残留词料的消化程度当发生吸收不良综合征时，可见到未消化的谷物颗粒。
三看呼吸快慢
正常家鸡呼吸有节律，较慢，天热时可能有张口呼吸。如果鸡群有表现张口伸颈呼吸，呼吸明显加快，有时可听到明显音或吹水泡声音，甚至窒息，在寂静时更清晰，表现鸡群有呼吸困难。
有呼吸道症状的传染性疾病大部分可经呼吸道感染，这类疾病的传播非常快，一旦发生，往往是整个鸡舍，甚至整个养鸡场都有发生。
常见的呼吸系统疾病有传染性气管炎、传染性喉气管炎、鸡支原体病、新城疫、粘膜型鸡痘等。这些病大都有气管、支气管的病变，表现为粘膜肿胀，而且管腔内有大量渗出物，使管腔狭窄，造成呼吸困难；当渗出物堵塞喉头或气管时，可造成窒息死亡。
四看冠、髯光泽
鸡冠及肉髯是由皮肤皱褶形成的。正常时，鸡冠及肉髯呈湿润、稍带光泽的鲜红色。检查时，应注意观察其色泽、形态有无异常。
如果鸡冠呈暗红色、局部温度增高，可怀疑患有急性传染病；鸡冠呈紫黑色、局部温度降低，常见于盲肠肝炎或病鸡濒死期；鸡冠苍白，可见于住白细胞虫病、内脏破裂等；若鸡冠苍白或黄紫色，且干燥枯萎，常见于结核病、内寄生虫病、淋巴细胞性白血病等慢性病；冠及肉髯上有突出于表面、大小不一凹凸不平的黑褐色结痴，是皮肤型鸡痘的特征；冠有出、血、坏死，则见于鸡流感；冠及肉髯有一层白色、鳞片状结痴，常见于黄癣病；肉髯单侧肿胀，往往是慢性鸡霍乱的表现。啄伤时，可引起鸡冠和肉髯破损、出血、结痴，但光泽和颜色变化不明显。
五看饮、食增减
正常时，定量添加饲料，到一定时间，料槽内就很干净。若料槽内剩料很多，或添料时家鸡并不兴奋，说明食欲降低；可能患有某些疾病。
几乎所有的鸡病都会引起食欲减退，但有时饲料本身的霉变，或由于注射疫苗、药物及转群等原因发生应激反应，可能出现短暂的食欲减退，甚至精神状态改变，这此因素是可以预测及预防的；若没有饲养管理上的应激因素而发生食欲减退，则要考疾病因素。
食欲减退通常伴有饮欲减退，但有的疾病饮水量并不减少：反而增加，如发生食盐中毒、副伤寒等病时饮水急剧增加。
在炎热的夏季，家鸡的饮水也会增加，这不属于病态。
六看头部变化
头部状况主要包括有无肿胀、分泌物、痘疹等。正常时鸡头部光滑、左右对称。
若病鸡头部肿服，可怀疑是传染性鼻炎、鸡毒支原体病等；在慢性鸡霍乱、支原体病时，鸡肉髯可能肿胀；鸡冠、肉髯、嘴角等少毛、无毛部位有痘痴时，则是皮肤型鸡痘的表现；有时鼻孔周围有大量分泌物，则可能是传染性鼻炎、鸡毒支原体病；眼的分泌物增多，甚至使眼闭合，则可能是由支原体病、鸡痘、葡萄球菌病、传染性鼻炎等引起。
七看运动状态
正常时，鸡的步态匀称，行走平稳，运动时各部位协调良好。若出现异常情况时，则为疾病所致。
雏鸡若表现站立不稳，横卧倒地，或呈游泳样姿势，则可以有脑脊髓炎或维生素E缺乏症（脑软化），而头颈震颤是脑脊髓炎的特征性症状；颈部弯曲，头向后仰呈观星状或扭曲，则是新城疫或维生素B1缺乏引起的；翼下垂，腿麻痹，呈劈叉样姿势，主在见于神经型马立克氏病，有时维生素B1缺乏可引起，只是该病发病日龄较小；发生腹水症或卵黄性腹膜炎时，腹部膨大、下垂呈企鹅样站立或行走，腹水症时，按压腹部有热感；动作困难或鸭步样常见于佝偻病或软骨症。
由于局部病变引起跋行的疾病也很多，如维生素Bl缺乏可导致爪向内卷曲而影响运动，有时关节（主要是跗关节、趾关节）肿胀导致跋行。病毒性关节炎（单侧或双侧跗关节肿胀，
呈单肢跋行或瘫痪）、葡萄球菌病、滑液支原体病、沙门氏菌病、关节痛风等也会出现跋行，这些病一般是局部性疾病，或为全身性疾病的局部表现。
八看产蛋状况
对产蛋鸡来讲，产蛋量的减少或蛋形状变化是进行临床观察的一个重要内容。正常时，从产蛋开始，鸡群产蛋量逐渐增加，到达高峰期后，维持一段时间，随后缓慢下降。
如果产蛋量迅速减少，提示有急性传染病或慢性病的急性发作，有时伴随蛋的质量发生明显变化。传染性支气管炎、新城疫均可引起产蛋量急剧减少，而且出现大小异常、软壳 蛋、畸形蛋；产蛋下降综合征还可引起褐壳蛋褪色；钙、磷代谢障碍时，可出现软壳蛋。
九看羽毛与营养状况
羽毛是皮肤的衍生物，具有保温、飞翔及防止外界损伤的作用。健康鸡羽毛平整、紧贴、光滑。
羽毛蓬乱、污秽、失去光泽，常见于某些慢性疾病或长期营养不良；羽毛折断常见于疥癣、啄羽症，或配种期的母鸡；幼鸡羽毛稀少，是烟酸、叶酸和泛酸缺乏症的特征；用手逆拨羽毛，可发现有无羽虱等；羽毛根部如被一层异常组织（真菌套膜）所包围，多为黄癣病。
家鸡营养状况检查的方法有两种：一种方法是将家鸡提起判定其体重；另一种方法是用手触摸胸部肌肉。营养好的家鸡，肌肉丰满有弹性；营养不良时，胸肌少，胸骨突出，如刃状，常见于长期营养不良、慢性消耗性疾病（结核病、马立克氏病）。若胸骨凹陷、弯曲呈S状，则提示有饲料缺钙、磷或维生素D，或钙、磷比例失调的可能。
十看眼神状况
家鸡眼睛的变化主要发生在结膜、角膜和虹膜。正常时，家鸡的眼睛圆而有神，非常清洁，结膜呈淡红色。眼流泪、潮湿，常见于维生素A缺乏症、支原体感染及传染性鼻炎；若结膜内有干酪样物，眼球鼓起，角膜中央有溃疡，常见于鸡曲霉菌病；结膜内有稍隆起的小结节，灶内有不易剥离的干酪样物，常见于眼型鸡痘；结膜有针尖大小出血点，可能为传染性喉气管炎；瞳孔缩小、边缘不整、虹膜褪色呈灰白色，是眼型马立克氏病的典型症状。
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