进入春季后，洋葱如何进行科学管理，成为很多种植户普遍关心的问题。对此记者采访了杨凌秦红宝洋葱种业科技有限公司育种人、高级农艺师罗恩后。罗恩后表示，洋葱种植科学管理的关键一点就是要科学施肥，春季返青以后要进行第一次施肥，为洋葱根系的生长补充营养，同时为以后地上部分的旺盛生长打下基础。施肥要以有机肥为主。
　　罗恩后说，当洋葱植株长到8-10片真叶、鳞茎开始肥大时，开始施用催头肥，连施2-3次，每亩地可施入硫酸铵10-20千克，以鳞茎膨大的中期为施肥的重点，此次施肥量要大。在鳞茎开始膨大时，不可过多施用氮肥，以免植株“贪青”。在鳞茎膨大期，施肥时应加入硫酸钾，用量为每亩5-10千克，因为洋葱缺钾会导致耐贮性变差。
　　另外要适时浇水，罗恩后表示，冬季前定植的洋葱，春季要浇返青水，浇返青水要适时，过早浇水会降低土壤的温度，不利于洋葱的生长，过晚也会抑制植株的生长，发生叶部干尖现象。
　　当洋葱成熟十天前，要控水蹲苗，蹲苗时间的长短，要根据土壤、气候、植株生长状况灵活掌握，沙质土壤或气候干旱时，要适当缩短蹲苗期；粘质土壤、地势低洼、多雨要适当延长蹲苗期。目的是促进洋葱生长向鳞茎的膨大转化，一般此阶段约需10天左右。一般认为，洋葱的成熟管状叶转为深绿色，叶肉肥厚，叶面的蜡质增多，心叶颜色加深，是此期结束蹲苗的标志。蹲苗以后，一般每隔5天浇一水，促进鳞茎迅速膨大，当田中植株有部分倒伏时，停止浇水，避免鳞茎收获以后不耐贮藏。