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月鳢又名秤星鱼、七星鱼，肉质细嫩，味道鲜美， 具有滋补强身、活血化淤、利尿祛风等诸多药效，有较高的保健价值，近几年， 市场价格不断上扬。 由于月鳢具有特殊的呼吸辅助器官(鳃上器官)，对环境适应能力较强，因此对养殖条件无特殊要求，适合在房前屋后、 庭院等小水体中进行高密度养殖。 月鳢为广温性鱼类，生存水温1℃～38℃，摄食水温为13℃～32℃，生长水温为14℃～30℃，适宜生长水温为15℃～25℃。具有喜暗、打洞、 穴居、集群等生活习性，属以动物性饲料为主的杂食性鱼类。 性成熟年龄为二冬龄，每年可多次产卵，产卵季节为4～8月，繁殖水温为18℃～28 ℃。亲鱼有配对，筑巢、护幼等习性。 人工繁殖时需先行配对一段时间后再进行人工催产。孵化及苗种培育可按常规鱼类的繁殖方法进行。 养殖技术如下： 1.建池。庭院养殖月鳢应选择面积为20～500平方米大小的水体，池深一般2米左右，土池、水泥池均可。人工养殖时要注意防漏(水)、防逃及防盗。防逃的关键是防止月鳢打洞逃跑及水满时跳逃， 因此养殖池最高水位线应低于池壁顶端0.6米以上。养殖池水深保持1～1.2米即可。养殖池底应放置部分竹筒、砖瓦、缸、桶等杂物供月鳢隐蔽。如果是水泥池， 池底应置10～20厘米深的淤泥以防底板擦伤鱼体。200平方米以下的小水体，池中应放养占总水面 10%左右的水葫芦，以调节水质，防止水质过肥。200 平方米以上的水面可放养10～20尾50克左右的鲢、鳙鱼调节水质。 此外选择水源时应选择无污染的江、河、塘水或井水，自来水应先曝晒2～3 小时后再放入养殖池。 2.放养。 按常规鱼类养殖技术对养殖池进行清塘消毒。消毒后5～7天就可施肥培水，再过数天待药性完全消失， 用鱼苗试水证明安全后即可放入月鳢鱼种。放养密度可根据水源条件及管理水平确定。 鱼种下塘前需用2%的食盐水浸洗10～15分钟。 3.投饲与管理。 人工养殖月鳢可以投喂切碎的鲜活、冷冻野杂鱼虾、螺、蚌肉、蚯蚓及红虫(水蚤)等动物性饲料。也可使用人工配合饲料(粗蛋白必须大于 40%)，还可用人工配合饲料混和切碎的动物性饲料， 调成困状投喂。每天投喂量一般为鱼体重的3%～8%投饲必须做到定时、定位、定质、定量，并根据水温及鱼吃食状况作相应调整。 日常管理主要是要做好巡塘工作，经常加注新鲜水，避免水质过肥、恶化，防止逃鱼、 盗鱼及鱼类发病等。 4.疾病防治。月鳢投病力较强，一般很少发病。 但高密度养殖时，如管理不善，也易发生溃疡病、水霉病及寄生虫病等疾病。 应坚持以防为主，防治结合。平时应加强水质管理，定期用20ppm生石灰或1ppm的漂白粉全池遍洒以防止细菌性疾病，也可全池遍洒0.5ppm的晶体敌百虫(90%)或0.7ppm的硫酸铜溶液防止寄生虫病。
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