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罗氏沼虾是近年来养殖的名贵水产品之一。它以个体大、生长快、产量高、周期短、效益好而著称。我国已有10多个省养殖推广。下面介绍福建省农科院最近开发成功的稻田养殖技术，对各地发展稻田养虾有重要参考价值。 一、养虾田块选择与配套设施 1．田块选择 罗氏沼虾喜栖息于水质清新、溶氧丰富的水域环境。因此，应选择水源充足、排灌方便、不受旱涝影响、无农药污染的稻田养虾。 2．挖好沟坑 作为强化培育虾苗和稻田干水时虾类栖息之用。坑深1-1．2米，侧挖一条主沟，宽1米，深0.8米，坑、沟面积各占稻田总面积的3％左右，形成坑沟相通的网络。坑沟周围筑埂，留出缺口与大田畦沟相通，田埂加高至50-60厘米。进出水口装密网，防敌害入侵和好苗逃逸。 3．消毒除害 在放养虾苗前10天，每667平方米用生石灰60公斤兑水泼洒，以杀灭天敌和病原菌，待药性消失后即可放入虾苗。 4．设置隐蔽物 罗氏沼虾具有相互残食习性。应在水中增设人工隐蔽物，以利虾栖息和脱壳，减少互残。在沟埂种植空心菜或水面养水葫芦等效果都比较好。 二、培育适口饵料 虾苗放养前采取施肥办法，培肥水质和繁殖大量虾苗适口的天然饵料，是稻田养虾提高幼虾生长速度和成活率的重要技术措施。田间消毒1周后即可进水，并投放经发酵的鸡粪、猪粪等。施肥量视水质而定，一般每667平方米施40-50公斤，透明度掌握在30厘米左右，使水质保持活、嫩、爽为好。 三、虾苗的放养和强化培育 当气温稳定在18℃即可放虾，湖南约在5月上中旬。虾苗运到后不可直接倒入虾池，应先将盛虾苗的尼龙袋放入养虾的水体中漂浮约10分钟，以调节温差，然后将虾苗慢慢倒入盆内，逐渐加水进去，再把盆内水舀出，直至虾等适应水质水温变化，游动活泼后方可倒入沟坑内。虾苗放养密度，每667平方米虾苗6000-7000尾。 对虾苗要进行强化培育。购回的虾苗体小质嫩，大田直接养殖成活率低。采取集中精养，强化培育是提高稻田养虾成活率和产量的主要环节。利用虾坑作虾苗强化培育的场所。坑堤四周用薄膜围好，薄膜下端埋入土中20厘米。暂养坑放苗密度为每平方米250-300尾。放苗3天内以幼虫为主，然后投喂蒸蛋、鱼糜等，每日3-5次，均匀投喂，15天后改用黄豆粉或花生麸粉，每667平方米0．5-0．8公斤，每天投喂4次。还应在坑四周放一些树枝、瓦片等物，供幼虾栖息和隐蔽，并保持良好水质，约经1个月培育，虾体长2．5-3厘米，即可让虾进入大田养殖。 四、饲养管理 1．保持清爽水质 稻田养虾要定期换水，最好能保持长年微流水状态，使水质清新、活爽。早稻晒田、收割时必须保持虾坑内水位稳定、溶氧含量丰富。一般水体以黄绿色或褐绿色为好，透明度在25厘米左右。 2．提供优质饲料 优质的饲料、合理的投喂是罗氏沼虾养殖丰产的关键条件。养殖中期(前期为强化培育)30-60天改为投喂颗粒饲料，每日投喂4次，投饲量为虾体重的13％；后期60-120天，每日投喂3次，投饲量为虾体重的3％-6％。不宜用粉粒，应将各种饲料磨细按比例混合配制成颗粒(长1-2厘米，直径0．3毫米)进行投喂，饲料配方(含粗蛋白30．6％)：麦麸50％、花生饼27．5％、鱼粉20％、蚌壳粉2．5％。 五、捕捞技术 当水温降至18℃以下，虾的活动力减弱，摄食量减少，生长缓慢，就可起捕。收捕时先将水排掉一半，用网反复拉捕，最后排干水捕捉。若不及时捕捞，水温降至14℃以下，即可发生死亡。 六、处理好虾稻关系 稻田养虾要处理好虾与稻田用水，肥与药的相互关系。采用抗病品种，优化栽培技术，减少病虫发生，选用高效低毒农药，多用有机肥，不用碳酸氢铵追肥，争取稻虾双丰收。
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