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韭菜白斑叶枯病又叫韭菜灰霉病、韭菜白点病和腐烂病，是冬季棚室韭菜的主要病害。 1 发病症状 主要危害叶片，分为白点型、干尖型和湿腐型三种。 1．1 白点型和干尖型最初在叶片正面或背面生白色或浅灰色褐色小斑点，由叶尖向下发展，病斑菱形或椭圆形，有时相互汇合成斑块，致半叶或全叶枯焦，湿度大时， 枯叶表面上有稀疏的霉层。 1．2 湿腐型发生在温度大时，叶上不产生白点，枯叶表面密生灰至绿色绒毛状霉，伴有霉味。 1．3 干尖型由割茬刀口处向下腐烂，初呈水浸状后变淡绿色，有褐色轮纹，病斑扩散后多呈半圆形或“V” 字形，并可向下延伸2--3厘米，呈黄褐色，湿度大时，表面 生灰褐或灰绿色绒毛状霉。 1．4 大流行时或在韭菜的贮运中，病叶出现湿腐型症状，完全湿软腐烂，其表面产生灰霉，故又称韭菜腐烂病。 2 发病条件 此病菌可通过灌溉、农事操作等再传播至新的叶片上，浸染发病，在高温高湿条件下发病重。 3 防治方法 3．1 控温、降湿、适时通风降湿，防止棚室内湿度过大。根据天气变化情况，中午打开一定量棚膜通风，降低湿度，使棚室内相对湿度保持在75％以下，但严禁放底风。 3．2 清洁棚室韭菜收割后，及时清除病残体，将病叶、病株携出棚室外深埋或烧毁，防止病菌蔓延。 3.3 药剂防治 3．3．1 喷雾 在韭菜每次培土前喷药1次， 可选用50％多菌灵或70％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50％速克灵可湿性粉剂，50％农利灵可湿性粉剂1000--1500倍液。每次每亩喷洒药液40--50千克，重点喷洒新生叶片周围土壤表面，连续喷2次。 3．3．2 烟雾 棚室发病初期可采用烟雾法或粉尘法，可用10％速克灵烟剂，每 亩200--250克，或45％百菌清烟剂每亩250克，分放6--8个点，用暗火点燃，关闭棚室，熏3--4小时。 3．3.3 粉尘 粉尘法于傍晚喷撒10％杀霉灵粉尘剂，或5％百菌清粉尘剂，每亩每次1000克，9--11天1次，连续或与其他防治方法交替使用2--3次。
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第一 饲料的适口性方面 1 干湿问题 现在喂猪用料共有三种，即：干粉料、湿拌料（水料1：1）和稀料，据试验，湿拌料喂法采食量最好，稀料最差。 2 粉碎粒度玉米粒度要求在0．8毫米-1．5毫米为佳，如果过粗，饲料的利用率下降，造成浪费；过细，时间长有可能造成消化道溃疡，不利于健康，同时过细的料适口性也下降，从而影响采食量。 3 粗纤维的含量水平 如果饲料中粗纤维含量大于6%，猪的采食量下降。 4 盐分正常生长育肥猪对盐的需求量在0．45%，如果盐分从0．45%下降到0．2%时，猪的采食量可下降20%，增重也减少38%。 5 甜味剂猪的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，猪最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量上升。 第二 饲料气味变化也会影响猪的采食 猪的嗅觉异常发达，所以对饲料气味的变化非常敏感，以至影响采食。 1 香味剂的变化如乳香型、鱼腥型、鱼香型、香甜型之间的转换，或露于空气中时间过长，使气味挥发变淡，都会影响其采食。 2 饲料发霉变质如饲料被霉菌污染，使饲料发霉产生霉变味，无论从气味还是适口性上都将使猪的采食量下降。 3 饲料酸败环境温度高或饲料存放时间长，饲料中的粗脂肪就会氧化酸败，出现我们通常所说的哈喇味，使其采食量下降。 4 油脂种类的不同如饲料中添加豆油、玉米油等，气味都不一样，如果发生变化，会影响采食量。 5 其它原料的特殊气味对饲料的影响 如鱼粉含量的多少、质量的好坏等。 第三 某些饲料成分直接影响猪的生理反应，使其采食量下降 1 氨基酸方面饲料中氨基酸不足或不平衡，对猪的采食量影响较大。试验证明，猪的采食量随饲料中赖氨酸水平的提高而提高，但到一定程度后采食量有下降的趋势。 2 矿物质方面 饲料中锌、磷的缺乏及钙、锰、碘和铁的过量，都会造成猪的食欲不好。 3 维生素方面B1、B2、B12和烟酸、泛酸的缺乏都会使仔猪采食量下降，如B1不足，会对猪体内三羧酸循环造成影响，使丙酸在体内大量蓄积，而损害消化道系统，影响食欲。 4 抗生素方面 大量的试验证明，在猪日粮中添加少量的抗生素，可使猪的采食量提高7%-15%。 5 水分方面水是生命的源泉，水也是运送营养的必须物质。缺水初期，猪食欲明显减退，尤其不爱吃干粉料，随着失水的增多，猪的食欲可能完全废绝。 6 能量方面饲料的能值含量高采食量低，反之能值低则采食量高。另外，一些猪病如寄生虫病、感冒、胃肠炎等，猪舍温度的变化，养猪过程中的转群、并圈、换料、防疫过程等都会对猪的采食量有所影响。
第一 饲料的适口性方面
1 干湿问题 现在喂猪用料共有三种，即：干粉料、湿拌料（水料1：1）和稀料，据试验，湿拌料喂法采食量最好，稀料最差。 2 粉碎粒度玉米粒度要求在0．8毫米-1．5毫米为佳，如果过粗，饲料的利用率下降，造成浪费；过细，时间长有可能造成消化道溃疡，不利于健康，同时过细的料适口性也下降，从而影响采食量。 3 粗纤维的含量水平 如果饲料中粗纤维含量大于6%，猪的采食量下降。 4 盐分正常生长育肥猪对盐的需求量在0．45%，如果盐分从0．45%下降到0．2%时，猪的采食量可下降20%，增重也减少38%。 5 甜味剂猪的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，猪最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量上升。
第二 饲料气味变化也会影响猪的采食
猪的嗅觉异常发达，所以对饲料气味的变化非常敏感，以至影响采食。 1 香味剂的变化如乳香型、鱼腥型、鱼香型、香甜型之间的转换，或露于空气中时间过长，使气味挥发变淡，都会影响其采食。 2 饲料发霉变质如饲料被霉菌污染，使饲料发霉产生霉变味，无论从气味还是适口性上都将使猪的采食量下降。 3 饲料酸败环境温度高或饲料存放时间长，饲料中的粗脂肪就会氧化酸败，出现我们通常所说的哈喇味，使其采食量下降。 4 油脂种类的不同如饲料中添加豆油、玉米油等，气味都不一样，如果发生变化，会影响采食量。 5 其它原料的特殊气味对饲料的影响 如鱼粉含量的多少、质量的好坏等。
第三 某些饲料成分直接影响猪的生理反应，使其采食量下降
1 氨基酸方面饲料中氨基酸不足或不平衡，对猪的采食量影响较大。试验证明，猪的采食量随饲料中赖氨酸水平的提高而提高，但到一定程度后采食量有下降的趋势。 2 矿物质方面 饲料中锌、磷的缺乏及钙、锰、碘和铁的过量，都会造成猪的食欲不好。 3 维生素方面B1、B2、B12和烟酸、泛酸的缺乏都会使仔猪采食量下降，如B1不足，会对猪体内三羧酸循环造成影响，使丙酸在体内大量蓄积，而损害消化道系统，影响食欲。 4 抗生素方面 大量的试验证明，在猪日粮中添加少量的抗生素，可使猪的采食量提高7%-15%。 5 水分方面水是生命的源泉，水也是运送营养的必须物质。缺水初期，猪食欲明显减退，尤其不爱吃干粉料，随着失水的增多，猪的食欲可能完全废绝。 6 能量方面饲料的能值含量高采食量低，反之能值低则采食量高。另外，一些猪病如寄生虫病、感冒、胃肠炎等，猪舍温度的变化，养猪过程中的转群、并圈、换料、防疫过程等都会对猪的采食量有所影响。
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