果树除了通过根系吸收养分外，叶片也能吸收养分，叶面施肥又称根外施肥，采取根外施肥，把握好肥料种类、浓度、时期、次数、部位等环节，可以弥补根系吸肥不足，可取得较好的增产效果。
　　一、选用适宜的肥料种类
　　根据果树的生长发育及营养状况，选择适宜的根外施肥种类。在果树生长的初期或前期，为促进生长发育，喷施的肥料主要有硫酸锌、硫酸亚铁、硝酸钙、氯化钾、生长素、激素类、营养类的肥料。在果树生长的中期或后期，为发送果树的营养状况，叶面喷施的肥料主要有尿素、磷酸二氢钾、过磷酸钙、硫酸钾、草木灰、硝酸铵、硫酸铵及一些向量元素。
　　二、选择适宜的喷施浓度
　　果树根外施肥，浓度适宜，才能收到良好的效果，浓度高，不但无益，反而有害，通常各种微肥溶液的适宜喷施浓度为：尿素0.3%~0.5%、硝酸铵0.1~0.3%、磷酸二氢钾0.2%~0.5%、草木灰3%~5%的浸出液、腐熟人粪尿1%~3%、硼酸或硼砂0.2%~0.3%、硫酸锌0.1% ~0.4%、硫酸亚铁0.3%~0.4%、氯化钾0.3%，如果确需要高浓度，以不超过规定浓度的20%为限（小面积试验后再喷施）。
　　三、选择适宜的喷施时期
　　果树根外施肥的暑期必须根据树种和微肥的用途不同而定，一般根外施肥在生长季节喷施，而草木灰在果实膨大期施为好，硫酸锌为防治小叶病在萌芽前喷施，硼酸、硼砂为提高坐果率在开花期喷施。为减少微肥在喷施过程的损失，最好选择在阴天喷施，晴天则选择在下午至傍晚无风时喷洒，以尽可能延长肥料溶液在果树枝叶上的湿润时间，增强植株的吸肥效果。有露水的早晨喷肥，会降低溶液的浓度，影响施肥效果。若喷后3小时遇雨，待晴天时补喷1次，但浓度要适当减低。
　　四、确定适宜的喷施次数
　　受浓度和用量的限制，根外施1次微肥，难以满足果树1年中生长发育对微量营养元素的要求。一般1年喷2~4次，每次喷洒，间隔期至少在1周以上。对土壤中微量元素缺乏、果树严重缺乏肥料，宜多次喷施，并注意与土壤施肥相互结合。至于在果树体内移动性小或不移动的养分（如铁、硼、钙、磷等），更应注意适当增加喷洒次数。
　　五、选择适当的喷施部位
　　根外叶面施肥要求雾滴细小，喷时要做到均匀、细致、周到，尤其要注意喷洒在生长旺盛的上部叶片和叶的背面，因为新叶比老叶，叶片背面比正面吸收养分的速度快，吸收能力强。特别是桃、梨、柿、苹果等果树，叶片角质层正面比背面厚3~4倍，更应注意喷洒叶片背面，以利吸收。因此，根外叶面施肥，叶的正反两面都要喷。
　　六、合理进行根外混合喷施
　　微肥之间合理混合，可以起“一喷多效”的作用。但需要注意弄清肥料和农药的理化性质，应先作试验，防止发生化学反应，降低肥效或引起肥害、药害。各种微肥都不可与碱性肥料混喷，如各种微肥均不能与草木灰、石灰等碱性二氢钾溶液混合喷施，锌肥不可与磷酸二氢钾溶液混喷。配制混合喷施的溶液时，一般都是先把一种微肥配制成水溶液，然后再把其它药、肥按用量直接加入预先配制好的微肥溶液中，混合溶液宜随配随喷。