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1、基肥用量和施用时期 基肥主要是指各种有机肥，如鸡粪、猪粪、羊粪、牛粪等，增施有机肥既是提高果园土壤缓冲性的重要措施，也是保证苹果优质丰产的重要手段。有机肥施用时，要提前进行腐熟，避免直接施用鲜物。施用量根据土壤有机质含量和产量水平确定（表1），未进行土壤有机质测定的参照1.0～1.49水平进行施用，若采用生物有机肥施用量可酌减1/2～2/3。施用时期最好在9月中旬～10月中旬，晚熟品种可在采收后迅速施用。施用方法采取条沟法或穴施。 表1 苹果基肥推荐用量(kg/亩) 有机质含量(%) 产量水平(kg/亩) 2000 3000 4000 5000 ≥1.50 1000 2000 3000 4000 1.00～1.49 2000 3000 4000 5000 0.50～0.99 3000 4000 5000 -- ≤0.49 4000 5000 -- -- 2、氮磷钾肥推荐用量 氮肥用量主要是根据目标产量法确定，一般情况下是0.6～1.0 kg. N/100 kg鲜果。具体用量可根据土壤氮素营养水平增减（表2），未进行土壤测试的参照101～125水平进行施用，但最好不要超过1.0 kg. N/100 kg鲜果，否则极易发生苦痘病等生理性病害。 表2 苹果氮肥追肥推荐用量(Nkg/亩) 碱解N含量(mg/kg) 产量水平(kg/亩) 2000 3000 4000 5000 ≤75 25～35 30～40 -- -- 76～100 15～25 25～35 30～40 -- 101～125 10～20 15～25 25～35 30～40 126～150 5～10 10～20 15～25 25～35 ＞150 ＜5 5～10 10～20 15～25 注：在具体运用时还要考虑土层厚度、灌溉条件和树势，在土层厚、灌溉条件较好和树势强的情况下可取下限，在土层薄、灌溉条件较差和树势弱的情况下可取上限。 磷肥用量也主要是根据目标产量法确定，一般情况下是0.2～0.5 kg. P2O5 /100 kg鲜果。具体可根据土壤磷素营养水平增减（表3），未进行土壤测试的参照30～45水平进行施用。 表3 苹果磷肥追肥推荐用量(P2O5kg /亩) Olsen-P（mg/kg） 产量水平(kg/亩) 2000 3000 4000 5000 ＜15 8～20 10～25 15～30 20～35 15～30 6～15 8～20 10～25 15～30 30～45 4～10 6～15 8～20 10～25 45～60 2～4 4～10 6～15 8～20 ＞60 ＜2 ＜60 ＜90 ＜120 钾肥用量也主要是根据目标产量法确定，一般情况下是0.5～1.0kg K2O. /100 kg鲜果。具体用量可根据土壤钾素营养水平增减（表3），未进行土壤测试的参照100～150水平进行施用。 表3 苹果钾肥追肥推荐用量(K2O kg /亩) 速效钾（mg/kg） 产量水平(kg/亩) 2000 3000 4000 5000 ＜50 20～40 25～50 30～60 35～70 50～100 15～30 20～40 25～50 30～60 100～150 10～20 15～30 20～40 25～50 150～200 5～10 10～20 15～30 20～40 ＞200 ＜5 5～10 10～20 15～30 3、施肥时期 表4 苹果化肥分期施肥建议 元素 旺树（新梢＞60厘米） 中庸树（新梢30～60厘米） 弱树（新梢＜30厘米） 采果后 3-4月 6-8月 采果后 3-4月 6-8月 采果后 3-4月 6-8月 氮肥 60% 0% 40% 30% 40% 30% 20% 60% 20% 磷肥 60% 20% 20% 60% 20% 20% 60% 20% 20% 钾肥 20% 40% 40% 20% 40% 40% 20% 40% 40% 注：3-4月追肥在秋季施肥基础上要在坐果后根据产量追肥；6-8月追肥要根据降雨情况，降雨多的年份要少量多次进行、适当后移。 苹果分期施氮肥的主要依据是树势，旺树加强采收后和春梢停长期（6月中旬）施肥，在春季不施肥；中庸树加强采收后施肥（全部有机肥和少量化肥），在春季开花前后和春梢停长期（6月中旬）根据产量进行补充；弱树加强春季开花前后施肥，在采收后和春梢停长期（6月中旬）适量补充（表6）。晚熟品种在果实膨大后期（7～8月份）根据产量、新梢长势和果实膨大情况适当补充部分养分。有机肥强调在秋季或采收后施用，有机肥施用量大或含氮量高的情况下，可适当减少化肥氮的施用量。 中微量元素补充以叶面施肥为主，根据苹果需求和缺素情况参照表5进行。 表5 苹果中微量元素的施用 时期 种类、浓度 作用 备注 萌芽前 1～2%硫酸锌 矫正小叶病 主要用于易缺锌的果园。 萌芽后 0.3～0.5%的硫酸锌 矫正小叶病 出现小叶病时应用 花期 0.3%～0.4%硼砂 提高座果率 可连续喷2次 新梢旺长期 0.1～0.2%柠檬酸铁 矫正缺铁黄叶病 可连续2～3次 5-6月 0.3～0.4%硼砂 防治缩果病 0.3～0.5%硝酸钙 防治苦痘病，增进品质 在果实套袋前连喷3～4次 落叶前 0.3～1%的硫酸锌 矫正小叶病 主要用于易缺锌的果园 0.3%～1%硼砂 矫正缺硼症 主要用于易缺硼的果园 果树袋控缓释肥与生物肥配施技术 1、用量 生物肥每亩300～500 kg。袋控肥每100 kg目标产量（根据前3年产量平均）施30袋（95g规格20-10-20）。 2、施肥时期 施肥时期在3～4月进行，未秋季施基肥的早进行，在3月上中旬进行；秋季施基肥的晚进行，在开花到坐果期进行。 3、施用方法 采用放射沟施肥法，每株树开4～6条放射沟，沟宽和深约30cm，在沟内铺一层生物肥，将在水中浸泡约5分钟的袋控肥平铺在生物肥上，上面再盖一层生物肥，然后覆土。
1、基肥用量和施用时期
基肥主要是指各种有机肥，如鸡粪、猪粪、羊粪、牛粪等，增施有机肥既是提高果园土壤缓冲性的重要措施，也是保证苹果优质丰产的重要手段。有机肥施用时，要提前进行腐熟，避免直接施用鲜物。施用量根据土壤有机质含量和产量水平确定（表1），未进行土壤有机质测定的参照1.0～1.49水平进行施用，若采用生物有机肥施用量可酌减1/2～2/3。施用时期最好在9月中旬～10月中旬，晚熟品种可在采收后迅速施用。施用方法采取条沟法或穴施。
表1 苹果基肥推荐用量(kg/亩)
有机质含量(%)
产量水平(kg/亩)
2000
3000
4000
5000
≥1.50
1000
1.00～1.49
0.50～0.99
--
≤0.49
2、氮磷钾肥推荐用量
氮肥用量主要是根据目标产量法确定，一般情况下是0.6～1.0 kg. N/100 kg鲜果。具体用量可根据土壤氮素营养水平增减（表2），未进行土壤测试的参照101～125水平进行施用，但最好不要超过1.0 kg. N/100 kg鲜果，否则极易发生苦痘病等生理性病害。
表2 苹果氮肥追肥推荐用量(Nkg/亩)
碱解N含量(mg/kg)
≤75
25～35
30～40
76～100
15～25
101～125
10～20
126～150
5～10
＞150
＜5
注：在具体运用时还要考虑土层厚度、灌溉条件和树势，在土层厚、灌溉条件较好和树势强的情况下可取下限，在土层薄、灌溉条件较差和树势弱的情况下可取上限。
磷肥用量也主要是根据目标产量法确定，一般情况下是0.2～0.5 kg. P2O5 /100 kg鲜果。具体可根据土壤磷素营养水平增减（表3），未进行土壤测试的参照30～45水平进行施用。
表3 苹果磷肥追肥推荐用量(P2O5kg /亩)
Olsen-P（mg/kg）
＜15
8～20
10～25
15～30
20～35
6～15
30～45
4～10
45～60
2～4
＞60
＜2
＜60
＜90
＜120
钾肥用量也主要是根据目标产量法确定，一般情况下是0.5～1.0kg K2O. /100 kg鲜果。具体用量可根据土壤钾素营养水平增减（表3），未进行土壤测试的参照100～150水平进行施用。
表3 苹果钾肥追肥推荐用量(K2O kg /亩)
速效钾（mg/kg）
＜50
20～40
25～50
30～60
35～70
50～100
100～150
150～200
＞200
3、施肥时期
表4 苹果化肥分期施肥建议
元素
旺树（新梢＞60厘米）
中庸树（新梢30～60厘米）
弱树（新梢＜30厘米）
采果后
3-4月
6-8月
氮肥
60%
0%
40%
30%
20%
磷肥
钾肥
注：3-4月追肥在秋季施肥基础上要在坐果后根据产量追肥；6-8月追肥要根据降雨情况，降雨多的年份要少量多次进行、适当后移。
苹果分期施氮肥的主要依据是树势，旺树加强采收后和春梢停长期（6月中旬）施肥，在春季不施肥；中庸树加强采收后施肥（全部有机肥和少量化肥），在春季开花前后和春梢停长期（6月中旬）根据产量进行补充；弱树加强春季开花前后施肥，在采收后和春梢停长期（6月中旬）适量补充（表6）。晚熟品种在果实膨大后期（7～8月份）根据产量、新梢长势和果实膨大情况适当补充部分养分。有机肥强调在秋季或采收后施用，有机肥施用量大或含氮量高的情况下，可适当减少化肥氮的施用量。
中微量元素补充以叶面施肥为主，根据苹果需求和缺素情况参照表5进行。
表5 苹果中微量元素的施用
时期
种类、浓度
作用
备注
萌芽前
1～2%硫酸锌
矫正小叶病
主要用于易缺锌的果园。
萌芽后
0.3～0.5%的硫酸锌
出现小叶病时应用
花期
0.3%～0.4%硼砂
提高座果率
可连续喷2次
新梢旺长期
0.1～0.2%柠檬酸铁
矫正缺铁黄叶病
可连续2～3次
5-6月
0.3～0.4%硼砂
防治缩果病
0.3～0.5%硝酸钙
防治苦痘病，增进品质
在果实套袋前连喷3～4次
落叶前
0.3～1%的硫酸锌
主要用于易缺锌的果园
0.3%～1%硼砂
矫正缺硼症
主要用于易缺硼的果园
果树袋控缓释肥与生物肥配施技术
1、用量
生物肥每亩300～500 kg。袋控肥每100 kg目标产量（根据前3年产量平均）施30袋（95g规格20-10-20）。
2、施肥时期
施肥时期在3～4月进行，未秋季施基肥的早进行，在3月上中旬进行；秋季施基肥的晚进行，在开花到坐果期进行。
3、施用方法
采用放射沟施肥法，每株树开4～6条放射沟，沟宽和深约30cm，在沟内铺一层生物肥，将在水中浸泡约5分钟的袋控肥平铺在生物肥上，上面再盖一层生物肥，然后覆土。
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一、养殖条件 1.网围建设采用双层网围，两层网间隔5米，网围四周用毛竹（树木）作固定桩，每根桩间距为2米～3米，将裁剪好的聚乙烯网片缝好后用绳子绑缚在桩上，上下左右拉成平面，网底部用石笼和地锚固定，使网脚与底泥贴紧，石笼压入底泥20厘米，网上部高出水面1米～1.5米，顶部再装上“t”型的网片，网的上边设有30厘米～50厘米垂直向下的钙塑板做成的网檐，并与网贴紧。 2.种草投螺网围设施建好后，用电捕器捕清养殖区内的大型凶猛性鱼类，2月～3月栽种伊乐藻，每平方米用草茎2公斤～3公斤，分成几束用脚踩入湖底淤泥中，1个月左右即可生根、生长，达到繁茂，同时移栽几株蒿草和芦苇等挺水植物，水面上移植占总面积1/5左右的水花生群落。清明前向网围内投入鲜活螺蛳，每亩500公斤。 二、养殖操作技术要点 1.苗种放养在种草投螺1个月后进行，也可先围一小块将蟹种提前放入。套养鱼种在5月份～6月份放养。所放蟹种用高锰酸钾或食盐、鱼种用漂白粉等药物药浴消毒10分钟～30分钟。选择正宗的长江水系优质扣蟹，要求规格一致，每公斤160只左右，每亩放养量控制在600只以内，套养5厘米左右的鳜鱼、2 厘米～3厘米的黄颡鱼等大规格苗种，亩放养量分别为20尾和50尾左右。 2.定期补充水草、螺蛳，使蟹以摄食天然饵料为主。前期为了使螺蛳繁殖生长，可适当投喂一些鲜螺蚌肉和小杂鱼，后期每天投喂一次南瓜、土豆丝和鲜鱼、鱼粉、豆饼等制成的饵料，以补充天然饵料的营养不足，保证蟹的膘体肥壮。 3.日常管理主要是做好防逃工作，在蟹种放养初期，由于环境突变，幼蟹活动频繁，最容易逃跑。因此，在放养后的半个月，要坚持每天检查网围的防逃效果，严防河蟹从破损处或底纲下逃跑。在养殖后期，由于河蟹生殖洄游规律的作用，其逃跑的机会增多，必须严加防范，保证防逃设施完好。在7月～8月汛期，做好网围设施的加固工作，备好一定数量的防汛材料，防止风浪刮倒网围设施。其次要做好网围四周的清扫工作，及时清除堆积在网围四周的残渣。 4.从10月份开始捕捞上市，具体日期根据网围区中河蟹生长情况和气候条件灵活掌握，捕捞工具有地笼、网簖、丝网等。
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