尼罗罗非鱼在水温降至12℃以下时，就渐趋死亡。我国大部分地区冬季水温都低于这一温度，因此需要越冬保种。越冬的时间依室外水温而定，当水温降到16～17℃时，就要将鱼转入越冬设备中。下面介绍几种简单的越冬方法。 　　
　　一、水井越冬。只要水井的温度能保持在15℃以上就可以利用。放养密度为每立方米水体可放5～8厘米的鱼种20尾左右。每月投米糠2～3次，每次投1.5公斤左右。 　　
　　二、室内水缸越冬。普通家庭用水缸即可。缸底铺上层10～20厘米厚的泥砂，缸外用干草包扎，缸口加盖，盖上开气孔，上面再盖一些干草。把缸放在室内炉或灶旁，使缸内水温保持在16℃以上。少量投饲，及时用虹吸管吸出缸底的残饲、粪便，适当换水。 　　
　　三、室内水泥池越冬。池的大小视放养数量而定，水深1米左右，大水温保持在16～18℃，放养密度为：100～150克的成鱼，每立方米50～60尾；3.3～6.6厘米的鱼种500～1000尾。 　　
　　四、室内回龙水池越冬。在室内地面上建水泥池，池外一端下部建火炕，连以烟道，烟道，烟道从水泥池下面通过，再回龙通过烟囱。在火电厂炕中烧火，通用通过烟道加热池水。水泥池面积一般10平方米左右，水深0.7米左右，放养密度基本与室内水泥池相同。 　　
　　越冬期间要做好管理工作。管理工作包括严格控制水温，合理投饲，调节水质和防治鱼病等。水温要控制在16～20℃之间。一般可投喂米糠，麸皮等，饲喂量依水温而定，水温低时，一般按鱼体重的0.4%左右，每天喂1次或2～3天喂1次。自3月份开始，水温渐升高，投饲量逐渐增加到鱼体重的1%～3%。越冬池要保持良好水质，每次换水量不宜过多，应控制在1/3～1/4。越冬期间要注意观察鱼的活动情况，如发现鱼病应及时治疗。常发生的鱼病有小瓜虫病和水霉病。小瓜虫病的症状是：鱼体表、鳍条、鳃布满白色小点，体表、鳃粘液增多，鱼游动迟缓，浮于水面，陆续死亡。治疗方法：可用1%～2%的食盐水浸洗病鱼 15～20分钟，每立方米水体用硝酸亚汞0.1克，全池泼洒。