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①苗床选择。苗床应选择未种植过茄科作物、肥力中等以上、排灌方便、土壤团粒结构好的砂壤土及向阳地块。 ②种子处理。播放前的种子处理是蔬菜育苗的重要环节之一，主要目的是消毒、促进萌发、促进生育等。 种子消毒用于防治通过种子传播的病害。常用消毒方法有温汤浸种；药剂浸种两种。 温汤浸种的做法是：将种子放在干净的容器中，加入少量的凉水浸没种子，再加入热水，使水温达到55℃。在这过程中，一边加热水一边用小木棍搅拌，并用温度计测量水温，温度降低时再补充热水。浸种15分钟。15分钟后待水温降到30℃用清水搓洗种子外部粘液，再用30℃清水浸种8-12小时，使种子吸足水分。 药剂浸种的做法是：选用50％多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液浸种20分钟，或0.2％高锰酸钾溶液浸种20分钟。采用药液浸种时，必须严格掌握药液浓度和浸种时间。药剂浸种后，要用清水多次冲洗至无药味为止，否则会产生药害。 茄子种子特别是新种较难发芽，播种前一般要进行催芽。将浸种好的种子用干净的纱布沥干，种子包好，在25-30℃温度下催芽。催芽时每天早晚用30℃温水洗净种子表面粘液一次。当80％左右的种子见芽后即可播种。在催芽过程中用变温处理可以促进茄子种子发芽。 ③播种方法。茄子对环境条件要求比较严格，播种时一定要在晴天，尤其是在冬季气温低的天气要抢晴天，抢中午，抢覆盖，否则容易造成出苗不好。苗床播种前应浇足底水，以宁大勿小为原则，否则在出苗中补足水分，容易引起土壤板结，土温下降，造成出苗困难。水渗下后撤一薄层过筛细土，以防播种时种子外层上染上泥浆，影响呼吸和出苗；然后均匀撒种。播种后及时覆1-1.5厘米厚的细土(草木灰)，防止晒芽。盖土要均匀，不可太薄或太厚。如盖土太薄，出苗时种皮往往脱不掉，造成戴帽(顶壳)出土，子叶被种皮夹住，不能展开，严重妨碍光合作用。低温天气播种后即盖上塑料薄膜，以利于尽快出苗。 育苗盘播种在专门制作的育苗盘中，盘内铺厚3厘米的营养土或基质，浇水后播种，其上再覆盖1.0-1.5厘米厚的培土或基质。如用草炭、蛭石等基质还要压实，以防种子戴帽出土。 ④苗期管理。幼苗出土到子叶展开、真叶露心这一阶段，如温度过高、水分过多，幼苗易徒长。当两片子叶展开时，可适当通风降温及进行控水，白天床温掌握在20-26℃。如果播种不匀，苗挤在一起也容易造成幼苗徒长，形成高脚苗和弱苗。在这个阶段要及时间苗，并注意淘汰小苗和畸形苗，留苗距离以互相不拥挤、不遮荫为原则。间完苗立即覆一次细土，土壤湿度大时要撒干土以降低土壤表面湿度，防止猝倒病发生。 当茄子苗具3片真叶吐心叶时，要及时分苗，扩大幼苗营养面积，改善光照条件，促进侧根生长。分苗过晚，幼苗拥挤易发生徒长，所以，’生产上一般在两叶一心时移植分苗。分苗的距离为6厘米见方。分苗后保持白天温度25-30℃、夜间15-18℃。缓苗后浇一次缓苗水，并中耕防板结，中耕深度以2-3厘米为宜。如发现肥料不足，应追施一次薄肥。茄子苗的根系横向伸展差，从根的再生能力考虑，不宜多次移植，移植一次花芽分化期延迟4天；每移植一次株高、鲜重撕减少，花芽发育速度减慢，因此一般只移植一次。
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