生菜整个生育期共追肥3次。第一次追肥在缓苗后15天进行，每667平方米（1亩）施尿素12千克，以促进幼苗发棵、生长敦实，第二次追肥在结球初期进行。第三次追肥在结球中期进行，促使叶球充实膨大。每次每667平方米（1亩）施尿素12千克，并用0.3%的磷酸二氢钾作叶面喷肥，有利于增产。喷肥选在下午3时以后进行。

茎用莴苣对肥水要求严格，春莴苣播期在头年的9月以后，冬前停止生长的一段时期。定植缓苗后施速效性氮肥，每667平方米（1亩）用尿素7.5千克，以促进叶数的增加及叶面积的扩大，次年返青后，叶面积迅速增大呈莲座状，应追施1次速效性氮肥，每667平方米（1亩）施用尿素10千克，追肥结合浇水进行。浇水后，茎部肥大速度加快，需肥水量增加，一般每667平方米（1亩）可施尿素10千克，并施磷酸二氢钾10千克。施肥也可少量多次进行，因茎部肥大期地面稍干就浇，1000毫克/升青鲜素进行叶面喷洒，可抑制抽薹。

秋莴苣，施足基肥外，定植后浅浇勤浇直至缓苗，缓苗后施速效性氮肥，每667平方米可施尿素7.5千克，“团棵”时施第二次肥，结合浇水每667平方米（1亩）施尿素10千克或磷酸二铵15千克，以加速叶片分化和叶面积扩大。茎部开始肥大时，追施第三次肥，结合浇水每667平方米（1亩）施尿素10千克和0.3%磷酸二氢钾叶面喷施。同春季一样，为了防抽薹和增加茎重，可喷施500—1000毫克/升青鲜素或6000—10000毫克/升矮壮素。