一、前言
     蟹爪兰(Zygocactus truncactus)、仙人指(Schlumbergera bridgesil)同属仙人掌科植物，原是生长在南美巴西热带雨林温暖湿润环境里的附生植物。蟹爪兰和仙人指杂交的品种很多，但常见的品种有紫红色花、粉红色花及近期出现的大红色花等。
    在岭南地区，蟹爪兰一般在元旦前后开花，仙人指在春节前后开花。单花花期约15天，整株花期一般在一个月以上。蟹爪兰和仙人指开花时花朵鲜艳绚丽，花期又逢佳节，所以为节日增添了热烈、吉祥和欢乐的气氛。用量天尺作砧木进行嫁接，当年就能开花，如精心培养二至三年，使植株伞状悬垂，姿态优美。有的一株插穗七至八层开花可达二千朵，甚为壮观。
    蟹爪兰和仙人指是元旦、春节盛开的优良花卉，在盆花商品生产中，占有重要的地位。本文主要探讨嫁接的蟹瓜兰(仙人指)的盆栽栽培管理方法和在佳节准时开花的措施。
    二、生长环境
    (一)温度与湿度
     蟹爪兰(仙人指)喜温暖湿润的环境。生长最适温度是22°～30℃，气温在10℃以下，容易造成花蕾脱落，如低于5℃时受冻害，量天尺则容易腐烂。湿度，量天尺忌受水浸，否则也将腐烂，影响整株观赏，所以在冬季及雨季要搬入室内，放在阳光充足的地方，防止长期雨淋水浸及寒冬保温。它们都喜欢湿润环境，所以要经常对植株及周围环境进行喷雾。
    (二)光照与遮荫
    蟹爪兰(仙人指)需要荫蔽的环境才能生长良好。一般春季可以全日照；夏秋季要遮荫，遮荫量60—70％较合理；冬季要逐渐增加光照，冬至以后要全日照。
    三、栽培与管理
    (一)嫁接方法
     量天尺(Hylocereus undatus)又叫三棱箭或霸王花，茎呈三棱。岭南地区多有野生或人工培育，有的节长达130厘米以上。用量天尺做砧木，它具有生长强健，根系发达，嫁接蟹爪兰(仙人指)，能使植株姿态优美，提高观赏价值。砧木要求笔直，肉质肥瘦适中，有根或无根都可。笔者采用节长70～110厘米的量天尺，用三根小竹片把砧木绑扎直，种入盆中，使砧木开根及肉质适中后才进行嫁接。
    1．嫁接时间。岭南地区一般从3月至11月都可进行嫁接，但最佳时间是绵雨季到来之前的惊蛰至清明季节或气温下降后的白露至立冬时节。
    嫁接时，一定要选择在晴天及空气温度小的天气进行。
    2．接穗的准备。一般结合蟹爪兰(仙人指)花后整形及在生长季节对过密长的分枝采用疏摘获取接穗，接穗一般三至四节为佳。
    3．嫁接方法。嫁接的方法有好多种，一般多采用劈接(楔接)方法。最好用斜劈接法，用扁利刀沿砧木棱面边缘作40°一45°斜切，深度一定要达到砧木中柱维管束。沿盆面约15厘米做第一切口，以后每10--13厘米切一个楔形裂口，三棱切口要对齐，然后将接穗叶茎下端削平并立即插入楔形裂口内，一定要使接穗与砧木的维管束联接，否则生长不良以至脱落，影响观赏。砧木如肉质肥厚，接穗可能会滑出，可在切刀切至维管束后用切刀横向切出一点砧木肉质，接穗插进切口至维管束后就不会滑出，或接穗插至维管束后即用削细的竹牙签把接穗与砧木穿插固定。三、四天后接穗固定应尽早拔出牙签。接穗最好有四层以上才壮观。嫁接后应将植株搬入室内通风干燥处，10天内不能淋水，一般7天后接口即可长好，接穗挺直鲜绿就是成活了，但15天内接穗不能淋到水，以后就可正常管理了。
    (二)水、肥管理
    嫁接后的植株，如在春季要放到雨淋不到，最好是南向阳光充足的地方，在秋季也可放到室外适当遮荫的地方栽培。
    1．浇水与喷水。浇水应考虑气候、土壤及栽培环境等因素。一般来说，浇水以干透湿透为原则，盆土不能过分干燥为适。在室内环境，春季和冬季可二至三天浇一次水；夏、秋季一至二天一次水。如气温在10℃以下，可六----八天才浇水一次。浇水应在上午或下午进行，切忌在中午浇水，冬天浇水最好在上午九时以后，下午五时以前进行。
    除浇水外，在生长季节，最好每天喷水最少一次。这对于洗去植株灰尘，促进光合作用和增加空气温度很是重要。在开花期浇水不能太多，花后有一段短期休眠，此时可保持盆土稍干燥，休眠过后，长出新叶时，就可以正常浇水施肥了。
    2．施肥。蟹爪兰(仙人指)生长期及含蕾期合理施肥是生长开花的关键。如施肥得当，生长期叶片生长快、肥壮、宽长、浓绿有光泽、分枝多，现蕾开花期，能使多花(普遍叶尖开花二朵，部分三朵，少数一朵)，花大、色泽鲜艳、花期长。
     在量天尺上盆时可用猪脚蹄3—4个或一两骨粉放于盆底做基肥。在蟹爪兰(仙人指)嫁接成活后半个月起，每周可施一次充分腐熟的饼肥水或人粪尿，浓度：饼肥水10％，人粪尿20％。在整个生长期，每半个月用0.1％的复合化肥或尿素根外追肥一次，用0.2％的硫酸亚铁喷一至二次，花期前停施氮肥，改施一次过磷酸钙或其它磷钾肥，现蕾后，每周施一次充分腐熟的液肥；整个现蕾期，可用O.2—0.3％的磷酸二氢钾进行根外追肥二至三次。总之，春夏施肥以氮肥为主，以促进营养组织的生长；花前增施磷肥，以利花蕾孕育；现蕾后仍以氮肥为主加施磷、钾肥，有利枝叶浓绿健壮、花多、花大，现蕾前半个月停止施肥。
    (三)病虫害的防治
    危害蟹爪兰(仙人指)的主要病虫有：红蜘蛛、介壳虫、蚜虫、腐烂病及煤烟病等。
    1．红蜘蛛：常在嫁接部位吸吮汁液，使植株生长衰弱，甚至接穗脱落。防治方法：加强通风，夏秋季要遮荫降温并经常对植株喷水增加空气湿度。常用农药：敌敌畏 700～800倍液，40％乐果乳剂1000倍液，20％杀灭菊酯乳剂2500倍液，2.5％敌杀死2500倍液喷杀。
    2．介壳虫：危害叶、蕾，严重引起煤烟病。常用农药：25％亚胺硫磷800—1000倍液，50％马拉松乳剂1000倍液，氧化乐果1200倍液，40%速扑杀1000倍液。人工可用牙签剔除。
    3．蚜虫：为害嫩叶及花蕾。常用农药：40％乐果乳剂1000倍液，敌敌畏700—800倍液喷杀。
    4．腐烂病：主要是盆土排水通气不良，持续过度潮湿，造成量天尺腐烂。防治：盆土排水性一定要良好，绵雨天气要在通风阳光充足的室内栽养，定期喷50％多菌灵可湿性粉剂500倍液杀菌。如发现局部腐烂，应立即用消毒的利刀切去腐烂部分，伤口愈合前不能淋到水。
    5．煤烟病：这病多伴随粉介的危害而发生，受害部位呈煤灰色病斑，影响了光合作用，降低了观赏价值。防治方法：使栽培环境通风透光，消灭害虫，喷射0.5:1:100波尔多液，用水刷洗煤烟。
    室外栽培，夏季最怕阵雨。因这个季节温高烈日当空，如下阵雨，往往会使整桠蟹爪兰猝倒。所以最好在室内培养，如在室外，应遮荫，使局部环境较荫凉。
    (四)培养土
    蟹爪兰(仙人指)及量天尺喜欢含腐殖质较多的弱酸土壤，要求疏松透气及保水性较好。培养土的配制，可用是质量好的塘泥五份，台湾浦里兰石五份，再加3—4个猪脚蹄及干鸟粪和一两角粉或骨粉做基肥。这样的培养土有充足的有机肥，又疏水透气，连种三年可不换盆。
    (五)扎架
    架接四层以上的蟹爪兰(仙人指)，生长到一定的程度应该扎架。扎架的目的：美观、抗风、抗倒伏。
    方法是：用12号铅线造圈，直径与盆内径一致，再用三根花卉专用支撑铁线垂直插进盆沿分布要均匀，高度与植株齐，每嫁接层下面一个铅圈固定在铁线上，使蟹爪兰(仙人指)枝叶架于铅圈之上，再在顶端把量天尺用麻绳扎紧在三根铁线上，扎架就算完成。
    四、花期控制
     蟹爪兰与仙人指同是短日照花卉，秋季以后日照短利于花芽形成，正常花期蟹爪兰在元旦前后开，仙人指在春节前后开。但往往因气候及栽培管理诸多因素，花期不是在节前就是在节后才开，这样就大大降低其价值，为使其花期齐，佳节供人们欣赏，就必须采取适当的措施。下面介绍仙人指(有的地方称蟹爪兰)春节准时开花的措施。
    (一)干旱制水催蕾
    用人工干旱制水处理，改变环境条件，可以加速仙人指休眠，使营养组织停止生长，植株浓度升高，促进了花芽分化。仙人指从现蕾至开花时间一般是60—68天。制水的方法：十天左右不淋水，以后逐渐轻浇洒水(不要淋湿培养上)，解除休眠，三、四天后才可淋透水，加速解除休眠以促花芽形成。为使花期齐，制水后二天要进行摘叶。方法是：对仙人指每茎节最尾一片叶摘除，不能漏摘。因在制水前，仙人指还在生长，定会出现叶片生长参差不齐的现象，摘叶制水能够统一花期。摘叶的时间因仙人指生长年限不同而异。以距离春节计算，一年生的105天，二年生的110 天，三年生的120天，一般制水后45天至52天就能现蕾。如在这期间吐新叶应及时摘除，再控制水份，至现蕾。如植株较弱，可在制水后10天追施一次复合肥，以强壮植株。
    (二)花期快慢的控制
    1．温度调节：如现蕾慢，可提高温度，这样可缩短现蕾至开花的天数。
    2．水肥控制：现蕾早要多施水与氮肥，这样能延长开花时间；如现蕾慢，应控制水份，浇水不能过多，并可每周喷施一次0.2～0.3％的磷酸二氢钾、或喷施市面卖的促花农药。
    3．光照处理：仙人指虽是短日照花卉，但现蕾后需要充足的阳光花才能开得好。如现蕾离春节时间过短，则应进行长光照处理，现蕾离春节时间过长，就要进行遮荫，使花蕾生长速度减慢。
　　总之，仙人指花期的人工控制，要根据其本身生物学特性即生长、发育规律，运用不同的技术措施，创造外界条件，使之适时开花。