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一、品种选择番茄品种很多,目前适于当前标准化生产栽培的品种有以下几种,它们的共同特点是品质好,丰产性好,并具有较强的抗病性(抗烟草花叶病毒病、黄瓜花叶病毒、早疫病、晚疫病等)。 1、鲜食品种 ① 早熟品种:早魁、早丰、西丰3号、兰优早红、津粉65、苏抗1号、苏抗9号、皖红1号等。 ② 中晚熟品种:毛粉802、中蔬4号、中杂7号、中杂9号、佳粉2号、春丰、鲁番茄3号、苏抗7号、双抗2号等。 2、加工品种910、奇果、扬州红、红玛瑙100、红玛瑙144、红杂18、红杂25、北京樱桃等。 二、整地与施肥 结合翻地,每亩施厩肥5000~7500公斤,过磷酸钙50公斤,复合肥25公斤,耙细耧平、打畦,畦垄宽70~80厘米,沟宽40厘米,畦高15厘米。定植前20天左右扣棚,以使棚内地温提高,利于番茄定植后缓苗。 三、定植当10厘米地温稳定在10℃左右时定植。定植时间应选择在晴天上午。定植深度以营养钵顶与地面平为宜。棚内若温度较低,也可用挖穴点水的方法,但须用湿土封严。大棚内也可搭小棚或覆地膜,以利提温保墒。定植密度早熟品种以每亩4500株为宜,中熟品种以每亩3200株为宜,定植后,立即密封大棚,以利尽快提高温度,促进缓苗。 四、通风与温度调节定植后当天晚上应用草帘将大棚四周围严,一般5~7天内不通风,闭棚增温。白天出太阳后,及时把草帘去掉,增加光照,提高棚温,促进缓苗。缓苗后,棚内气温白天保持在25~30℃,夜间保持15~20℃,防止夜温过高,造成徒长。番茄开花期对温度反应比较敏感,特别是开花前5天至开花后3天,低于15℃和高于30℃都不利于开花和授粉、受精。结果期白天适温26℃左右,夜间适温16℃左右,昼夜温差在10℃为宜。温度过低,果实生长缓慢;温度过高,则影响果实果色。 五、整枝、保果第一穗果坐果后,须插架、绑秧。大棚栽培多用单干整枝法。中晚熟品种留5~6穗果,早熟品种多留2~3穗果。番茄易发生侧枝,要及时抹去,不然会造成疯长,消耗大量养分,还会通风不畅,不仅会造成落花落果,还会造成病害。将植株底层衰老叶片摘除,能改善通风状况。 早春番茄,由于气温低,光照差,坐果不良,应尽量提高棚温,并需涂抹生长素2,4?d保果。在第一花序开花期用10~20ppm的2,4?d或用20~30ppm的番茄灵蘸花,可在药液中加入红墨水做标记,以节省人力物力。 六、追肥灌水 番茄根系比较发达,吸水能力强,既需要较多的水分,不必经常大量灌水。第一花序坐果前,土壤水分过多,易引起徒长,造成落花。因此,定植缓苗后,要控制浇水。第一花序坐果后浇一水,以后6~7天浇一水。浇水应选择晴天上午,浇时应浇透,覆盖地膜的更应浇透。浇水后闭棚提温,次日上午和中午要及时通风排湿。 早熟品种一般追肥2次。第一次追肥于第一穗果坐果后,每亩追施尿素10~15公斤。第二次追肥于第一穗果白熟时进行,可促进第二穗果的生长发育,每亩追施尿素7.5~10公斤。 盛果期番茄需水量大,因气温、棚温高,植株蒸腾量大。因此,应增加浇水次数和灌水量,可4~5天浇一次水;浇水要匀,切勿忽干忽湿,以防裂果。
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