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(一)玉米种子的性质及变化规律 玉米是大粒大胚种子,易发热胚占体积的30%以上,占粒重的10%~12%,因种胚大种子的呼吸旺盛,所以在同样的水分和温度条件下。比其它禾谷类种子的呼吸强度大,因而玉米种易发热导致种子变质。玉米种子脂肪含量为4%~5%,而胚部脂肪含量占籽粒的77%~89%。因此,高温易产生游离脂肪酸,发生酸败,从而影响种子生活力。此外,玉米种子胚部还含有较多的可溶性糖,种皮又薄、因此易生霉造成种子变质。 其变化规律是第一步玉米种子吸湿后种粒膨胀,色泽发亮,胚部形成水泡,但一般不易看出,第二步返潮出汗胚部挂灰菌丝,有土性。第三步即可嗅到酒精气味,如气候不正常,经三、四天后即可发热,胚部变成浅黄色,挂在胚上的灰菌丝呈绿色,已影响种用价值,如不及时处理,再经三、四天胚部即变成绿色或黑色,以至整个种粒变成黑色失去使用价值。 (二)贮藏技术 根据玉米种子的性质及变化规律,其贮藏方法通常采取穗贮法和粒贮法。但穗贮法占体积较大,仓容利用率低,因而其越夏贮藏常采用粒贮法。一般气温在 15℃~25℃时,水分需在14%以下。据试验玉米种含水量降低到12.5%,贮藏0.5~1.5年种子的生活力可达99%以上,发芽率达97% ~98%。而降低种子水分的最有效措施是通风。因空气具有一定的传热和载湿能力,通风可降低种子的温度和水分,提高种子贮藏的稳定性。 定期检查做到三温两湿、使种子处于良好状态。 三温即气温、仓温、种温,一般情况下影响种温变化的主要因素是仓温,而影响仓温变化的又是气温。当气温低种温高时可在清晨开动排风扇,使仓内形成负压,冷空气从通风口进入种子堆。使种子降温,同时还能阶低种子含水量。 两湿即气湿和仓湿。仓内湿度的高低与种子含水量有密切关系,长在一定的温度条件下、种子的吸湿与散湿取决于仓内相对湿度的大小。而仓湿又受气湿的影响。 所以,根据三温两湿的变化规律,合理地通风或密闭仓库,保持较低的温湿状态,使种子处于低温、干燥环境下可延长种子寿命。以低温干燥为基本条件,保持种子的良好发芽率。
(一)玉米种子的性质及变化规律
玉米是大粒大胚种子,易发热胚占体积的30%以上,占粒重的10%~12%,因种胚大种子的呼吸旺盛,所以在同样的水分和温度条件下。比其它禾谷类种子的呼吸强度大,因而玉米种易发热导致种子变质。玉米种子脂肪含量为4%~5%,而胚部脂肪含量占籽粒的77%~89%。因此,高温易产生游离脂肪酸,发生酸败,从而影响种子生活力。此外,玉米种子胚部还含有较多的可溶性糖,种皮又薄、因此易生霉造成种子变质。
其变化规律是第一步玉米种子吸湿后种粒膨胀,色泽发亮,胚部形成水泡,但一般不易看出,第二步返潮出汗胚部挂灰菌丝,有土性。第三步即可嗅到酒精气味,如气候不正常,经三、四天后即可发热,胚部变成浅黄色,挂在胚上的灰菌丝呈绿色,已影响种用价值,如不及时处理,再经三、四天胚部即变成绿色或黑色,以至整个种粒变成黑色失去使用价值。
(二)贮藏技术
根据玉米种子的性质及变化规律,其贮藏方法通常采取穗贮法和粒贮法。但穗贮法占体积较大,仓容利用率低,因而其越夏贮藏常采用粒贮法。一般气温在 15℃~25℃时,水分需在14%以下。据试验玉米种含水量降低到12.5%,贮藏0.5~1.5年种子的生活力可达99%以上,发芽率达97% ~98%。而降低种子水分的最有效措施是通风。因空气具有一定的传热和载湿能力,通风可降低种子的温度和水分,提高种子贮藏的稳定性。
定期检查做到三温两湿、使种子处于良好状态。
三温即气温、仓温、种温,一般情况下影响种温变化的主要因素是仓温,而影响仓温变化的又是气温。当气温低种温高时可在清晨开动排风扇,使仓内形成负压,冷空气从通风口进入种子堆。使种子降温,同时还能阶低种子含水量。
两湿即气湿和仓湿。仓内湿度的高低与种子含水量有密切关系,长在一定的温度条件下、种子的吸湿与散湿取决于仓内相对湿度的大小。而仓湿又受气湿的影响。
所以,根据三温两湿的变化规律,合理地通风或密闭仓库,保持较低的温湿状态,使种子处于低温、干燥环境下可延长种子寿命。以低温干燥为基本条件,保持种子的良好发芽率。
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