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绿豆含有丰富的蛋白质、人体必需的多种氨基酸、b族维生素、矿物质,具有较高的营养和医疗保健价值。近年来,随着绿豆食品种类增多,需求量成倍增大,总结山区绿豆栽培技术,供同类地区参考。 1、选用优良品种选用粒大、皮薄、硬实率低、好煮易软、口感、丰产性能好的品种,如中绿1号、中绿2号、豫绿2号、冀绿2号等。 2、精细整地施足基肥绿豆是双子叶植物,出苗时,幼苗顶土能力弱。因此在播种前要精细整地、疏松土壤,有水浇条件的要浇水造墒,无水浇条件的岗坡旱地要提前整地,待雨播种。施肥应掌握以有机肥为主、化肥为辅,水浇地多施、岗坡旱地少施的原则。一般亩施优质有机肥2000~3000公斤、复合肥30~50公斤。 3、合理密植有水浇条件的地块采用条播,岗坡旱地多采用撒播、穴播。密度视品种、地力而定。早熟直立型品种亩留苗1.2万株、晚熟蔓生型品种0.8万~l万株;水肥充足地块0.8万~l万株/亩,中等肥力地块1.2万株/亩,瘠薄地块1.3万~1.5万株/亩。 4、田间管理(l)镇压。播种时墒情差、坷垃较多、土壤砂性较大的地块,播种至出苗前,及时镇压,增加表土层水分,促进种子早出苗、出全苗。(2)查苗补苗,间苗定苗。出苗后及时查苗,缺苗断垄严重的地块,要及时浸种,坐水补种。在第1片复叶展开后间苗,第2片复叶展开时定苗。(3)浇水。开花前浇1次水,促进单株荚数、单英粒数;结荚期浇水增加粒重、延长开花期。只能浇一水的地区,应在盛花期浇水。(4)中耕培土,控徒长。第1片复叶展开后,结合间苗进行第1次浅锄,第2片复叶展开后定苗,进行第2次中耕,分技期结合培土进行第3次中耕培土,护耕防倒、排水防涝。生长偏旺的植株,在分校期喷施多效隆、矮丰灵控制徒长。(5)适期追肥。开花初期结合浇水追肥,亩追施复合肥20~25公斤,岗坡旱地应在雨后补肥。在绿豆结荚期,可结合病虫害的防治进行根外追肥。(6)分期收获。绿豆花期长、成熟期不一致,一般植株上有60%~70%的荚成熟后开始采摘,以后每隔6~8天采摘1次。 5、病虫害防治注意防治绿豆病毒病、叶斑病、白粉病、小地老虎、蚜虫、豆荚螟等。宜选择高效、低毒、低残留农药及生物农药,确保绿豆品质。
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