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近年来，随着瓜菜种植面积的扩大和产量水平的提高，瓜菜病害的发生与危害呈逐年加重的趋势，严重影响瓜菜的品质与产量。因此，做好瓜菜播种期种子消毒与土壤处理是保证瓜菜健壮生长，提高产量与品质的重要措施。 一、种子消毒 播前种子消毒，可杀死附着在种子表面的病原菌，对于提高播种质量，培育无病壮苗具有重要意义。种子消毒的常用方法有以下几种： （一）温汤浸种法适用于多种蔬菜种子的简易消毒，消毒时将种子放入55℃的温水中不断搅拌，用水量是种子体积的3～5倍，保持水温50～55℃、15～20分钟，带水温降至35～37℃时停止搅拌，继续浸泡4～6小时，然后进行催芽处理。 （二）干热消毒法此法适用于番茄、茄子等。将种子含水量降至7%以下，置于67～73℃的烘箱中，处理3小时后取出浸种催芽，可杀死种子内外的致病菌。 （三）热水浸种法此法适用于难以吸水的种子（如冬瓜、西瓜等），要求水温在70～75℃，水量为种子量的3～5倍，种子要充分干燥，烫种时要用2个容器，将热水来回倾倒，最初几次动作要快，当水温降到55～60℃时，改为不断搅拌，保持此温7～9分钟效果较好。 （四）药剂处理法常用方法有药液浸种和药剂拌种两种。 1、药液浸种是将种子浸在一定浓度的药液中，经过5～30分钟后取出，浸种后要用清水冲洗干净，否则会引起药害。药液用量为种子量的1倍。常用药剂有1.0%的硫酸铜液、0.1%的高锰酸钾溶液，100倍40%甲醛（福尔马林）液等。如防治辣椒炭疽病和细菌性斑点病，先用清水浸4～5小时，然后用1.0%硫酸铜液浸5～10分钟，取出用清水洗净催芽：防治黄瓜、西瓜炭疽病和枯萎病，可先将种子用清水浸 2～3小时，再放入40%甲醛100倍液中浸泡30分钟取出，用清水洗净后催芽：防治番茄、茄子褐纹病，可先将种子用清水浸泡3～4小时，然后再浸入 40%甲醛100倍液中，浸种20分钟，取出后密闭2～3小时，再用清水洗净即可催芽播种；防治番茄、辣椒病毒病，可用10%磷酸三钠溶液常温下浸种20 分钟，捞出后用清水洗净后再浸种催芽。 2、药剂拌种对于干种子播种，可采用此法。药剂用量一般为种子重量的0.1～0.4%。常用药剂有50%的福美双、70%敌克松、50%速克灵、50%多菌灵、20%甲霜灵等。 二、土壤处理法 对瓜类、豆类、芹菜、茄子、辣椒等瓜菜作物，播种前进行药剂处理土壤，可预防猝倒病、立枯病、枯萎病、根结线虫病等病害。其方法如下： 1、用50%多菌灵或70%甲基托布津或50%福美双可湿性粉剂等，用药量为12～15g/平方米，掺拌于8～10kg的细土内，均匀撒于苗床或播种沟，然后适当划锄，再行播种定植，可预防土传真菌性病害。 2、每666.7平方米用20%丙线磷颗粒剂3～5kg，或3%米乐尔颗粒剂，每666.7平方米用药4～5kg，混拌细沙土30～50kg，均匀撒施地表，深耕20～25cm，或撒施于播种沟、定植穴内，浅覆土，然后播种定植，可预防蔬菜根结线虫病。 3、每666.7平方米用40%乙磷铝可湿性粉剂1.5～2kg，拌细土20～30kg，撒施于定植穴内，可预防瓜类病害。 4、每666.7平方米用70%敌克松原粉0.5kg，拌细土20～30kg，撒施于播种畦内，然后划锄，再行播种定植，可预防瓜类猝倒、立枯病。 5、用50%甲霜灵或拌种灵可湿性粉剂土壤用药8～10g/平方米、拌细土8～10kg制成药土，上盖下垫（药土2/3在上，1/3在下），可预防炭疽病、立枯病、枯萎病等。 6、土壤用硫磺粉2～3g/平方米。拌细土5～10kg，将种子上盖下垫（上、下药土比为2∶1），可预防茄子黄萎病。 7、用72%农用链霉素500倍液，或77%可杀得200倍液处理苗床土壤，可预防瓜菜细菌性病害。
近年来，随着瓜菜种植面积的扩大和产量水平的提高，瓜菜病害的发生与危害呈逐年加重的趋势，严重影响瓜菜的品质与产量。因此，做好瓜菜播种期种子消毒与土壤处理是保证瓜菜健壮生长，提高产量与品质的重要措施。
一、种子消毒
播前种子消毒，可杀死附着在种子表面的病原菌，对于提高播种质量，培育无病壮苗具有重要意义。种子消毒的常用方法有以下几种：
（一）温汤浸种法适用于多种蔬菜种子的简易消毒，消毒时将种子放入55℃的温水中不断搅拌，用水量是种子体积的3～5倍，保持水温50～55℃、15～20分钟，带水温降至35～37℃时停止搅拌，继续浸泡4～6小时，然后进行催芽处理。
（二）干热消毒法此法适用于番茄、茄子等。将种子含水量降至7%以下，置于67～73℃的烘箱中，处理3小时后取出浸种催芽，可杀死种子内外的致病菌。
（三）热水浸种法此法适用于难以吸水的种子（如冬瓜、西瓜等），要求水温在70～75℃，水量为种子量的3～5倍，种子要充分干燥，烫种时要用2个容器，将热水来回倾倒，最初几次动作要快，当水温降到55～60℃时，改为不断搅拌，保持此温7～9分钟效果较好。
（四）药剂处理法常用方法有药液浸种和药剂拌种两种。
1、药液浸种是将种子浸在一定浓度的药液中，经过5～30分钟后取出，浸种后要用清水冲洗干净，否则会引起药害。药液用量为种子量的1倍。常用药剂有1.0%的硫酸铜液、0.1%的高锰酸钾溶液，100倍40%甲醛（福尔马林）液等。如防治辣椒炭疽病和细菌性斑点病，先用清水浸4～5小时，然后用1.0%硫酸铜液浸5～10分钟，取出用清水洗净催芽：防治黄瓜、西瓜炭疽病和枯萎病，可先将种子用清水浸 2～3小时，再放入40%甲醛100倍液中浸泡30分钟取出，用清水洗净后催芽：防治番茄、茄子褐纹病，可先将种子用清水浸泡3～4小时，然后再浸入 40%甲醛100倍液中，浸种20分钟，取出后密闭2～3小时，再用清水洗净即可催芽播种；防治番茄、辣椒病毒病，可用10%磷酸三钠溶液常温下浸种20 分钟，捞出后用清水洗净后再浸种催芽。
2、药剂拌种对于干种子播种，可采用此法。药剂用量一般为种子重量的0.1～0.4%。常用药剂有50%的福美双、70%敌克松、50%速克灵、50%多菌灵、20%甲霜灵等。
二、土壤处理法
对瓜类、豆类、芹菜、茄子、辣椒等瓜菜作物，播种前进行药剂处理土壤，可预防猝倒病、立枯病、枯萎病、根结线虫病等病害。其方法如下：
1、用50%多菌灵或70%甲基托布津或50%福美双可湿性粉剂等，用药量为12～15g/平方米，掺拌于8～10kg的细土内，均匀撒于苗床或播种沟，然后适当划锄，再行播种定植，可预防土传真菌性病害。
2、每666.7平方米用20%丙线磷颗粒剂3～5kg，或3%米乐尔颗粒剂，每666.7平方米用药4～5kg，混拌细沙土30～50kg，均匀撒施地表，深耕20～25cm，或撒施于播种沟、定植穴内，浅覆土，然后播种定植，可预防蔬菜根结线虫病。
3、每666.7平方米用40%乙磷铝可湿性粉剂1.5～2kg，拌细土20～30kg，撒施于定植穴内，可预防瓜类病害。
4、每666.7平方米用70%敌克松原粉0.5kg，拌细土20～30kg，撒施于播种畦内，然后划锄，再行播种定植，可预防瓜类猝倒、立枯病。
5、用50%甲霜灵或拌种灵可湿性粉剂土壤用药8～10g/平方米、拌细土8～10kg制成药土，上盖下垫（药土2/3在上，1/3在下），可预防炭疽病、立枯病、枯萎病等。
6、土壤用硫磺粉2～3g/平方米。拌细土5～10kg，将种子上盖下垫（上、下药土比为2∶1），可预防茄子黄萎病。
7、用72%农用链霉素500倍液，或77%可杀得200倍液处理苗床土壤，可预防瓜菜细菌性病害。
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品种对栽培者是非常重要的，品种的好坏，是栽培者成败的关键。因为品种同当地的气候、栽培原料、市场需求等都有直接的联系。栽培者必须一一了解清楚，才能决定所引的品种。引种前应该多咨询，请专家指导，做好市场调查，避免走弯路。要了解所引品种的特性，栽培技术，同时注意南北品种的差异，有条件的应实地考察，看好了再引种。 先试验，后大面积栽培。不管引进的品种如何，都应作小面积出菇实验，认为是本地理想的品种，再进行大面积栽培。这样可以观察它的生活习性、适应性、抗逆抗杂性等，减少不必要的损失。 引种时，一定要向菌种厂家、单位了解询问该品种的代数情况，因为代数的多少是影响产量和质量的关键。代数越多菌种质量越差。代数鉴别：从优质的种菌子实体分离到PDA培养基的试管上为第一代母种，以后每转管一次为一代，母种以第二三代最佳。从母种转到原种培养基为第一代原种，原种以一二代最好。原种接到生产种的培养基，即为生产种，就可用生产。 不同的环境，不同的原料配方也会引起品种的变异，这是栽培者在生产中必须注意的问题。 菌种质量的好坏是关键，但科学管理也不可忽视。正所谓的三分种七分管。食用菌生长发育受如下六个因素的影响：（1）营养调节。（2）温度，有菌丝温度，子实体温度，料内温度和空气温度之分。（3）湿度，也有菌丝和子实体的料内水分及空气湿度的分别。（4）PH值（即酸碱度）应根据各个菌株的要求进行调节。另外就是空气和阳光。
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