马铃薯起垄高产栽培技术是以深松、起垄、深施肥和合理密植等技术组装集成的马铃薯综合栽培措施，比常规栽培增产15%以上，合格薯商品率提高20%以上。现将技术要点介绍如下：
　　选择品种
　　目前主要推广种植冀张薯8号、费乌瑞它、夏坡蒂等高产优质的马铃薯品种。
　　选地、开沟整厢、起垄
　　马铃薯不宜连作，马铃薯高产栽培技术适宜与豆类、禾谷类等作物轮作。以选择土壤肥沃、土层深厚、结构疏松、排灌条件良好和保水保肥能力强的砂壤土或潮沙泥田种植为宜。翻耕后，及时平整土地，做到土绵、地平、墒足。要求将厢面整平、整细，开好边沟和十字沟，以利于排水防渍。起垄时要做到垄面宽60~66厘米，垄高20厘米左右，行间距90厘米。
　　处理种子
　　播种前要严格挑选种薯，剔除病薯、烂薯。种薯必须薯块完整，无病虫害、无伤冻，薯皮光滑，色泽新鲜。大种薯要进行切块，切块时用75%酒精或高锰酸钾液对刀具和病薯进行消毒，防止病毒（菌）传染。每块种薯应有1~2个健壮芽，并尽量利用顶部的芽，每块重量以25~50克为宜。切块应随切随播，亩用种量150千克左右。
　　掌握播种方法和密度
　　行距33-36厘米，株距90厘米，每穴播1个催好芽的种薯。播种后从沟内覆土盖好种薯并整平垄面。覆土厚度在8厘米左右，覆土过浅，结的薯会外露变青，影响品质；覆土过厚会延迟出苗，影响产量。一般种植密度为冀张薯8号3000株/亩左右，费乌瑞它5000株/亩左右、夏坡蒂4500株/亩左右。
　　施足基肥
　　一般每亩施用有机厩肥1500~3000千克，磷肥30~40千克，草木灰200千克或硫酸钾20千克，做基肥施入垄面两行种薯间。在播种时，如每亩用人畜粪尿1000千克或氮素化肥15千克做种肥，可使出苗迅速整齐而健壮。
　　适时追肥
　　在做好中耕除草、温度管理和水分管理的同时（方法同常规栽培），还要在马铃薯块茎膨大初期进行追肥，亩追施尿素10千克和硫酸钾15千克。也可用2%尿素液或0.2~0.3千克磷酸二氢钾对水50千克进行叶面喷施。
　　防治病虫害
　　马铃薯主要病害为晚疫病，如雨水偏多使植株在花期前后发病严重，发现病株可银发利、金雷多米尔、克露等喷施，并拔除中心病株，以后每隔7~10天施用1次。发现有蛴螬、地老虎等地下害虫为害时可用毒死蜱颗粒撒于田间诱杀；有蚜虫为害可用25%溴氰菊酯10~15毫升/亩对水50千克进行喷雾。
　　适时收获
　　马铃薯植株枯萎，大部分茎叶变黄，块茎停止膨大时即是最佳收获期。