文蛤（Meretrix  meretrix  linnaeus)属于软体动物门瓣鳃纲真瓣鳃目帘蛤科。广温性贝类，多分布在较平坦的砂质海滩中。其肉质鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱，随着人们生活水平的日渐提高，天然采捕野生苗种已满足不了养殖业的需要，发展文蛤繁、养殖是有利可途的。

一、繁殖

 文蛤雌雄异体，两年性成熟， 繁殖盛期是5—7月。亲蛤应选择4cm以上性腺丰满的个体，先给以5—7h的阴干刺激，然后放在常温流动海水中进行3—5h的流水冲击，再将亲蛤放进0.15‰—0.25‰的氨海水中浸泡，氨海水是用含NH325%—28%分析纯氨水与过滤海水按上述浓度配制。刺激时水温为 26.5—28.5℃，海水比重1.020—1.022，pH8.4—8.9。亲蛤在氨海水中反应活跃，经过约30min浸泡，先后出现排放现象。也可采用阴干加反复升温法促排精卵，即将亲蛤阴干30min至2h，放回水中逐渐升温，至28—30℃再移至常温水中，再继续升温，如此反复，大约经过1—2h 雄蛤开始排放精子，相继雌蛤也排放卵子。雄蛤排放的精子与雌蛤排放的卵子沉降于水底，此时不可冲气，2h后可自行受精完毕。也可用干法人工授精，受精卵需用沉淀法洗卵2—3次，这样受精卵的孵化率较高，受精卵静置在光线阴暗的场所，温度在27.5—33℃时12h就可发育到D形幼体。D形幼体一般5天后进入变态期，第9天完成变态成为稚贝。

二、育苗

稚蛤营底栖生活，培育密度一般为10—20个/ml，此时应投放适宜的附着基（厚度0.5cm），以免稚蛤相互附着，影响稚蛤的正常生活与活动，引起死亡。文蛤幼体的饵料应选择个体小、活动力差、耐高温的种类，如D形幼体时投喂金藻，随着幼体的生长，逐渐过度到角毛藻、扁藻。最好一直用三种藻混合投喂，密度为金藻1—2万/ml、角毛藻0.5万/ml、扁藻0.2万/ml。