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景天，俗称八宝、胡豆莲、佛指甲、景天菜，为景天科景天属多年生肉质草本植物，集药用、菜用于一身。全草入药，具清热凉血、润肺止咳之功效。主治血崩、痨咳、咽喉炎、鸡眼、体弱等症。食用部位为其嫩茎叶，可拌食、炒食、汤食等，味道鲜美，长期食用有轻身明目和防止癌细胞产生的作用。景天叶片肉质，绿色中透着粉白色，夏秋季开放白色或粉红色小花，可在庭院中作地被栽植，或作花坛镶边；也可盆栽作观叶植物置于室内，让人觉得生机盎然。目前景天的繁殖方法以扦插为主，繁殖系数小，繁殖速度慢。用组织培养法繁殖可不受季节限制，加快繁殖速度，提供大量优质种苗进行规模化种植，一方面可增加蔬菜新品种，增添食品的营养源，以适应不同层次消费者对蔬菜的需求；另一方面也为合理开发利用和保护野生植物资源开辟了一条新途径。现将景天的组培快繁技术总结如下。 1、外植体的获得 从盆栽的生长旺盛、无病虫害的景天植株上切取带腋芽的幼嫩茎段，剪去多余叶片后，先在洗衣粉液中漂洗5分钟，再在自来水下冲洗30分钟。然后在超净工作台上用75%酒精消毒30秒，0.1%升汞溶液表面消毒10～12分钟，最后用无菌水漂洗4～5次。放在无菌滤纸上吸干水分，接种于经高压灭菌（121℃、15～20分钟）的初代培养基上。并置于培养室中培养，培养温度23±2℃，光照时间12小时/天，光照强度1500～2000ｌｘ。 2、初代培养外植体 在初代培养基（ＭＳ+3%蔗糖+0.8%琼脂，ｐＨ调至5.8）上培养7～10天，腋芽开始萌动、生长，40天后芽长1.5～2ｃｍ。此时需及时转接进行继代培养，否则，超过45天后芽逐渐枯死。 3、继代培养 将长1.5～2cm的无菌芽从诱导成功的原茎段上切下，接种到继代增殖培养基（ＭＳ+6-ＢＡ0～0.1ｍｇ/Ｌ+ＮＡＡ0～0.02ｍｇ/Ｌ）上。经过40～50天的培养，从芽的基部可形成3～5个2～3cm高的丛生状不定芽。然后将丛生芽切成1cm的小段（需带1个节），转移至相同成分的新鲜培养基上继代培养，发现在含ＮＡＡ0.02ｍｇ/Ｌ的培养基中，随着6-ＢＡ浓度的提高（0、0.05、0.1ｍｇ/Ｌ），芽的发生率显着增加，分别为30%、258%、382%。继代周期40～50天。 4、组培苗的移植和田间管理 由于景天在分化与继代培养基中培养8～10天即开始生根，15天生根率可达100%，因此可省去生根培养阶段。当培养至40小时左右时，试管苗基部长出3～6条长2～3ｃｍ的白根，伴随形成较多的支细根。移植前，将培养40～50天、高4～5cm、具有3～6条根的试管苗置于自然条件下炼苗3天，取出生根小苗，仔细洗去根上附着的培养基，移植至大棚肥沃园土中，移植密度5×5cm。因景天组培苗较为脆嫩，移植时要轻拿轻放，以免损伤茎叶。移植后及时浇透水，注意遮荫，空气湿度保持在80%左右。7天后，移植成活率可达95%以上。 景天组培苗移植成活1月左右，长出新的根、茎、叶时，需进行第2次移植，移植密度20×20cm。移植时宜摘掉顶芽，以促分枝发生。在早春、晚秋和冬季需利用塑料大棚等保护设施栽培，以达到野菜四季生产，周年供应的目的。 由于景天以取食嫩茎叶为主，生长期中应根据植株长势适时适量追肥，如追施0.1%～0.3%的速效性氮肥（如尿素）或喷施清粪水。此外，及时灌溉，中耕除草，防治病虫等常规管理也不容忽视。当景天植株长至15cm左右时即可进行第1次采摘，以后每隔30天左右可采摘1次。在保护地栽培条件下，年采摘7～8次，667平方米年均产量可达到4000kg左右。
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