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一、养殖水域选择和网箱设置 网箱养殖大口鲶一般选择水质清新、无污染的湖泊或长江故道作为养殖水体,要求水深3米以上为宜。 网箱采用乙纶有结网片织成双层网箱,规格7×4×3或6×4×3米,网箱入水深2米,网目1.5-2厘米,利用旧油桶等扎成框架固定网箱,使网箱能随水位涨落自由升降。 二、鱼种放养 南方大口鲶选择品质优良纯正的当年人繁苗种投放,投放时间一般6月上中旬,投放规格要求100克左右,每平方米投种15-20尾,如果购买的鱼种达不到规格,则必须先用密眼网箱进行苗种培育,苗种培育的关键是保持饲料充足和及时分级饲养,一般每两天分级1次,尽量保持网箱中苗种规格一致,减少相互残杀,待苗种生长至15-20厘米后转入成鱼箱中养殖。 三、病害防治 大口鲶抗病能力较强,只要作好鱼病的预防工作,鱼病极少。但水质富营养化、放养密度过大,投喂霉烂变质饲料,仍会引起病害。 1.鱼病预防:新网箱用石灰水或漂白粉液浸泡数小时,提前7天入水;每隔20~30天(在7月~8月20天),用生石灰兑水后泼洒箱体附近水域,或用强氯精挂袋,鱼病流行的7~9月,用痢特灵、土霉素制成药饵投喂,每半月一次。 2.常见的病害:烂鳃病、腐皮病、白皮病等细菌性鱼病:用强氯精0.3克/m3兑水全箱泼洒(泼洒时将网箱提起,鱼体在水下10~20cm时效果最好)。并拌土霉素等药饵。 水霉病:用5克/m3孔雀石绿溶浸鱼体15分钟。 车轮虫、斜管虫、鱼鲺等病用敌百虫0.5克/m3或杀虫剂(按说明书)。 四、饲料投喂 大口鲶属肉食性鱼类,食量大,生长快,必须保持充足的饲料,饲料以小杂鱼为主或者白鲢等低质鱼为主,日投饲2次,上下午各1次,其中晚上投喂量占 70%,按鱼体重的8-10%投喂。在饲料充足的情况下,5月份繁殖的苗种,生长至11月份,个体均重一般达2公斤以上。饲料系数3.6左右。 五、养殖管理 鱼种培养阶段,每隔15~20天必须筛选、分箱1次,将规格大小相同的鱼放在同一网箱内饲养,避免弱肉强食,提高成活率。在筛选时,必须轻快,免伤鱼体,分箱后要用强氯精消毒。定期清洗饵料台,清除网内污物,经常检查网箱壁、绳的安全。每天观察鱼的吃食和活动情况,做好天气、水温、投饵、防病及鱼类的生长情况记录。
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