芙蓉鲤鲫是由湖南省水产科学研究所用散鳞镜鲤为母本、兴国红鲤为父本进行品种间杂交，得到杂交子代芙蓉鲤，再以芙蓉鲤为母本，红鲫为父本进行远缘杂交，得到的新型杂交鲫鱼。 


  芙蓉鲤鲫体型偏似父本红鲫，其具有生长速度快，与普通鲤鲫杂交鱼相比，芙蓉鲤鲫生长快20%，提高产量23%；养殖性状优良，耐低温低氧能力强、耐操作耐运输、起捕率高；肉质优良，口感好、肉多刺少、营养丰富（芙蓉鲤鲫肌肉中粗蛋白、脂肪、鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸含量均明显优于普通鲫鱼），深受消费市场和养殖户的青睐。芙蓉鲤鲫两性败育，不但生产中提高养殖效益，还避免自交和杂交，保护种质资源。

  鱼苗培育池塘准备
      鱼苗培育池以长方形、面积1-3亩为宜，水深1.5m左右，放干池水后曝晒半个月，清淤整底，堵塞好漏洞，用40-50kg/亩生石灰消毒3天后，在鱼苗下池前一个星期注水50cm，每亩施用150-200kg有机肥培育天然饵料，并在鱼苗下池前一天，用密网拖除塘内水生昆虫等有害生物。 
      鱼苗培育 
      芙蓉鲤鲫鱼苗一般以专塘饲养为主，下池密度10万-20万/亩，条件好的池塘可以放到20万-30万/亩。鱼苗到达生产场地后应小心处理，其方法： 
      一要调节好水温；芙蓉鲤鲫鱼苗一般用尼龙袋充氧运输，到达后可将整袋放入池塘中泡浸10分钟左右，然后再加入2-3倍的池水到袋中，使袋中水温与池塘水温差不超过2℃。 
      二要消毒好鱼苗；Ô­袋中未做消毒处理的，可放0.6%浓度的粗盐，浸洗鱼苗15分钟，最后连鱼带水慢慢放入池塘中。 
       三要注意水质管理和饵料投喂；培育芙蓉鲤鲫鱼苗的池塘水应保持“绿、嫩、爽”，5-6天加注新水15cm，透明度保持20-25cm。落塘2天后的鱼花已经­消耗完卵黄囊中的营养，需要供给饵料，此时应每天投喂黄豆浆或蛋黄，每亩每天2-3kg豆浆或每万尾鱼花2只蛋黄浆，分上、下午全池均匀泼洒；饲养一个星期后，再用花生麸按每天每万（下转60页）（上接58页）尾鱼2kg浸透成浆后全池均匀泼洒。 
      四要预防病害的发生；此阶段鱼苗易患车轮虫病，可以每亩水面用鲜苦楝树枝叶15-20kg扎成捆．浸泡于池中4-5天换1次，连用2次。芙蓉鲤鲫鱼苗经­10天培育后可成2cm左右的乌仔，15-20天可达3cm夏花规格，乌仔或夏花分池前需停食，并经­2次拉­网锻炼才可转池。 
      鱼种培育 
      芙蓉鲤鲫夏花鱼种如果直接投入成鱼池中混养，往往成活率低，生长速度慢，达不到预期效果，所以必须用鱼苗池进行鱼种培育。选择体质健壮、无病无伤的夏花鱼种经­过筛选后，每亩放8000-10000尾芙蓉鲤鲫，并搭配500-1000尾鲢、鳙滤食性鱼种。 
       标粗期间，饵料前期可用花生麸浸泡后或鱼苗粉料投喂，15天后用粗蛋白32%的鱼种专用颗粒饲料，后期投喂粗蛋白28%的成鱼用颗粒饲料，日投喂3-4 次。6-9月，定期加注新水，保持水深1m左右，水质保持“绿、嫩、爽”，透明度25cm左右。这样培育30天左右，达到10-20cm规格鱼种后，经­ 筛选同一规格的鱼种放入成鱼池中混养。 
      养殖模式 
      芙蓉鲤鲫属杂食性的底层鱼类，与鲤、鲮鱼、鲫鱼的食性基本相同，所以，选择养殖模式时应注意品种的科学搭配。如果池塘主养芙蓉鲤鲫，每亩放养1500-2500尾规格为75-100g的冬片鱼种，搭配10%- 15%的鲢、鳙鱼和少量鳊鱼。如果主养草鱼的池塘混养芙蓉鲤鲫，每亩放草鱼800-1000尾，规格0.2-0.4kg，混养规格50g以上芙蓉鲤鲫鱼种 300尾，不能再搭配混养其它鲤、鲫鱼。 
      日常管理 
      芙蓉鲤鲫生长快，摄食能力强，应提供充足饵料保证生长营养需要。在饲养四大家鱼的池塘混养芙蓉鲤鲫，可以使用草鱼配合饲料或混养料，坚持“四定”投饵，日投饲率占体重的3%-4%。 
       日常管理中应坚持早晚巡塘，观察水质及鱼类摄食、生长和活动情况，隔15-20天加注新水，保证水质不过肥，使塘鱼不会出现严重浮头，若加注水源不便，可用明矾10kg/亩溶水后全池泼洒或配备增氧机解救应急。定期泼洒1g/m3漂白粉消毒防病。正常情况下，池塘主养芙蓉鲤鲫，每亩产量可达800- 1000kg，高产池塘可超过1200kg。