近年来，甘蓝的种植面积逐年呈递增趋势，菜农们从中得到了实惠。然而也有部分菜农为了争取春甘蓝早熟，一味地提早播种，结果发生了“未熟抽薹”现象。使这些农户在经济上遭受了一定的损失。
　　一、甘蓝“未熟抽薹”现象发生的原因
　　1、与品种冬性强弱有关实践证明“北京早熟”“迎春”等弱冬性品种容易发生“未熟抽薹”，“中甘11”“金早生”“8132”“8398”等杂种一代或强冬性品种，一般不容易发生“未熟抽薹”现象。
　　2、与幼苗大小有关叶片在7个以上，最大叶宽5厘米以上，茎粗0.6厘米以上的大苗，经受一段时间的低温就会发生“未熟抽薹”，苗子越大越旺，就越容易抽薹。
　　3、与早春气候条件有关如果育苗期间和定植后气温反常，1—2月发生不同寻常的高温或3月份以后严重的倒春寒，都容易发生“未熟抽薹”。
　　4、与播种早晚有关播种越早，定植时幼苗往往过大，幼苗处在低温下的时间越长，通过春化阶段的机会越多，发生“未熟抽薹”的机率就越大。如果适当晚播，即使遇上低温，也不会发生“未熟抽薹”，所以适时播种至关重要。
　　5、与苗床温度管理有关如果苗床温度管理较高，幼苗生长过快，很容易长到能接受低温时的大小，定植后一旦遇上低温，就会发生抽薹现象。如果苗期低温管理，出苗后白天保持20℃左右，夜间10℃左右，即使定植后遇上了低温，也不会发生“未熟抽薹”现象。
　　6、与定植后田间管理不当有关早熟春甘蓝定植后如果不注意蹲苗，肥水过勤，致使植株生长过旺，容易延迟包球，并造成“未熟抽薹”现象。
　　二、防止早熟春甘蓝“未熟抽薹”的措施
　　1、把好品种选择关生产上一定要选用强冬性的优良品种。
　　2、把好适时播种关播种时间既不能过早也不能过晚，如果选择冷床育苗，如阳畦，应在1月上中旬播种；单侧塑料棚或温室，应在1月下旬播种。
　　3、把好育苗关第一阶段：从播种到子叶出土。一般需要2—4天。要保温、保墒、保子叶。第二阶段：从子叶微展到真叶露出，俗称破心。要控水、变温、增光照。第三阶段：从破心到三、四片真叶展开。在此期间夜间温度保持10℃左右，白天20℃，最高不超过25℃，不浇水，晚上不盖草苫。三叶一心时分苗并浇点小水。分苗后3—5天不放风，促缓苗。缓苗后通风降温。
　　4、把好定植关甘蓝根系在5℃以上才能生长，定植过早，容易发生抽薹。影响经济产量，定植过晚错过了最佳上市时间，降低效益。一般在3月20日—25日定植最为适宜。
　　5、把好大田管理关适当蹲苗，适时、适量施用肥水。及时防治病虫。
　　生产中，只要把好以上5关，就能避免春甘蓝未熟抽薹现象的发生，达到早熟、丰产、高效的目的。