科学合理选用叶面肥，对蔬菜生长十分重要。下面根据不同类型的蔬菜，介绍选择叶面肥的使用技术。叶菜类这类蔬菜全生育期需要的水肥较多，尤以速效氮肥更为敏感而迫切，如氮肥不足，则叶片黄绿、生长迟缓、产量大为减少。所以除施足底肥外，应在苗期、中后期进行1%～2%尿素（硫酸铵）溶液喷施，7天～10天一次，连续喷2～4次能加速叶片抽生和迅速生长，而且能节约成本和提高氮肥利用率，比土壤施入要高 20%～30%。如果在尿素水中加入绿芬威二号（1000倍～1500倍）、802（2000倍～3000倍）、叶面宝（1000倍）、惠满丰肥（500～1000倍）等叶面肥，则增产效果更为显著。瓜菜类这类蔬菜对氮、磷、钾和微量元素（主要是硼、锌、钼）的需要比较均衡。邓苗期需氮重于磷钾，开花期三要素都需要多，结实期需钾磷又重于氮。如苗花期氮肥不足，则易早衰和果小；氮肥过多，则易徒长、脱落和迟熟，所以瓜果类蔬菜施肥更要讲究科学。即苗期选用1%～2%尿素水加入3000倍802液喷施，以利壮根长叶；花期选用1%～2%尿素水混合0.1～0.3硼酸与1000倍植物动力2003溶液喷施2次～3次（间隔每次为7天左右），以利增加坐果率和防止 “花而不实”；结果期选用1%～2%尿素水溶液，或0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液喷施，每7天～10天一次，共喷二三次，便可全面供应蔬菜植株需要的肥料，对减少浇花落果效果显著。根茎类这类蔬菜在其全生育期间对磷、世界上肥需要多于氮肥，尤其是中后期对钾肥需要更为敏感而量多。如钾肥不足，则叶部制造的有机养料向根茎部输送慢而少，易早衰和患叶部凋枯（或褐斑病）病。所以此类蔬菜除苗期追施少量氮肥外，应在中后期多施钾、磷肥。可选用1%～2%过磷酸钙浸泡澄清液、1%化学钾肥液，每隔 7天一次，共喷2次～3次。据资料报道，根茎类蔬菜在中后期喷施复合膨果素1次～2次（20克对水15公斤），可增产15%～35%以上，提早上市7天～10天，还有抗旱、节水、耐寒、抗逆等作用。