秋菜豆。菜豆农民称之为四季豆。秋菜豆成熟期正处于9~10月，气温比较适宜，种子发育健全，籽粒饱满;种子收获期间天气干燥，种子易晒干、贮存时温度低，时间短，种子消耗养分少，发芽率高，发芽势强，有利于全苗壮苗;秋季气候比较干燥，不利于炭疽病的发生，所留种子一般不带病菌。故秋菜豆留的种子，于第二年春季播种作菜豆栽培，比用上年春菜豆留的种子不易烂种、抗逆性强，病虫害少，产量高。当秋菜豆豆荚从青绿转为黄色、曲折不易折断时，为种用成熟期要及时采种。用线将豆荚一端串起来，荚间保持一定距离，悬挂在阳台上通风透光、又不会遭受雨淋的地方晾干，翌年播种时剥取豆粒播种。

　　秋红薯。选择良种丘块作为留种丘。红薯耐贮性与薯块生长期长短有很大关系：春薯生长期比夏薯长，夏薯生长期比秋薯长，其贮藏出窖率则是秋薯高于夏薯，更高于春薯。秋薯对病害抗性好，在同样条件下比春薯和夏薯感病轻，耐贮藏。因此可在秋薯中选取大小一致，形状周正、无病虫危害、无明显伤口的薯块作种薯，立冬前采挖，并及时入窖。

　　秋花生。秋花生留种比春花生留种，种子贮藏时间短、新鲜，贮藏期间气温低，气候干燥，不易腐败霉变，加上秋花生种子本身抗逆性好、生活力强，因此易萌发出苗，出苗率高，有利于齐苗和全苗。当籽仁充实饱满、种皮显示粉红或桃红等品种固有的本色时采收，一般于冬至前收完晒干，当种子含水量低于8% ~10%时可以收藏。

　　秋荞。荞麦种子寿命很短，隔年种子发芽率降低20%~50%。同年内，秋荞种子发芽率比春荞高5%~10%，且出苗快，出苗整齐，苗体粗壮。因此秋荞比春荞留种好。当秋荞全株有2/3子粒成熟，即子粒变褐色或银灰色，呈现出本品种固有颜色时及时收获，在初霜前全部收完。将种子充分晒干后收藏。

　　水稻倒种春。早稻品种作晚稻栽培，称为“倒种春”，常用于救灾补损和加速良种繁育。倒春种产量不高，但种子质量好。这是因为“倒种春”是在气温由高到低的条件下生长，灌溉结实期间昼夜温差大，籽粒饱满，病虫害较轻，种子活力强。对于“倒种春”种植的是优良品种，可以留作种用。