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由于商品鳝售价较高,市场前景看好,故近几年各地掀起了养鳝的热潮。然而,由于养殖技术落后、黄鳝成活率低、生长速度慢,许多养殖户效益低下甚至亏损。本人从事多年的黄鳝养殖和技术指导工作,现结合令黄鳝日均增重1克以上的实践操作经验,浅谈如何加快黄鳝的生长速度。 营造良好的生态环境 1、隐蔽的栖息介质。 ①便于黄鳝自由活动、“立柱”出水呼吸和自由摄食; ②营造和保持适宜的温度条件; ③阴暗避光,不受外界干扰; ④可以分散群体密度。 另外,有土养殖时采用埂沟相间式较为理想;无土网箱养殖时,繁密的水草必须充满全网箱。 2、水环境。 主要包括水温、水深和水质三个方面。 ①水温。快速养鳝应尽可能保持水温在21 —28℃之间; ②水深。黄鳝养殖水体不宜太深。实践证明,鳝池适宜水深在5—20厘米不等。但也可培植大量人工水草,支撑黄鳝身体在深水池或无土网箱中正常生活和快速生长; ③水质。黄鳝适宜在无污染、溶氧丰富的水体栖息生长,一般透明度为25—40厘米,pH值为6·5—7·5,溶氧大于5毫克/升; ④气温。近水面的气温不宜超过28℃,否则会影响黄鳝的正常呼吸。解决的方法是大量种植水草和搭遮荫棚。 科学放养 1、选择优质苗种。 快速养鳝应选择体色深黄有大黑斑、无病无伤、敏感、争逃力强的种类。 2、合理密养。 据笔者体会,常规养殖,每平方米放养规格约50克的个体,密度为2千克左右最为合理。同时,池埂多(如埂沟式鳝池)、水草多、换水方便、排污彻底的鳝池放养密度可增大;相反则应减少。黄鳝规格大、放养总重可增加;规格小,放养总量应减少。有养殖经验的放养密度大;无经验者放养密度小。 3、大小分级分池。 大小鳝同池或同网箱混养,整体增重倍数低,即整体生长速度慢,效益差。一般收购的“统货”,至少要分三个以上的等级饲养,分的等级越多,越利于养殖和整体快速增重。 4、适时分养。 随着养殖生长,同池或同网箱中黄鳝个体出现大小差异,而且悬殊不断加大。当大小个体相差1·5倍以上时,小个体即开始不敢与大个体争食而导致营养缺乏,生长速度减缓,消瘦衰竭至发病,最后死亡。因此,在养殖过程中要注意观察,有条件的要及时分养。 投喂质优量足的饵料 1、饵料品种。 人工养鳝投喂的饵料可分为三大类,即活饵、鲜饵和配合饵料。就人工养殖的生长速度来说,在活饵中,投喂蚯蚓、蝇蛆生长速度最快;在鲜饵中,投喂动物肝脏生长速度最快;在配合饵料中,因配制成份和加工技术不同而生长速度各异。 2、饵料加工。 投喂黄鳝的带硬壳和大块的鲜饵必须先加工:螺壳要敲碎,蚌壳要剖开并将肉切碎,鲜鱼畜禽内脏要切碎至黄鳝张口即可吞入的大小。鲜料也可用绞肉机绞碎成糊状,与其它料拌合加工成混合饵料投喂。粉状配合饵料或自配混合料,可用机械或手工加工成条状或颗粒状投喂。 3、投喂方法。 黄鳝驯喂到正常吃食后,每日投饵1—2次,水温18℃以下,每日投饵一次;水温21—28℃,每日上午和傍晚各投饵一次。一般日投鲜饵量为鳝总量的3%—10%,配合料为2%—5%。鲜料以在1小时、配合料以在半小时内吃完为度。 以防为主消除病虫害 1、树立防重于治的思想观念,把每项预防措施落到实处。 因黄鳝一旦发病,较难治愈甚至死亡,即使能控制病情,也会影响正常生长。 2、采取综合措施,控制和消灭病原体,切断传播途径。 ①科学建场:选择水源好、光照充足、背风向阳、环境安静、不旱不涝的养鳝场。外部环境和鳝池本身进排水各自独立、进水流畅、排污彻底,鳝池大小、布局、深度、数量及其它生产管理设施等“内部”条件配套; ②搞好放养前鳝池的清污和消毒; ③引用无病无害水源; ④苗种、饵料、工具消毒; ⑤定期投喂药饵和消毒水体。 3、尽量不用刺激性大的药物。 如使用漂白粉、甲醛等刺激性药物在短期内会影响黄鳝的正常吃食,延缓黄鳝生长时间,故应尽可能寻找替代药物。
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