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韭葱属百合科葱属,又名扁叶葱、洋大蒜、洋蒜苗。原产于欧洲中南部,于二十世纪30年代传入我国,江西、广西栽培较多。近年来引入北方栽培,产品多以商品名蒜苗供应市场。生产上栽培较多的韭葱品种株高一般在50cm,假茎(俗称葱白)长22—26cm,以炒食为主。笔者引入品种属长假茎类型,单株发育远远优于普通韭葱,株高1.3—1.5m,假茎长80—100cm,平均每667平方米产量可达10000kg。辣味淡、甜味浓,生熟食均可,生食最佳。抗逆性强,适应性广,耐贮运。 1、植物学特征 根系为肉质弦状须根,较粗短,着生在短缩茎盘上,分根性弱,根毛少,吸收力较弱,根长30—40cm。叶片扁平肥厚,呈带状,表面有蜡粉,叶片宽3— 4cm,多层叶鞘抱合成假茎。成苗株高1.3—1.5m,最高可达1.8m,假茎长80—100cm,粗4—5cm。营养茎短缩,花茎长,基部粗约 3cm,心部充实、有髓,伞形花序,外有总苞,每一花序有小花800—1500朵,小花丛生成球。种子有棱,黑色,千粒重2.5—3.2g,种子生活力弱,使用年限1a(年)。 2、对环境条件的要求 2.1 温度。韭葱适应性强,生长期间能耐38℃高温和-10℃低温,幼苗和种株在土壤、积雪和覆盖物的保护下,可耐-30℃低温而在露地越冬,夏季可继续生长,但生长速度稍缓。种子发芽最低温度2—3℃,发芽适温15—18℃,幼苗生长适温12—20℃,产品器官形成期适温18—22℃,夜温12—13℃。抽薹开花期适温20—26℃。 2.2 光照。韭葱属于长日照植物,生长期间喜中等强度的光照,具有一定的耐荫性。 2.3 土壤和水分。韭葱对土壤适应性广,以透气性好、有机质含量高、保水保肥能力强的粘壤土最佳。生长期间要求较高的土壤湿度和较低的空气湿度;根系怕涝,生长前期氮、中后期需磷钾肥较多。 3、栽培技术要点 3.1 播种育苗。北方3月上旬播种,为提早上市也可于2月上旬在塑料棚等保护地设施内播种。667平方米大田用种约250g,苗床与生产田比例为1:(8— 10),育苗期30—60d(天)。播前精细整地,每667平方米苗床施优质腐熟有机肥4000kg,整平后撒播种子,覆盖1cm细潮土,踩实,浇透水,水渗后覆地膜保湿增温,也可提前浇水造墒,播种后覆地膜。出苗前保持土壤湿润,出苗后适当控制浇水。幼苗4—5片叶、15—20cm高时,选叶色深绿,整齐一致的幼苗定植。 3.2 定植。4月上旬—5月中旬,气温稳定通过5℃时均可露地定植,选择3a(年)未种过百合科蔬菜的疏松肥沃土壤,耕翻施基肥,每667平方米施充分腐熟的圈肥5000kg,磷酸二铵40kg。翻地前用50%辛硫磷1000倍液喷洒地面,预防地蛆。采用平畦栽培,株行距15—18cm见方,每667平方米栽苗 2万—3万株。 3.3 田间管理。定植后浇水促进幼苗成活,缓苗后多次中耕除草,促进新根生长。7—8月高温干旱,应在傍晚浇水,防止高温期浇水引起地温骤变伤根;雨后及时排水防涝;注意除草,避免发生草害。浇水掌握见干见湿的原则。全生长期随水追施尿素3—4次,每667平方米20kg,生长中后期每667平方米追施1—2次磷酸二铵或硫酸钾15—17kg。生长期间应及时清理老叶。韭葱抗病力强,几乎不发病,一般不用药。 4、收获 韭葱周年均可收获,当地上部长80—100cm,假茎长60—70cm时即可上市,露地栽培多在初冬收获成株以确保品质最优,采收在霜降—立冬进行。成株采后耐贮藏,不怕冻,冬季稍加覆盖即可,植株化冻后不影响食用风味。
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我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型,如法国伊莎珠鸡。珍珠鸡适应性好,抗病力强,对设备和房舍要求简单,耐粗饲、易饲养,所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外,珍珠鸡个体大小适中,既不像火鸡大得需要分割出售,也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用,更是宴席上的高档肉禽。对于珍珠鸡的雌雄很多人分不出来,那么怎样辨别雌雄珍珠鸡?我们来一起了解一下。 珍珠鸡的公母外貌差别很小,单单从珍珠鸡的外貌是很难分辨出来的,因为公母珍珠鸡苗的外貌都是差不多的,下面是我整理的一些如果辨别的方法: (1)辨声法 这个方法就要你多花点点时间去观察听珍珠鸡平时的叫声,成年的公珍珠鸡发出的声音是“嘎嘎嘎……”的叫声,声音短促而激昂,声音尖锐刺耳;而成年的母珍珠鸡发出的声音则是:“各嘎!各嘎!”的叫声,声音缓柔从容。需要时间认真的去观察,记住一点,不管是什么时候公珍珠鸡都不会发出“各嘎!各嘎!”的叫声。 (2)看走姿 成年的公珍珠鸡走路姿势似“将军式”,即正步走;母珍珠鸡似“缠脚式”,即双脚排成单行走、交叉或踢脚走,这个其实就更我们人类那些模特走的猫步是一样的。 (3)翻肛门法 这个方面有点养殖经验的人都会知道,因为现在很多养殖厂也有用这个方法,这个方法可以说的是最准确的方法了。 (4)看头饰和肉髯 母珍珠鸡的头饰和肉髯比较小,肉髯平直向颈后掠,头也较小些;公珍珠鸡头饰和肉髯较大,肉髯向内稍弯曲,头较粗。 (5)看背羽白点 一般情况下母珍珠鸡的背羽的白色圆点比较小颜色比较淡,公珍珠鸡的颈背羽上密缀着的白色圆点大而明显,这个很容易可以看的出来的,自己平时多观察下。
我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型,如法国伊莎珠鸡。珍珠鸡适应性好,抗病力强,对设备和房舍要求简单,耐粗饲、易饲养,所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外,珍珠鸡个体大小适中,既不像火鸡大得需要分割出售,也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用,更是宴席上的高档肉禽。对于珍珠鸡的雌雄很多人分不出来,那么怎样辨别雌雄珍珠鸡?我们来一起了解一下。
珍珠鸡的公母外貌差别很小,单单从珍珠鸡的外貌是很难分辨出来的,因为公母珍珠鸡苗的外貌都是差不多的,下面是我整理的一些如果辨别的方法:
(1)辨声法
这个方法就要你多花点点时间去观察听珍珠鸡平时的叫声,成年的公珍珠鸡发出的声音是“嘎嘎嘎……”的叫声,声音短促而激昂,声音尖锐刺耳;而成年的母珍珠鸡发出的声音则是:“各嘎!各嘎!”的叫声,声音缓柔从容。需要时间认真的去观察,记住一点,不管是什么时候公珍珠鸡都不会发出“各嘎!各嘎!”的叫声。
(2)看走姿
成年的公珍珠鸡走路姿势似“将军式”,即正步走;母珍珠鸡似“缠脚式”,即双脚排成单行走、交叉或踢脚走,这个其实就更我们人类那些模特走的猫步是一样的。
(3)翻肛门法
这个方面有点养殖经验的人都会知道,因为现在很多养殖厂也有用这个方法,这个方法可以说的是最准确的方法了。
(4)看头饰和肉髯
母珍珠鸡的头饰和肉髯比较小,肉髯平直向颈后掠,头也较小些;公珍珠鸡头饰和肉髯较大,肉髯向内稍弯曲,头较粗。
(5)看背羽白点
一般情况下母珍珠鸡的背羽的白色圆点比较小颜色比较淡,公珍珠鸡的颈背羽上密缀着的白色圆点大而明显,这个很容易可以看的出来的,自己平时多观察下。
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