施肥方法时将肥料施于土壤中的途径与方式。科学施肥方法的基本要求是：将肥料尽量施于作物根系易于吸收的土层，提高作物对化肥的利用率；选择适当的位置与方式，以减少肥料的固定、挥发和淋失。施肥方法因不同作物、不同施肥时期与肥料性质的不同而不同。最常用的方法有撒施、条施、穴施与放射状施肥、根外施肥。
1 撒施与条施  撒施是将肥料用人工或机械均匀撒于田面的方法，属表土施肥，主要满足作物苗期根系分布较浅时的需要。一般未栽种作物的农田施用基肥时，或大田密植的粮食作物追肥时，常用此法。撒施结合土壤耕作措施，可增加土壤与化肥混合的均匀度，有利于作物根系的伸展和早期的吸收。但是，在土壤水分不足，地面干燥或作物种植密度低，又无其他措施使化肥与土壤混合，撒施的肥料易于被雨水或灌溉水冲走，导致挥发损失，也易于被地表杂草幼苗吸收。条施是将肥料成条施用于作物行间土壤的方法，条施比撒施肥料集中，有利于将肥料施到作物根系层，并可与灌溉撒施相结合，更易达到深施的目的。而深施是化肥施用时大力提倡的方法。在多数条件下，条施肥料都需开沟后施入并覆土，有利于提高肥效。在干旱条件或干旱季节，条施肥料结合灌水效果更好。
2 穴施  在作物预定种植位置或种植穴内，或在作物生长期内的苗期，按株或在两侧株间开穴施肥称为穴施。穴施一般深度5~10厘米，施后覆土。穴施是一种比条施更能使化肥集中施用的方法。为避免伤害作物根系，一般施用的化肥较少，并与作物根系保持适当的位置和深度，施肥后覆土前结合灌水，化肥施用的效果更好。
3 轮施和放射状施肥  轮施和放射状施肥是以作物主茎为圆心，将肥料作轮状或放射状施用。一般这种方法用于多年生木本作物，尤其是果树。这些作物密度低，间隔远，采用条施、撒施、穴施等，很难使化肥与作物根系充分接触，肥料利用率不高。
4  根外追肥  这是将化肥喷洒于作物茎叶的施肥方法。根外追肥用量少，肥效快，是一种辅助性的施肥措施。对氮、磷、钾大量元素来说，作物生长后期，根系吸收力弱，可以及时补充养分吸收的不足。对微量元素根外追效果更好。但根外追肥并不能替代土壤追肥，气候状况对根外追肥的效果影响很大。