一、育苗

　　(1)播种：播种时间为8月中旬至9月上旬。播种前，选择向阳、土壤肥沃、疏松、水源方便、排灌良好的田块作苗床。每亩大田需要15—20平方米消毒杀菌苗床，苗床墒宽1.2—　1.5m　，墒高　20cm　。每15—20平方米苗床底肥施用复合肥1.5千克，并施用敌毒粉0.1千克防治地下害虫，肥、药、土要充分锄细拌匀，然后再盖上生沙土4　-5cm　，最后理墒。做到墒平、土细、沟直。及时进行种子撒播，种植1亩大田需用种0.2千克。播种时要耐心细致、力求均匀。播后用生沙土撒盖，厚度1厘米，并用备好的稻草覆盖，然后用喷壶浇透水，以后晴天每天早或晚浇水1次，7天出苗后揭去覆盖物。

　　(2)苗期管理：苗期管理的中心是培育适龄壮苗。苗期浇水应做到勤浇少浇，确保苗床不过干或过湿。最适宜高产的苗龄应在50天左右，在葱苗三叶期时追施苗肥，每50公斤水兑0.2千克碳铵，每隔5天浇施一次，连续2—3次。此外，应注意对病虫草害的防治，可用敌杀死或毒丝本防治地下害虫、蚜虫，用根腐灵防治根腐病，用敌克松防治猝倒病等，并做到见草就拔，保证葱苗健壮生长。

　　二、大田移栽管理

　　（1）整地理墒：将待植的田块，清除残茬，施足底肥，亩施农肥1000-1500千克、复合肥50千克、硫酸钾15-20千克，并施入硫酸锌　1千克　，硼砂　2千克　。锄均匀后理墒，　2m　开墒，南北方向理墒，做到墒平、土细、沟直、沟沟相通，便于排灌。

　　(2)定植：定植时间，一般在10月中旬至11月上旬。定植时，行距　22cm　，株距19　-20cm　，亩栽11000株-13000株，栽时应适当浅栽，最适深度为2　-3cm　，并浇透定根水，然后用毒丝本防治一次地下害虫。

　　(3)田间管理：移栽后，应经常保持土壤湿润，发现干水及时进行缓水慢灌，墒面浸透后，立即排水，沟内不积水，洋葱大田期一般灌溉3-4次，在中后期隔10天灌一次水。栽后7-8天，每亩兑水浇施碳铵10千克、普钙15千克，一个月后加倍追施一次。若出现黄弱苗应及时用尿素每亩15千克进行追施。发生蚜虫、蓟马等害虫，可亩用功夫乳油10　-20克　或毒丝本60ml，兑水75千克喷雾，另外应除去田间的一切杂草。若发现植株先期抽苔应及时摘除花苔，以防消耗营养导致减产。

　　(4)适时收获：收获时间，一般在3月下旬以后。当有60％以上的植株假茎松软，地上部倒伏，下部1-2片叶枯黄，第3-4片叶尚带绿色，鳞茎外层的鳞片变干时，洋葱已成熟，即可收获。收获时，应尽量避免挖烂、刀伤及相互间碰撞，减少人为损小增加经济效益。