施足基肥  马铃薯的施肥以基肥为主，一般占总施肥量的 70%～80%。基肥常以有机肥和化肥配合施用，且结合整地或覆土时施入。基肥即在每亩施用优质有机肥 2500～3000 公斤的基础上，亩施复合肥 60～80 公斤。
　　酌情施用种肥  基肥不足或耕地前来不及施肥时，常于播种时，亩施专用复混肥 15～20 公斤作为种肥。种肥施用主要以沟施或穴施的方式进行，但肥料不要与种薯直接接触，以免灼伤种薯。
　　早施追肥  氮肥在追肥中不宜过迟，尤其在后期，以避免茎叶徒长和影响块茎膨大及品质。中后期以施钾肥为主。可分为 2～3 次施用，齐苗时进行第一次追肥，促早发，增加光合作用面积。此时氮肥占施氮量的 30%，钾肥占总施钾量的 20%。现蕾时进行第二次追肥，促茎叶持续生长，增加光合作用面积，有利于块茎的膨大。
　　适当根外追肥  马铃薯对钙、镁、硫、硼、锌等中微量营养的需求量也比较大，因此要结合当地的土壤肥力状况和马铃薯的生长状况，适时进行根外施肥（一般指叶面施肥），以提高马铃薯的抗性和产量。从马铃薯幼苗开始展叶时起，每 7～10 天叶面追施 1 次 0.1%硫酸镁、0.3%磷酸二氢钾、1000 倍三十烷醇混合液，连喷 3～5 次，均匀喷湿叶片。
　　补充镁肥  马铃薯地下块茎迅速膨大时期，每株施硫酸镁 50～60 克，兑清水或腐熟的粪水淋施，或在植株周围挖浅沟施，以促进地下块茎迅速膨大。
　　忌施氯肥  马铃薯属忌氯作物，请勿施用氯化钾和含氯离子的复合肥，合理施肥是马铃薯高产稳产的前提条件。