蔬菜种子采收工作是保证蔬菜种子质量的重要环节，一般高质量种子的标准应包括纯度、净度、发芽率、含水量和健康度，而种子的发芽率、净度和含水量高低在很大程度上是取决于种子采收工作是否科学，所以在繁殖十字花种蔬菜种子过程中，必须认真做好种子的采收工作。
     一、做好采前准备工作
     备好收割打压种株的工具、场院、苫布、塑料布、防雨棚等。
     二、分期分批适时收获
     当种株由青变黄时就开始收割，成熟一片收一片，为了防止裂荚落粒，要选择晴天清晨带露水时收割，避免曝晒的中、下午或雨天收割。
     三、保证种子净度，减少种子洒落
     种株收割去根去土，并放在预先备好的苫布、塑料布上一同装运在车上，送至晒场，防止种荚爆裂种子流失。
     四、及时晾晒防止霉烂
     要抓紧晴天边收割、边晾晒、边脱4粒，大面积采种田可分批、分堆分别在田间地头晾晒种株，比如大白菜种子在田间塑料布上就可拍打出70%左右的籽粒，剩余的可运到场院打压脱粒，不要把刚割下的种株堆成大厚垛而造成伤热烂籽。
     五、晾晒要得当，防止烫伤种胚
     将脱粒后的籽粒应及时清除杂质后，放在苫布、簸箕或沙网上晾晒，并经常翻动，籽粒千万不要在塑料布、水泥地、水磨石地或金属容器上曝晒，以防烫伤种胚，切忌在柏油路上晾晒让车辆压坏种粒。
     六、通风散热，严防雨淋
     要随时注意天气预报，如遇连阴雨天，割下的种株或脱下的籽粒，要放在避雨通风干燥处，否则因高温高湿易发生霉烂而失去发芽能力。
     七、充分干燥方可装袋
     籽粒晾晒时要摊薄散湿，至含水量不大于8%，（用手插进种子内觉得干爽松散，不粘手）时，才可装袋。未晾干的种子切忌放在水桶、水缸、口袋内过夜或大堆存放，以防种子受热变质。
     八、不同品种严防混杂
     不同品种的种子在采收、脱粒、筛选、运输过程中要严防机械混杂，更不能人为混乱。
     九、标签注明以防差错
     口袋内外都要有标签、标明作物、品种产地、数量、日期、负责人。这样才能保证种子采收的质量。