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一、设立隔离带,搞好田间规划 有机菠菜基地和常规生产地块之间设立 8米-10米的隔离带,保证有机地块不受污染。 二、品种选择 出口菠菜特别要求漂烫后不变黑,色泽翠绿。目前表现优良的品种是香港多利牌全能菠菜,该品种适应性广,生长快,高产,具有株型直立、叶片肥厚、色泽浓绿等特点,非常受日本客商欢迎。另外,可选用的优良品种还有东湖、急先锋等。 三、种植季节 根据菠菜生长发育所需要的环境条件和生产加工的要求,确定菠菜的适宜播种期,在山东境内,具体的菠菜播种季节及播种期为: (一)越冬菠菜。适时早播,保证小苗冬前有适量的叶片数(5片-6片),使植株安全越冬,达到早采收的目的。最适宜的播种期为9月下旬。 (二)埋头菠菜。以萌动种子在土壤中越冬,次春发芽生长,继越冬菠菜之后收获,最适宜播期为11月下旬。 (三)春菠菜。当土壤5cm地温4℃-6℃,解冻后,开始播种(顶凌播种),虽然春菠菜播种期幅度大,但应适时早播,最适宜的播种期为3月上旬。 (四)夏菠菜。全年生长期最短的一茬。此时温度高,叶面积的增加受限制,播种愈晚,单株重越低,所以夏菠菜的播期在此范围内宜早不宜晚,适宜播期为5月下旬。 (五)秋菠菜。立秋后气温开始逐渐下降,此时温度有利于叶原基的分化,从出苗到收获以前的温度对叶面积及叶重的增长最适宜。为此,秋菠菜的单株重在全年茬口中是最重的,增产潜力最大。适宜播期为8月下旬至9月上旬。 四、种植技术 (一)整地。菠菜忌重茬种植,应选择豆科蔬菜、瓜类蔬菜、番茄、青椒等茬口种植,要求土壤保水,保肥性能强,土质肥沃。整地前每亩施用4000kg有机肥料作底肥。深耕25cm-30cm,耙平耙细,做平畦种植,平畦的长度和宽度以管理方便为标准。 (二)播种。菠菜种植的适宜密度:行距20cm,株距8cm-10cm,要保证出苗齐全,播种温度高时,可进行催芽播种,另外,播种时盖土不宜过深,应盖土1.5cm左右为宜。若土壤干旱,可于播种后小水浇一遍。 五、田间管理 对越冬菠菜应加强冬前管理,进行多次划锄松土,促使根系增长,要求植株具有5片-6片叶安全越冬。因越冬菠菜生长期较长,返青时应及时追肥浇水,每亩追施优质有机肥500kg。叶子旺长期要有足够的水分供应。 对秋菠菜应加强苗期管理。秋菠菜出苗后,气温较高,苗子如果过密,下部叶子易变黄腐烂,同时生长后期温度适宜,植株生长迅速,单株需要营养面积较大,所以种植密度不易过大。另外,秋菠菜生长前期气温较高,应采取小水勤浇,既满足供水需要又能适当降低地温,促进幼苗生长,达到高产的目的。 六、收获 菠菜应适时收获。早收,产量低;晚收,下部叶片变黄或腐烂,从而降低产量。应按照收获季节,看好菠菜的长势及时收获。一般要求植株高25cm-35cm,叶片无病斑、虫洞、黄心、黄叶、烂叶,新鲜嫩绿,进行加工出口的菠菜应按照收购单位提出的收获标准而进行收获。
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