目前，我们日常饲养的"AA"艾维菌等肉鸡均为近年来从国外引进的良种肉鸡品种，其特点是：生长发育快，饲养周期短，饲料转化率高，6-7周龄就可以出栏，体重可达2.1-2.5公斤，但管理技术要求较其他肉仔鸡高。

    一、温度。进雏前24小时，舍内温度要求达31-32℃，育雏器边缘温度33-34℃。进雏后各阶段舍内温度要求1-7日龄30-32℃，8-14日龄29- 31℃，15-21日龄26-28℃，22-28日龄24-26℃，29-35日龄21-24℃，36日龄至出栏舍温保持在22℃即可。舍温是否适宜，要看鸡群精神状态和活动情况。温度合适时，雏鸡活泼好动，分布均匀，关灯后睡眠安静；温度过低时，雏鸡行动迟缓，缩颈拱背，向高温处集中，互相拥挤，采食量增加，垫料潮湿；温度过高时，仔鸡张口喘气，叫声不停，频频饮水，远离热源。舍温过高、过低均应及时调整。

    二、湿度。开始两周舍内相对温度应保持在65-70%，其后降为55%-60%。前期湿度高一点，主要目的是防止雏鸡因高温脱水，促进卵黄吸收。若温度不足，可在地面上洒水，或多放一些饮水器。从3周龄起，因仔鸡本身从粪便中排出大量水分，垫料潮湿，不再需要人为增加湿度。

    三、光照。对于全封闭式鸡舍，在第一周采用24小时连续光照，每平方米给予相当于3瓦的光照强度，有助于雏鸡的采食饮水。从第二周龄起，采取间歇光照，即3小时暗、1小时明，可使肉仔鸡得到充分休息，减少活动次数，减少啄斗机会和能量消耗，提高饲料转化利用率。

    四、通风换气。一般来说若进入鸡舍明显感到有刺鼻的氨气味时，应及时开窗或开机通风换气，保持鸡舍内空气新鲜。

    五、卫生及防疫。要保持鸡舍内环境卫生，每天将饮水器清洗2次，饲料槽要经常消毒，操作间要正常清扫和冲洗，鸡舍门口要设脚踏消毒池，坚持每天更换消毒液，每两天搞一次带鸡消毒。及时淘汰病、弱雏鸡。清除鸡舍周围杂草和垃圾，经常用烧碱水喷洒地面。从雏鸡1日龄开始，即可使用百病消等药物饮水。每100 公斤水中加入50毫升百病消，连服3天，对预防雏鸡疾病的发生有很好的效果。在疫苗接种方面，用如下免疫程序效果最佳：4-5日龄用新城疫疫苗+传染性支气管炎疫苗滴鼻点眼；14日龄用传染性法氏囊疫疫苗饮水；23日龄用新城疫苗饮水；36日龄用传染性法氏囊疫苗饮水。

    六、垫草处理。对地面平养的肉仔鸡，要求垫草柔软干燥，可用稻糠或铡成4-5厘米的麦秸草。铺垫10-15厘米厚，可用效防止仔鸡胸囊肿和脚趾瘤的发生。待肉鸡全部出栏后，及时清理出垫草，室内进行彻底消毒，以备下期进雏鸡继续饲养。
七、出栏管理。肉仔鸡饲养42-49日龄重达2.1-2.5公斤便可出售。捉鸡时，应关闭照明，将饲料桶和饮水器移走，抓仔鸡的无毛胫部，不能抓翅膀。装好后立即运走，防止压死和闷死。