落叶乔木，树皮黑色，为常见的果树及观赏花木。桃树喜光，喜温暖，稍耐寒，喜肥沃、排水良好的土壤，碱性土、粘重土均不适宜。不耐水湿，忌洼地积水处栽培。根系较浅，但须根多，发达。寿命较短。嫁接繁殖一般用毛桃作砧木。可嫁接各种品种桃（如油桃、寿桃）、紫叶李、李子等。 桃树花期4—5月，果熟期7 —11月，因品种而异。毛桃种子千粒重4200克，每公斤约240粒，发芽率95%，种子干藏。 　 
　　育苗：播种前种子一般要进行低温层积处理。层积处理的方法是：在晚秋选择高燥、排水良好，背风向阳处挖坑，坑深在地下水位以上，大小视种子多少而定。坑底放石子，上面加些粗沙，再铺3—4厘米的湿沙。坑中放草把以利通气。在层积前要进行种子消毒，然后将种子与湿沙混合，放入坑内，种子与沙体积比为 1：3—5，或一层种子一层沙交错层积。沙子湿度以手握成团不出水，松手触之即散开为宜。种子堆到离地面10—20厘米时，上覆5厘米河沙和10—20厘米厚的秸秆。四周挖好排水沟。层积期间定期检查温度、湿度及通气状况，并及时调节。
　　　播种繁殖。一是用冷水浸种催芽。适于进行过低温层积处理60—80天的种子，如果在播种前仍未萌动的种子，可在播前用冷水浸种3—5天，每天换水一次，浸种后每天在向阳处曝晒 2—3小时后堆起来加覆盖物保温保湿，直到种子萌动后即可播种。二是温水浸种。适于未层积处理的种子，可在播前1个月左右用“两开一凉”的温水浸种，不断搅拌至冷凉，随即用冷水浸种2—3天（每天换一次水）再混湿沙进行短期层积处理，播前再在20—25 ℃的环境中进行催芽，直到芽萌动时即可进行播种。播种多采用点播，株距在10—15厘米，行距25—30厘米，也可采用宽窄行，宽行40—60厘米，窄行20厘米，便于嫁接。每亩播种量40—80公斤，覆土厚度3—5厘米。播种前整地方法、苗期管理与其它育苗方法同。当苗子地径长到1公分粗时，于7—8月进行芽接，也可第二年春季进行切接。