利用日光温室和塑料大棚等保护设施，并利用北方夏季凉爽和昼夜温差较大的气候特点，在夏季生产长货架番茄仍可获得优质高产。
3 月份播种，7月份采收上市，至10月中旬结束。其产品主要上市期是7、8、9三个月，主要供应市场为长江以南和香港及东南亚等地区。从全国番茄生产来看，此阶段正是番茄生产的淡季，但却是消费需要的旺季，优质货源供不应求。此期货源不足的原因：一是长江以南地区因受经常的台风、阴雨、昼夜温差小等影响，不利于番茄生产，仅广西、云南有少量山地番茄生产。而且露地生产无保护设施，不能生产高档产品，不具市场竞争力。二是生产长货架番茄规模较大的山东省，其产品上市期多在10月至第二年6月末，7～9月是其生产淡季。三是辽宁等一批北方省份，目前尚不习惯在夏季利用保护设施生产优质番茄。由于生产量少，消费量大，优质产品供不应求，生产者可获得很高的收益，其单价可浮动在1.3～2.5元/千克，一般单价水平在1.8元/千克左右。
从生产实践看，由于总结和应用了与当地气候、土质等相适应的种植技术，已证明在夏季生产长货架番茄，仍可获得高产和优质。利用日光温室每亩可生产优质番茄5000公斤左右，利用塑料大棚在4月份移栽，其产量可达8000公斤左右。这样，日光温室每亩产值达9000元，塑料大棚产值可达14400元。扣除直接生产成本3350 元（其中种子款650元，肥料500元，农药200元，设施折旧800元，人工1000元，其他200元），塑料大棚每亩可获纯效益11050元。因日光温室的塑料薄膜可不计入成本，每亩也可获纯利润6000元。既可充分利用夏季温室和大棚休闲时间生产番茄，丰富淡季蔬菜供应，又增加了菜农收入。主要栽培技术如下：
一、品种选择
选用耐热、抗病、优质、高产，具有无限生长习性的硬果型品种——华夏之秀。
二、育苗
番茄越夏栽培 3月下旬～5月上中旬育苗，育苗最好采用营养钵或营养块育苗。播种前应进行种子消毒，将种子放入55℃温水烫种5～10分钟，水量应为种子量的3～4倍。然后放入10%的磷酸三钠溶液浸泡20分钟，捞出后用清水冲洗干净。种子放在30℃温度下催芽后播种。育苗用土充分消毒，在播种后的苗床上及时喷洒普力克以防猝倒病的发生，并用防虫网保护苗床以防止病毒侵染。
三、整地施肥
番茄喜欢肥力水平较高的土壤，一般要求每亩施用酵素菌生物肥500公斤，腐熟的土杂肥10000公斤和腐熟的鸡粪5～6立方米，三元复合肥100公斤，过磷酸钙30公斤；深翻40厘米，整平，起垄做成高20厘米，宽70厘米的高畦，每畦定植2行。
四、栽培密度
每亩用种1800～2000粒，一般要求4～5片叶定植，株距35厘米，平均行距100厘米。每亩保苗1800～1900株。
五、田间管理
（1）7～8 月份属高温、多雨季节，棚室越夏番茄应尽量降低棚内温度，一般控制在昼温26～30℃，夜温20～24℃，为了降低棚温，预防病虫害，特别是蚜虫和白粉虱的危害，大棚天窗和地窗通风之处用防虫网密封，密封宽度达到90厘米，棚门吊上纱网门，上下风口高度差形成空气对流，降低棚内温度。为了降低棚内温度和光照，可在棚膜上加盖遮阳网，这样就能克服夏季高温强光照对番茄栽培的不利影响。为了降低棚室地温，可适当向棚内地面撒麦秸或麦糠，每亩撒200千克，以防止太阳直射地面。
（2）棚内光照一般可满足番茄生育期对光照的要求。9月中旬，注意清洁棚面薄膜，以增加棚内光照。
（3）定植后要及时浇缓苗水，并保持土壤湿润。缓苗后应抓紧中耕松土，划土保墒，消灭杂草，促进根深叶茂，增加植株的抗病性。水分管理是种好越夏番茄的关键，为防止病毒病的发生应经常灌水，但水分过多会加重落花落果，可浇“过膛水”，浇水后即中耕，当第一穗果长到鸡蛋大小时，结合浇水，可每亩追施钾宝2～3次，每次8～10公斤左右，以后每坐住一层果追肥2～3次，保持土壤干湿度均匀。另外，每10～15天叶面追肥一次，可喷0.3%磷酸二氢钾，尿素等，以满足坐果期的肥水需求。
（4）番茄开花后需用20毫克/千克的2.4～D或防落素，加5毫克/千克的赤霉素蘸花保果，每天上午进行。坐果期，第1穗果留3～4个，第二穗以上果留4～5个，每株留7～8穗果。4月初定植的每株留7～8穗果，5月份以后定植的每株留5～6穗果。七月的花果全部疏掉。夏季为了防止裂果，待果实转红时，留侧枝，但侧枝不要留果，这样做可最大限度地降低裂果率。
（5）单干整枝，可吊蔓，也可搭直立的架子。主枝留足果穗后去顶，另外，待第1穗果实象鸡蛋大小时，可在第1穗果实下留1～2片叶，其余叶片可全部打掉。
六、病虫害防治
番茄棚室越夏栽培主要病害有晚疫病、早疫病、叶霉病、茎基腐病等。虫害主要有蚜虫，白粉虱、棉铃虫、美洲斑潜蝇等。病虫害防治按“预防为主，综合防治”的原则，及早有针对性地防治。
（1）定植后高温高湿，发现疫病后，每亩用45%百菌清烟剂150～200克于傍晚点燃闭棚过夜，7天薰1次，或64%杀毒矾500倍液，或10%世高1500倍液喷雾防治。
（2）增施磷钾肥，降低湿度，防止叶霉病发生。用47%的加瑞农500倍液或10%世高1500倍液喷雾防治。
（3）结合防治蚜虫，防止高温干旱，种子消毒，以防止病毒病发生。定植后用83增抗剂100倍液喷雾，或1.5%的植病灵1000倍液，或20%的病毒A可湿性粉剂500倍液防治。
（4）设置防虫网和黄板以防蚜虫。用2.5%天王星乳油300倍液，或25%阿克泰水分散粒剂5000倍液防治白粉虱。用48%乐斯本700倍液喷雾防治美洲斑潜蝇。用1.8%阿维菌素乳油3000倍液于清晨喷雾防治棉铃虫。
（5）定植时用辛硫磷乳油拌毒土、毒饵或毒液施于沟内防治地下害虫。