香椿苗拌豆腐_供应信息

信息类型：供应信息信息编码:5605652875.shtml

信息标题：香椿苗拌豆腐

金农网农业百科：

　　穿心莲又名榄核莲、一见喜等，为爵床科植物，以全草入药。有清热解毒、消炎、消肿止痛等功效；主治急性菌痢、肠胃炎、感冒发热、扁桃体炎、肺炎、蛇伤、肺结核、痈疖疮疡等症；外治外伤感染、化脓性中耳炎。主要栽培于广东、广西、福建等地区。除新疆和东北三省以外，其余各省均有栽培。穿心莲内酯等苦味素是抗菌和抗钩端螺旋体的有效成分，穿心莲内酯在叶中的含量达2%以上。10-11月开花前采收，若迟到来年1月，其含量降至0.5%，根和种子中无。

　　植物形态   一年生草本，高50-90厘米。茎直立，四棱形，下部多分枝，节呈膝状膨大。茎叶味很苦。单叶对生，近于无柄，深绿色；叶披针形或尖卵形，先端渐尖，基部楔形，边全缘或浅波状。圆锥花序，顶生或腋生；花小，浅紫白色，近唇形，上唇内有紫红色花斑；雄蕊2枚；子房上位，2室。蒴果偏状长椭圆形，表面中间有一浅沟，长约10厘米，疏生腺毛，成熟时开裂，种子射出。种子多数，细小，短圆形，茶褐色。花果期7-11月。

　　生态特性   要求温暖、湿润、阳光充足的环境。从种子发芽到幼苗生长的适温为25-30℃，若气温下降到15-20℃，生长缓慢；7℃时叶变红紫色，生长停滞；0℃左右或遇霜冻，植株枯萎。穿心莲喜湿怕旱，对水分反应敏感，苗床要经常保持湿润，但不宜过湿。土壤以肥沃疏松，ph值5.6-7.4的微酸性或中性砂壤土或壤土较好。

　　播种定植

　　一、选地整地宜选地势平坦、背风向阳、肥沃疏松、排灌方便的山地和平地。为充分利用土地也可与幼龄果树或其他树木类药材间作，但不宜在荫蔽和低洼渍水地种植。整地时先深翻土壤，每亩施猪牛粪2000公斤，钙镁磷肥20公斤作基肥，然后耙平作120-130厘米宽，15-20厘米高的畦，大田四周开30厘米深的边沟，以便排灌。

　　二、繁殖方法主要用种子繁殖，扦插繁殖一般不选用。种子繁殖以育苗移栽为好，大田直播因种子出苗不整齐，不利管理，生产上很少采用。

　　三、育苗穿心莲种子细小，幼苗顶土能力差，故要将苗床土地深翻2-3次，把土块打碎，表面整平，然后开沟作1.3米宽的高畦，每30平方米苗床施细末粪肥200公斤，呋喃丹200克(预防地下害虫)，粪与土要充分拌匀，最后用小板将凹陷不平的地方整平待播种。

　　播种时间以清明节前后为适期。为提高种子发芽率，播前用40-45℃的温水浸种1-2天(或用细沙拌种擦伤种皮法处理)，将种子捞起与草木灰拌匀撒播在苗床后，撒盖一层厚约3毫米的火土灰或细土，随即用喷雾器淋清水，使盖土湿透。然后贴地平铺一张塑料薄膜，以提高土温，薄膜上再盖一层稻草。播种量每30平方米苗床播种50-60克(培育出的苗数可供1-2亩大田定植)。播种一星期后种子开始发芽，当苗床出芽50%-70%时应及时揭除贴地薄膜及稻草，出苗后结合浇水，每隔7天淋一次稀粪水，促进幼苗快速生长。

　　四、移栽定植穿心莲播种育苗1个月后，幼苗高10厘米，具4-5对真叶就可移栽到种植地。移植前1天，先把苗圃地灌水浇透，从苗床中选择健壮的秧苗带土移栽，定植行株距25×20厘米或20×20厘米，每亩栽1.2万株。一般在5月上旬移栽较适宜。幼苗移植1周后可浇一次淡粪水，促进早生快长。

　　田间管理

　　一、浇水苗期管理重点是保持畦面湿润。移栽后如无雨每天浇1-2次水；缓苗后，需保持地面湿润，3-7天浇1次水。

　　二、追肥穿心莲需大量氮肥，必须适时追肥。一般要求追肥3次。缓苗后，每亩追施加水稀释的人粪尿3000公斤或尿素10公斤催苗。以后每隔20-30天追肥1次，每亩追硫酸铵15-20公斤或其它氮肥。植株封垄后，可在灌水时随水施肥。

　　三、打顶培土穿心莲以全草入药，当苗高30厘米左右摘去顶端，促使生长侧芽；同时结合中耕进行培土及除草，促使不定根生长以防风害。留种植株，在盛花期不打顶，将不能结果成熟的花序摘除。

　　病虫害防治

　　一、立枯病又叫幼苗猝倒病，常在幼苗长出1-2对真叶时发生。发病时近土面的茎，呈浅黄褐色腐烂或缢缩，造成地上部分倒伏，病害迅速发展。防治方法：①用70%五氯硝基苯粉剂处理土壤、浸种或浇灌病区。处理土壤每亩用药1-1.5公斤，在播前均匀拌入土中；浸种用500倍液浸10分钟；病区浇灌用200倍液，浇湿土壤深5厘米。②用50%托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾。

　　二、黑茎病又称青枯病，多发生在7-8月高温多雨季节。在接近地面的茎部发生长条状黑斑，并向上下扩展，使茎杆抽缩细瘦，叶色黄绿，叶片下垂，边缘向内卷。剖视茎内部组织变黑，严重时整株黄萎枯死。防治方法：加强田间管理，增施磷钾肥，及时排除积水。

　　三、蝼蛄和小地老虎这两种地下害虫都能咬断幼苗，造成死苗；蝼蛄还在苗床土内钻成许多隧道，伤害根部，也会造成死苗。育苗和假植期间常见为害。防治方法：①施用的粪肥要充分腐熟，最好用高温堆肥；②灯光诱杀成虫，即在田间用黑光灯、马灯或电灯进行诱杀，灯下放置盛虫的容器，内装适量的水，水中滴入少许煤油即可；③用75%辛硫磷乳油按种子量0.1%拌种；④田间发生期用90%敌百虫1000倍或75%辛硫磷乳油700倍液浇灌；⑤毒饵诱杀，用25克氯丹乳油拌炒香的麦麸5公斤加适量水配成毒饵，于傍晚撒于田间或畦面诱杀。对于蝼蛄，还可以在隧道口塞入毒饵诱杀。

　　四、灯蛾于9-10月以幼虫食害叶片，咬成孔洞或缺刻。幼虫体上生有棕黄色、棕褐色或黑褐色的长毛，俗称毛毛虫。危害期可用90%晶体敌百虫1000倍液喷雾。

　　采收加工   穿心莲于栽种当年的开花现蕾期收获，齐地割取全草晒干即可。一年收两次的地区(如海南、广东和广西南部)，第一次于8月用镰刀在茎基2-3节处收割；第二次于11月。年亩产干品500-800公斤。全草以身干、色绿、叶多，无杂质、霉变为优。

　　开发利用   穿心莲的一级开发主要用种子繁殖，扦插一般不选用。种子繁殖以育苗移栽为好，大田直播种子因种子出苗不整齐，不利于管理，生产上很少采用。种植时要加强田间管理，及时防治病虫害，合理施肥，及时排除积水。遇到虫害，应合理施肥并尽可能运用非化学手段，如用灯光诱杀，以减少化学污染。其二级开发主要应用于制药工业生产，把一级开发提供的穿心莲资源变为成药制品，可提高资源的附加值。三级开发目的是要寻找防病治病的新药。

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香椿苗拌豆腐劳绩：当椿芽长到20厘米阁下，色彩呈红褐色时开端采收，采摘顶芽后，上部4～6个侧芽敏捷萌生，过16天阁下可采收第二茬，今后每隔半月采收第三茬和第四茬，直至4月中下旬露地椿芽上市。采收时用剪刀剪不宜用手掰，以防毁伤芽子和树体。di一次采收后留椿头基部1～2片复叶，第二次采侧芽时留3～4片复叶。开端采收侧芽后，特别采第三茬、第四茬，须留一部分侧芽不收，使其萌生后长成辅养枝，以利规复树势。一样平常在收完di一茬香椿，第二茬香椿芽长出后施追肥，尿素施用量为250克/平方米。施肥后轻浇一水，zui佳把肥料溶于水中灌溉；或许叶面喷1%尿素。今后每采收一次，施一次肥，浇小水，或喷一次肥，促使侧芽萌生。营养不敷会使椿芽变修长、发黄，单芽品质降低。香椿芽苗菜种植技术
香椿苗拌豆腐采后治理：香椿苗木经夏季发展，一样平常于“谷雨”先后采收停止后栽于露地，停止规复造就，起出的苗木先平茬，一年生苗留干10厘米阁下，2～3年生苗木留干15～25厘米。栽植密度为40～50厘米×20～30厘米，每667平方米栽6000～8000株，栽后立刻浇水。抽芽后仅留一个硬朗枝作骨干造就，除去别的侧芽，或夏日摘心，造就成有2～3个短枝的多头苗木，初冬时再将苗木移入温室。香椿芽苗种植方法

泰高新区地生苗木园艺场

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