种子科学贮藏要注意以下两方面:一是种子入库的准备和管理。①仓贮条件必须达到贮藏种子的要求与标准;②搞好库内卫生、药剂消毒;③加强底部铺垫;④好坏种子分别贮藏。二是种子在贮藏期间的管理。①根据季节不同,种子水分大小,按规定加强检查。②检查项目:发芽率、色泽、气味、温度、虫害、霉变和鼠雀危害;③掌握种子具有传热性、吸水性和呼吸作用的特性;④消除种子发热的条件,采取防止湿热的方法;⑤以低温干燥为基本条件,保持种子的良好发芽率。
以下是玉米、大豆、小麦、高粱种子的安全贮藏方法:
1 玉米
由于玉米淀粉较多,水分较大,胚部容易出芽,发霉,种子最不易贮藏。玉米最好连同穗轴一起贮藏,能保持其固有的新鲜品质,但占体积大,较浪费仓容,目前以脱粒贮藏为主。入库玉米种子必须要在安全水分以内(含水率在13%以下),库内保持一定的通风条件,降低种子呼吸作用,注意检查库内温湿度。
2 大豆
由于大豆含脂肪和蛋白质较多。一般含水 13%以下可以长期贮藏。大豆具有吸收水分的作用和排出水分的特性,因此贮藏比较容易。
种子入库时必须在安全水分以内(含水率在 12%以下);按保管规定按期检查。大豆水分在 13%以上,不能过厚,必须利用春风天然干燥,否则“芒种”前即要发生红眼。平时经常检查,尤其“入伏”前后,发现变化,取出坏的部分,以防蔓延或酌情倒仓。
3 小麦
小麦种子喜阴不喜阳,因此伏天贮藏不应放在向阳处。
由于小麦比较容易贮藏,种子入库必须在安全水分以内(含水率在13%以下),长期贮藏小麦应加强检查,有时看来很干,不经常检查也会发生变化。夏天或秋天入库前要过一次筛, “立秋”后倒仓一次,贮藏到翌年“入伏”前,出风或翻晒一次比较安全。
4 高梁
高粱种子含淀粉和蛋白质较多,本身具有热性,水分较小,秋收时水分在15%左右。
种子入库必须在安全水分以内(含水率在 13%以下),仓库内不要装得过满,种子堆、垛要与墙有一定距离,避免返潮,便于检查。较湿的高粱(含水率在14%以上水分),注意1-3月份天气变化,天气寒冷时不必过早挪动。四月初风多气爽,应通风倒晒使其干燥,水分降低到 14%以下过筛入仓。“伏期”后谷物返潮,倒仓反而容易增加水分和温度,检查时发现发热,可在早晚出风倒仓。