台湾青枣生长快，结果多，产量高，需肥量大。如肥料不足，难以达到丰产优质效果，所以基肥应足，以腐熟土杂肥为主，搭配施好花生麸肥，才能保证品质优。
　　(1)基肥
　　台湾青枣对基肥需求量比较大，约占全年施肥量的50%。新种果树基肥在打穴时施用，每穴施入腐熟禽畜粪肥10千克、麸肥1千克、过磷酸钙0.5千克，各种肥料与泥土拌匀，然后填回表土，并高出地面，以防雨天积水。2年生以上的树，在收果整枝后15d内施足基肥，每株施腐熟禽畜粪肥约15千克、麸肥1.5千克、过磷酸钙1千克，在树冠周围挖环形沟施下。以后随树龄递增，结果量增加，基肥施用量还要适当增加。
　　(2)追肥
　　①幼年树追肥幼苗长梢以氮肥为主，采用“多次薄施”的施肥原则。幼苗定植萌芽后开始浇稀薄人粪尿，每周浇1次，随着幼苗的逐渐生长，可适当提高使用浓度。由于幼苗根系较强，因此要结合进行根外追肥，每周用0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素喷施1次。开花挂果后增施氮肥和钾肥。
　　②结果树追肥结果树一般每年追肥3～4次。为促进花蕾发育和开花，一般在6～7月施促花肥1次，每株施尿素0.5千克，硫酸钾0.2千克。；壮果肥分别在8月和10月中下旬各施1次，每株施粪水20千克、复合肥1千克、尿素0.5千克、过磷酸钙0.5千克。施肥位置应距离树头40厘米以上，不要太过接近树头，否则容易造成烂根。