百合花为百合科百合属球根草本植物。百合花茎刚直挺秀，叶色翠绿，花形奇特，色泽高雅，很惹人喜爱。国内引种、栽培正日渐扩大，市场销售日益活跃。
一、习性
百合花品种很多，现观赏栽培的多是人工杂交种，主要有亚洲百合、麝香百合和东方百合3个种系。近年流行的切花品种多数是从荷兰、日本进口的。如麝香百合，又名铁炮，花期6—7月，株高75—90厘米，叶短而厚实，每株花蕾3—4朵，花色乳白色，喇叭形，花朵多，价格亦高。麝香百合喜凉爽潮湿环境，日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合更为适合。忌干旱、忌酷暑，耐寒性稍差些。生长、开花温度为16—24℃，低于5℃或高于30℃生长几乎停止，10℃以上植株才正常生长，超过25℃时生长又停滞，冬季夜间温度低于5℃持续5—7天，花芽分化、花蕾发育会受到严重影响，推迟开花甚至盲花、花裂。麝香百合喜肥沃、腐殖质多深厚土壤，最忌硬粘土；排水良好的微酸性土壤为好，土壤pH值5·5—6·5。
二、繁殖方法
百合繁殖有分球繁殖，鳞片扦插、播种繁殖和组织培养等方法。
分球繁殖：地下部鳞茎或接近地面的茎节上会长出许多新鳞片，让其长大后剥下贮藏或直接盘栽。一般每球栽1年后可分生1—3个或更多小球。小球在秋季收获后用沙藏至第二年春天种植，也可当年秋植于深土。
鳞片扦插：将花期的成熟茎切成小段的鳞茎阴干，或剥下鳞片埋于沙中，插后30天，自叶腋间长出球茎，再培育成小鳞茎。在4—5月进行下种，扦插深度以顶端略露为宜。一般春插经2—4个月后，大部分鳞片可生根发叶，长出小鳞茎，此时可移植盆栽或露地种植。
播种繁殖：播种前种子放在灯光前，拣出胚发育充实的种子供播种，发芽适温为12—15℃，15℃以上种子发芽快，但幼苗瘦弱，低于5℃不发芽； 25℃以上使种子休眠，不发芽。春、秋季均可播种，播后覆土，0·5—1厘米，约20—30天子叶出土。春播苗，秋季栽植，经2—3年后才开花。
组织培养：利用百合花的不同部位，如花丝、花柱、子房、鳞片基部的腋芽组织培养成试管苗，然后移植于苗床护理长大，供生产种球。
三、栽培要点
1、肥水管理：麝香百合在华南温暖地区可露地栽培，或盆栽、大棚等方式。露地或大棚栽培百合，地栽应选择气候冷凉、湿润通风及半荫环境，最忌连作地，以选新地种植为好。肥沃、透气性好、土层深厚的沙壤土。在种前深耕1—2次，施足基肥，亩施腐熟优质农家肥2500 —3000公斤，花生麸50公斤，骨粉25公斤，草木灰200公斤，磷肥和钾肥各30公斤，深翻30厘米，细碎、疏松泥土，整成垄高20—25厘米，垄面宽80厘米，垄底宽30—40厘米，沟深25厘米。植前要进行土壤消毒。
百合花露地种植适期为8—9月。盆栽宜在9—10月。盆栽培养土用腐叶土、粗沙、菜园土按3∶2∶5比例混合而成，可施适量草木灰、腐殖鸡屎、鸽屎、猪屎，或施3—5克复合肥。露地大球种，种植深度为12厘米，株行距为10—15厘米×20厘米，定植后土壤应保持湿润，20—30天新芽破土。盆植底用粗沙或煤渣块铺垫3—4厘米厚作排水层，宜用深盆，盆口径20—25厘米花盆可种2—3个球。盆植或箱植尽可能放置凉爽环境下管理，也可用遮光网或草帘遮阳避直射阳光，并适当浇水，干干湿湿为宜。高温干旱或春夏干旱时，要铺设稻草防止干旱，保持土壤湿润，畦沟应灌水1—2次或喷一次透水。苗期及剪花后适当控水，防土温过低和水分多而使鳞茎腐烂。注意通风，使幼苗生长健壮。秋季高温季节，每天中午向叶面喷水2—3次，以防土温超过30℃而影响生长。
栽后20天追肥2—3次。生长期每隔15天施一次，以腐熟花生麸液肥为宜，或施合成肥或尿素，每100平方米1—1·5公斤，氧化钾—氧化镁的硫酸盐1—2公斤。在2—3月和花后要各施合成肥，忌施含氟和碱性肥，否则易发生烧叶。若发现缺铁现象，应及时喷0·2％—0·3％硫酸亚铁溶液。现蕾至开花期，每15天喷0·2％—0·3％磷酸二氢钾溶液一次，剪花后要追肥1—2次富含磷钾的速效肥。盆栽自2—7月之间，每2个月施一次肥，用肥与露植相同。盘口径20厘米，盘施用量约5克，施后要浅松盘土，将肥混入盘土。可用沤过的洗米水兑水根施，还可施0·1尿素、花卉专用肥液，每月施2次。冬季温度降至 5—8℃每月施1次，低于5℃停止施肥，以待温度回升再施。2月下旬至3月初在盘边表土施8—10克过磷酸钙或骨粉。现蕾至开花每月施2次0·2％磷酸二氢钾、少量硼砂、硝酸镁等或花卉专用肥根施壮花肥，花期不宜施用，花后可每月薄施2次营养液肥，可保茎叶翠绿，促地下新鳞茎生长。
2、花期调控：
①促成栽培。11月翌年2月上旬开花。用中球先在13℃处理2周（14天），再在3℃下处理4—5周（28—36天），这样可在11—12月开花。如要求1—2月开花，可先在13℃处理2周，以8℃处理4—5周（28—36天），这时定植后夜间温度较低，应加温保持15℃左右即可。
百合在促成栽培中，当花芽长到1—2厘米时，如光照不足，容易发生消蕾现象。消蕾常发生在10月底至翌年3月中旬，可通过人工照明补光，方法是每8 —10平方米悬挂一盏40瓦高压钠灯，或普通防水白炽灯，补光始期由花芽0·5—1厘米前开始加光一直持续到采收为止。温度16℃条件下，大约维持6周光照，每天从夜间8时至翌晨4时，对防止消蕾、提早开花和提高切花品质效果甚佳。
②光温控制。为获得优质百合切花，适宜的光温条件非常重要，尤其在花芽分化和发育期，如麝香百合花芽分化适温为15—20℃，此时若小于10℃或大于30℃，生长较慢，极易发生裂萼现象。亚洲百合在蕾后若出现低温会发生消蕾现象，光照不足也会消蕾。生长过程中，以白天温度21—23℃，夜间温度15 —17℃最好。促成栽培的鳞茎必须通过7—10℃低温贮藏4—6周。生长初期控制低温（9—13℃）有利发根。但强光的月份，应用50％遮光网遮荫至开花，以免温度超过30℃而造成花茎过短，花朵品质下降。
四、病虫害防治
百合花病虫害较多，百合主要病害有炭疽病、根腐病、灰霉病、立枯病、鳞茎烂病等，发病初期应立即拔除病株，用50％多菌灵500—600倍液喷施或灌根，50％代森铵300克混合使用。栽种时应选健康种球及抗病品种，栽前对土壤和种球要严格消毒，实行轮作，栽后定期喷施波尔多液预防发病。对于炭疽病用75％百菌清800倍、50％炭疽福镁可湿性粉剂500倍，每10天喷一次，连喷2—3次。灰霉病发病初期用80％代森锰锌500倍，或50％速克灵可湿性粉剂1500倍，75％百菌清800—1000倍或1％波尔多液，每隔10天喷1次，连喷2—3次。立枯病发病初期清除病叶，用1％等量波尔多液、 75％百菌清可湿性粉剂500—800倍、或50％退菌特可湿性粉剂800—1000倍，每7—10天喷1次，连喷3—4次，有防治效果。鳞茎腐烂病在栽种前，可用0·5％五氯硝基苯拌种，可达预防病害发生，发病初期可浇灌50％代森铵300—500倍液或喷施。有蚜虫、蛴螬危害，可用50％敌敌畏乳油 1000倍喷施，或20％杀灭菊酯乳剂1000倍液防治。
